Ma cuisine,mes livres et moi !

Bavarois poire-chocolat.

Rassurée lors de ma première expérience bavaroise(!!!),j'ai réitéré l'opération lorsque nous avons fêté les 30ans de mon chéri en famille. Cette fois-ci,j'ai craqué sur la recette trouvée sur Amour de cuisine.En plus,ça tombait bien,j'avais envie de poires....

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, poire, oeuf, amande, gélatine, siphon, bavarois, Magimix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Pains au chocolat briochés.

Pour nourrir tout ce petit monde le lendemain au petit-déjeuner,j'ai fait ces pains au chocolat trouvé ici. Pour être briochés,ils le sont et je vous assure qu'un seul de ces pains est suffisament copieux pour tenir toute la matinée.De quoi commencer...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, MAP, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2009

Bavarois noix de coco-praliné.

C'est l'histoire d'une recette autour d'un simple bavarois. Mon tout premier bavarois à vrai dire...Et oui,pour marquer le coup,j'avais envie de faire un beau dessert pour mon chéri.J'avais déjà les parfums,c'était déjà pas mal!!! Me voilà partie sur...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, noix de coco, sucre glace, lait de coco, gélatine, siphon, Pralinoise, pralin, Eryn, Gavottes, bavarois, blanc d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2009

Marquise chocolat et After Eight.

Pour tout anniversaire qui se respecte,il y a toujours un gâteau.Et comme une surprise n'arrive jamais seule,en plus de fêter les 30 ans de mon chéri,on fêtait également les 30 ans de son meilleur ami Matthieu.Et tout ça dans la plus grande discrétion...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, sucre glace, After Eight, cacao, siphon, jaune d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Madeleines au magret de canard.

Et voilà!!!Je termine aujourd'hui par ma dernière recette salée avant de m'atteler aux recettes sucrées.Et quelles recettes... Voici des petites madeleines toutes rondes,toutes mimis et bien bonnes. Madeleines au magret de canard (16 madeleines) 1.5pts/madeleine....

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, madeleine, emmental, parmesan, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2009

Torsades sésame et pavot.

Je vous présente mes derniers feuilletés.Ceci dit,je n'en ai pas encore fini avec mes recettes!!! Un classique pour tout apéro qui se respecte.Tellement classique que des recettes,vous en trouvez à la pelle,si je peux m'exprimer ainsi... Pour ma part,j'ai...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, oeuf, sésame, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Palmiers bacon-emmental.

Toujours dans la lignée des feuilletés,voici les palmiers salés!!!Une recette que j'ai piqué à ma copine Stellla qui elle l'avait vu chez Sag qui elle...Enfin bref,vive la blogosphère!!! Et ce qui est marrant,c'est qu'on y a toute mis notre petit grain...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, pâte à tarte, bacon, emmental, tomate, herbes de Provence, palmiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2009

Escargots saumon-Tartare.

Je vous présente ma recette des escargots de Bourgogne!!!Ah ah ah!!!Bon d'accord,j'arrête... De tous les feuilletés que j'ai fait,ce sont ceux-ci mes préférés.J'ai vraiment a-do-ré!!! Sans plus attendre,je vous donne la recette. Escargots saumon-Tartare...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, Tartare, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Petits croissants jambon-Vache qui rit.

Après les tartinables,place aux petits feuilletés en tout genre. Je commence aujourd'hui avec cette recette ,trouvé chez Gabie ,à laquelle j'ai apporté quelques modifications.Ils sont parti comme des petits pains,si je peux dire... Mais avant toute chose,je...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, bacon, Vache qui rit, croissant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Terrine de champignons.

En plus de la tapenade et des rillettes de poireaux,j'avais proposé cette terrine bien fraîche à tartiner sur du pain.Un pur régal. Je vous avouerais tout de même que des trois,c'est toujours mes rillettes de poireaux qui remportent un franc succès!!!...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, ail, oignon, céleri, thym, ricotta, terrine, tartinable, Magimix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>