Ma cuisine,mes livres et moi !

Tarte Piña Colada.

Allez,après mes pâtes sucrées,je vous présente ma première réalisation faite avec ma pâte à tarte à la noix de coco. Le principe est simple:j'ai voulu prendre les bases du cocktail Piña Colada pour en faire une tarte des plus gourmandes.Je suis très satisfaite...

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Tags: lait, noix de coco, vanille, Maïzena, ananas, rhum, tarte, jaune d'oeuf, crème pâtissière

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28 juillet 2011

Pâte sablée au chocolat et à la fleur de sel.

Bon allez,voici ma deuxième version de pâte sucrée que je propose à Damien pour son défi.Jeu que vous retrouvez sur 750gr. A propos de 750gr,je fais une parenthèse pour vous parler de la collecte réalisée pour Action contre la faim.Il est rare que je...

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Tags: cannelle, pâte à tarte, oeuf, sucre glace, noisettes, cacao, jeu, Kitchenaid, Eric Kayser, pâte sablée

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27 juillet 2011

Pâte à tarte à la noix de coco.

Je suis désolée,mais avec le concours organisé par 750gr qui a pour thème les pâtes sucrées,je vais vous en proposer deux avant la fin de la semaine. Et je vous assure que si vous êtes assez patients pour attendre les recettes qui vont avec,le jeu en...

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Tags: pâte à tarte, noix de coco, lait de coco, jeu, Kitchenaid

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26 juillet 2011

Quiche lorraine.

En général,à la maison,les tartiflettes et les quiches,c'est Bilou.Et puis un jour pas comme un autre,j'ai voulu tester la recette de Sophie Dudemaine,même si,aux premiers abords,elle paraît bien riche. Une chose est sûre,elle est plus que garnie.Mais...

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Tags: crème, oeuf, emmental, jambon, lardons, quiche

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25 juillet 2011

Pâte brisée (Magimix).

Après une semaine de trêve,me voici de retour avec une nouvelle recette de pâte brisée.D'ailleurs,avec le mauvais temps de ces derniers jours,j'en ai testé 2/3 pour réaliser des plats complets et chauds. Bilou voulait une quiche,je lui en ai donc fait...

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Tags: pâte à tarte, Magimix

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16 juillet 2011

Tarte aux groseilles.

Après les framboises,voici le retour des groseilles. Il me restait quelques groseilles qui s'ennuyaient quelque peu et comme j'avais envie de goûter ma délicieuse (si si!!!) gelée de groseille,j'ai choisi l'option tarte. Bien m'en a pris car le résultat...

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Tags: sucre glace, gelée, tarte, confiture, pâte sablée, groseille

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15 juillet 2011

Esquimaux aux yaourts et aux framboises (sans sorbetière).

Plus d'excuses pour ne pas faire de bonne glace maison et ce,sans sorbetière.Pour ce faire,des fruits (cela va de soi!!!),du sucre et des yaourts natures.Ah oui,et un bon blender et le tour est joué.Sans oublier les moules pour esquimaux qui coûtent une...

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Tags: yaourt, framboises, blender, glace

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14 juillet 2011

Gelée de framboises.

Une p'tite gelée de framboises,cela vous dit? Pour ma part,je ne regrette pas de l'avoir faite même si c'est dommage de cuisiner ces précieuses baies.Je confirme les dires de ma maman car après extraction d'1kg de fruit,je n'ai obtenu que 600ml...Il est...

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Tags: citron, framboises, gelée, confiture, confiturier

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13 juillet 2011

Yaourts aux framboises et à la rose.

Je vous expliquais Lundi que j'ai cueilli 2kgs de framboises en début de semaine dernière et il a bien fallu que je m'en "occupe". J'ai donc réalisé mon riz au lait au chocolat blanc et aux framboises,j'en ai bien mangé quelques grammes,enfin,quelques...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, framboises, blender, rose

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12 juillet 2011

Muffins tigrés.

Je vous présente encore aujourd'hui une nouvelle recette gourmande à partir du fameux Philadelphia. J'ai pris la recette de base trouvée chez Mme Chocolat et j'ai remplacé la crème par le Philadelphia.Je participe aussi au concours avec ces petits gâteaux...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, muffin, jeu, Magimix, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, Philadelphia

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