aubergine - Ma cuisine,mes livres et moi !

Aubergines façon lasagnes.A vos recettes! #54

Et dire que le mois d'Août avait pour thème les aubergines...Et dire que j'avais toutes les recettes et que je les avais même mitonnés...dégustés...savourés...Manque plus que les publications...Seule la recette de Chafin a échappé au sort cruel de "flemme...

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Tags: boeuf, oignon, mozzarella, herbes de Provence, aubergine, concentré de tomate, lasagne, A vos recettes!

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15 octobre 2010

Tarte aux légumes d'été.

Avec la belle arrière saison que nous avons eu en Septembre et en ce mois d'Octobre,j'avais envie de jouer les prolongations dans nos assiettes également. Une bonne petite tarte bien parfumée qui m'a permis d'utiliser les oignons doux des Cévennes que...

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Tags: pâte à tarte, emmental, courgette, ail, oignon, poivron, thym, aubergine

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3 octobre 2010

Tatin d'aubergines et de tomates.A vos recettes! #20.

Le voici le voilà le nouveau thème du mois d'Octobre,j'ai nommé "les tatins"!!! Aussi surprenant que cela puisse paraître,je n'ai eu QUE des recettes salées.Moi qui adore les recettes originales,je n'ai pas été deçue.Par contre,pour ceux et celles que...

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Tags: pâte à tarte, tomate, thym, aubergine, vinaigre balsamique, feta, A vos recettes!, tatin

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21 août 2010

Moussaka de veau.

Voilà une façon originale et bien savoureuse de préparer la moussaka. Vous connaissez l'aversion de Bilou pour les aubergines.Et bien lorsqu'il les a vu,il a grimacé mais une fois dans l'assiette,il a trouvé ça drôlement bon et il s'est même resservi....

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Tags: tomate, courgette, coriandre, basilic, cumin, aubergine, faisselle, veau, moussaka

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13 juillet 2010

Gratin de courgettes et d'aubergines.

Je sais d'avance ce que vous allez me dire: "il fait beaucoup trop chaud pour allumer son four et pour cuisiner". Oui,je suis tout à fait d'accord avec vous mais le soir,avec les fenêtres grandes ouvertes et loin de la cuisine lorsque le tout cuit,ça...

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Tags: crème, emmental, courgette, ail, oignon, raisin, aubergine, curry, gratin

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26 juin 2010

Caviar d'aubergine.

Il arrive parfois que je ne comprenne plus rien à mon homme...Pourtant,au bout de 7 ans de vie commune,je pensais en avoir fait le tour mais Bilou d'amour continue à me surprendre,encore et toujours. Je n'ai jamais réussi à lui faire manger des aubergines...

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Tags: ail, aubergine, poivron piquant moulu, caviar

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25 mai 2010

Millefeuilles d'aubergine.

Je reviens vers vous après un long et beau week-end ensoleillé.Au programme:farniente...Ma flemmite aïgue ne s'est toujours pas arrangée,pitoyable...Heureusement que Bilou est là pour prendre le relais.Son programme?Euh,humm,le pauvre...Aspirateur,lavage...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, aubergine, vinaigre balsamique

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20 novembre 2009

Ratatouille à la confiture de piment doux.

Un flashback estival des plus réconfortant et surtout des plus gourmand!!! J'avais dans mon frigo quelques légumes qui se battaient en duel et qui ne demandaient qu'à être cuisinés.Une ratatouille pointait le bout de son nez à l'horizon mais j'avais envie...

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Tags: tomate, courgette, oignon, poivron, herbes de Provence, aubergine, ratatouille, confiture, Actifry

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14 octobre 2009

Quinoa façon risotto.

Après le Coquilletto,voici le Quinoatto!!!Bon,je l'avoue,l'idée ne vient pas de moi mais de mon chef chouchou Cyril LIGNAC.J'aime bien sa bouille et ses idées.En plus d'être sympathique,il rend la cuisine accessible à tous et à toutes,et ça,j'apprécie....

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Tags: courgette, parmesan, ail, oignon, poivron, aubergine, quinoa

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12 octobre 2009

Mafé.

Avant de commencer,je tenais à rassurer les impatientes(qui se reconnaîtront,hi hi) quant à ma soirée Phillips:"non,je ne vous ai pas oublié".Et pour preuve:tada!!! Effectivement,le 28 Septembre,j'étais sur PARIS pour le lancement de la nouvelle gamme...

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Tags: boeuf, tomate, carotte, citron, ail, oignon, laurier, aubergine, cacahuète, chou, cuisine africaine, escapade

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