magret - Ma cuisine,mes livres et moi !

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magret

18 janvier 2011

Omelette à la Sarladaise.

Omelette à la Sarladaise.

Attention,âme sensible,s'abstenir!!!Malgré la saveur incomparable de cette omelette et de son goût à "tomber par terre",c'est bien la première fois qu'il y autant de gras dans ma cuisine.Et je ne pèse pas mes mots!!! Tout commence un midi alors que Bilou...

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Tags: pommes de terre, oeuf, champignon, canard, omelette, magret

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13 janvier 2011

Tatin au confit d'oignons.

Tatin au confit d'oignons.

Alors que je venais juste de terminer mon confit d'oignon proposé pour les fêtes,alors que je m'arrête devant la pâte feuilletée express de Biscottine,je tombe nez à nez avec cette recette de tatin chez Marjorie.Le hasard fait parfois bien les choses....

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Tags: pâte à tarte, oignon, canard, confiture, magret, tatin, pâte feuilletée

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7 décembre 2010

Cannelés au foie gras et magret de canard.Recettes festives #7.

Cannelés au foie gras et magret de canard.Recettes festives #7.

Un p'tit truc pour l'apéro qui en jette,vous ne trouvez pas?!!! Lorsque je l'ai vu dans le Gourmande! N°5,je savais que j'allais réaliser ces gourmandises pour les fêtes.Croyez-moi,effet ET succès garantis. En plus,ils sont vraiment simples à faire et...

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Tags: oeuf, lait, vin, canard, Noël, cannelés, foie gras, magret, jaune d'oeuf

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5 juin 2009

Magret de canard au miel et cinq parfums.

Magret de canard au miel et cinq parfums.

Une viande fondante et parfumée à souhait.Un savoureux mélange d'épices,de sucré-salé tout en douceur.Ce plat est tellement gourmand qu'il se suffit à lui tout seul.Pas besoin de chichis pour l'accompagner:du riz sauvage,des pommes de terre vapeur......

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Tags: miel, canard, vinaigre balsamique, partenariat, magret

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17 avril 2009

Salade de lentilles au magret.

Salade de lentilles au magret.

Une salade toute trouvée pour utiliser le magret fumé du site Laurent Pétricorena. Comme pour leur jambon de Bayonne,ces magrets sont d'excellente qualité.Ils n'ont strictement rien à voir avec les produits que nous trouvons dans le commerce.Nous sommes...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, moutarde, persil, échalote, bouquet garni, lentille, canard, salade, magret

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