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Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Une petite recette toute fraîche et pleine de saveurs trouvée dans le livre Recette saveurs au micro-ondes (Weight Watchers 2008) et que j'ai légèrement modifiée en fonction de mon frigo. A l'origine,la recette se fait uniquement avec des courgettes mais...

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Tags: courgette, citron, ail, oignon, persil, basilic, aubergine, salade, feta

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20 janvier 2009

Hachis d'épinards à la ricotta.

J'ai craqué,je n'ai pas pu résister à l'achat du livre Les hachés gourmands de Sophie (édition MINERVA). Ben oui quoi,le Père Noël m'a apporté(enfin,il ne me l'a toujours pas livré,ce serait bien qu'il termine sa tournée tout de même!!!) le robot Kitchenaid...

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Tags: crème, oeuf, pignon, muscade, chapelure, ricotta, épinard, hachis, Magimix

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18 décembre 2011

Gingerbread men.Recettes festives #18.A vos recettes! #61

Qui ne connait pas Tit Biscuit?Vous savez,ce petit bonhomme en pain d'épices trop mignon et son Papatissier dans Shrek?Moi,pour ma part,je l'adore!!! Alors quand Iza l'a proposé dans une version "mangeable",j'ai sauté sur l'occasion!!! Une pâte à peu...

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Tags: oeuf, pain d'épices, bicarbonate, Noël, cuisine américaine, Kitchenaid, glaçage, cassonade, Golden syrup

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18 décembre 2008

Risotto aux cèpes.Recettes festives #18

Voici une idée d'accompagnement pour vos menus de Noël.Cela change un peu des traditionnelles pommes noisettes ou pommes dauphines!!! Quoi que je n'ai strictement rien contre les pommes dauphines puisque ce sont mes préférées!!! Et il faut croire qu'...

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Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, vin, échalote, Noël, TAG, cuisine italienne

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3 février 2009

Hachis parmentier.

Un peu avant Noël,j'avais été taguée par Laurette qui me demandait de faire ma lettre au Père Noël.Je sais,je suis très en retard. J'avais éspéré de tout coeur mon robot Kitchenaid.Et puis,à cause d'une charge énorme de travail,le gentil Monsieur en costume...

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Tags: boeuf, pommes de terre, emmental, oignon, persil, hachis, TAG, jeu, Kitchenaid

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7 décembre 2008

Huîtres et espuma nuoc-mâm.Recettes festives #7

Je vous présente mon dernier joujou!!!Et oui,mon chéri m'a offert un siphon!!!Et comme une surprise n'arrive jamais seule,j'ai même eu l'honneur d'assister à mon premier cours à L'Atelier des Chefs de DIJON!!!Merci mon Bilou. Je sais les filles,c'est...

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Tags: Hermesetas, citron, nuoc mâm, Noël, gélatine, huître, siphon, wasabi, jeu

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29 juin 2009

Yaourts à la cardamome et à l'anis vert.

Je suis tombée sous le charme de ces yaourts.C'est une vraie tuerie!!!Mais attention,il faut que vous aimiez l'anis hein,sinon... Un goût frais dès la première cuillère et un parfum en bouche,argh,divin!!!De tous les yaourts que j'ai réalisé,ce sont mes...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, anis, cardamome, jeu, blender

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12 juillet 2011

Muffins tigrés.

Je vous présente encore aujourd'hui une nouvelle recette gourmande à partir du fameux Philadelphia. J'ai pris la recette de base trouvée chez Mme Chocolat et j'ai remplacé la crème par le Philadelphia.Je participe aussi au concours avec ces petits gâteaux...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, muffin, jeu, Magimix, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, Philadelphia

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23 novembre 2011

Cinnamon rolls (brioche à la cannelle).

Une éternité que je rêvais de faire ces délicieuses petites brioches à la saveur suave de la cannelle.A chaque fois que je voyais une recette,je me disais qu'il fallait que je les fasse.Et puis le temps passe... Sauf que cette fois-là,j'en ai eu terriblement...

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Tags: cannelle, oeuf, lait, muscade, noix de pécan, brioche, cuisine américaine, Kitchenaid, cassonade

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29 avril 2009

Tarte chocolat blanc-noix de coco et framboises.

Pas facile de trouver un nom pour une tarte,et encore moins lorsqu'il y a plusieurs ingrédients qui la composent. Cette tarte là,depuis le début du mois,je la mijotais dans un coin de ma tête en attendant le bon moment pour la réaliser.Et puis,le temps...

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Tags: chocolat, crème, pâte à tarte, noix de coco, framboises, TAG, tarte, jeu, ganache

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11 juillet 2011

Riz au lait au chocolat blanc et aux framboises.

Attention,voici une bombe calorique en puissance mais tellement bonne que vous oubliez vite que ce n'est pas du tout raisonnable... Une idée qui m'est venue alors que j'avais 2kgs de framboises fraîchement cueillies et que je cherchais une idée pour participer...

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Tags: chocolat, riz, lait, framboises, vanille, riz au lait, jeu, confiturier, Philadelphia

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13 novembre 2011

Cheesecake à la citrouille.A vos recettes! #58

Un petit détour aux Etats-Unis où nous retrouvons avec plaisir Marion qui partage cette recette avec nous.En plus,cela tombe bien car la citrouille est très populaire là-bas,surtout au moment d'Halloween et des fameuses Jack-o'-lantern. Comme je reviendrais...

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Tags: oeuf, bacon, estragon, potimarron, Saint-Môret, cheesecake, purée, A vos recettes!, Tuc

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26 septembre 2012

Quiche tomate-olive-basilic.

Un peu de salé dans ce blog ne ferait pas de mal!!!Qu'en pensez-vous? Surtout qu'il faut que je vous propose mes recettes estivales afin que vous puissiez profiter des dernières tomates et courgettes du jardin. Voici donc une recette 100% Home Made,jusqu'aux...

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Tags: olives, crème, oeuf, emmental, tomate, lait, basilic, quiche, pâte brisée

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24 juin 2012

Tiramisu aux cerises et Philadelphia Milka.

Pour ceux et celles qui suivent la page de mon blog sur Facebook,vous savez que je prépare quelques gourmandises avec le tout nouveau Philadelphia Milka. Comme beaucoup de mes copinautes,je suis d'accord avec elles pour dire que ce dernier ressemble aux...

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Tags: chocolat, Hermesetas, fromage blanc, cerise, fève tonka, Petit Beurre, tiramisu, amaretto, Philadelphia

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22 décembre 2011

Glace au foie gras.Recettes festives #22.

Allez allez,on se dépêche,dans deux jours c'est le grand soir!!!J'éspère que vous êtes tous dans les starting block?C'est parti!!! Pour réaliser cette recette,il faut que le foie gras et la crème soient à la même température lorsque vous les mixez.Le...

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Tags: crème, lait, muscade, Noël, foie gras, blender, jaune d'oeuf, sorbetière, glace

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8 juillet 2011

Salade de pommes de terre à la niçoise.

La salade niçoise est une spécialité culinaire célèbre de Nice répandue dans le monde entier.Contrairement à ce que l'on peut voir dans certains restaurants,cette dernière ne contient JAMAIS de légumes cuits,ni riz,ni haricots verts,ni pommes de terre....

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Tags: pommes de terre, olives, haricots verts, oeuf, tomate, oignon, moutarde, persil, salade

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23 mars 2011

Pain de viande aux champignons.

J'aime bien retrouver les recettes "Easy Sophie" dans chaque numéro de son magasine Gourmande!Elle propose à chaque fois des recettes simples et rapides sur le mode "fond de placard" selon 4 thématiques:au micro-ondes,en moins de 30 minutes,avec les restes...

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Tags: boeuf, crème, tomate, champignon, persil, échalote, ciboulette, concentré de tomate, pain de viande

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22 novembre 2011

Tajine de poulet et courge butternut.

J'avais dans mon bac à légumes une courge butternut qui attendait sagement que je m'occupe d'elle.Et puis en faisant le tour des blogs,je tombe sur cette recette chez Myriam. Ni une ni deux,je décongèle mes cuisses de poulet et je me mets aux fourneaux...

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Tags: cannelle, oignon, poulet, miel, raisin, gingembre, quatre épices, tajine, courge butternut

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27 février 2011

Soupe au tahin.A vos recettes! #38.

Qu'est-ce que le tahin?Il s'agit d'une purée de sésame qui se présente sous forme de "pâte à tartiner".Il peut être consommé en tartine ou délayé dans de l'eau.Il entre également dans la composition de sauces,de pâtisseries ou de potages.Vous en trouverez...

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Tags: pâte, citron, oignon, vin, aneth, cuisine grecque, A vos recettes!, huile de sésame, tahin

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31 juillet 2010

Salade de pâtes,melon et avocat.

Puisque je suis dans les invitations et comme c'est quasiment à chaque fois barbecue,vous allez avoir beaucoup de recettes de salades.Quoi que vu le temps qu'il fait chez nous,les gilets sont de sortie et les repas sur la terrasse sont en bernes... Voilà...

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Tags: pâte, orange, citron, vin, miel, melon, salade, vinaigre de vin, avocat

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11 août 2010

Mini frittata aux poivrons.

Puisque je suis dans les apéros dînatoire depuis Dimanche et puisque je suis dans les minis avec mes mini quiches aux épinards d'hier,autant y rester pour aujourd'hui et pour demain. Voilà une p'tite idée toute bête et toute simple pour l'apéro que j'avais...

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Tags: crème, oeuf, poivron, cuisine italienne, omelette, feta, blender, poivron piquant moulu, frittata

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12 juillet 2010

Pizza quatre saisons.

Et voici la pizza du Lundi comme tous les Lundi du mois de Juillet.Je crois que je vais être bonne pour ouvrir ma propre pizzeria avec comme premier client mon Bilou!!! Aujourd'hui,je vous propose une recette que j'aime beaucoup car très légère et très...

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Tags: coulis, pizza, emmental, tomate, champignon, poivron, artichaut, origan, pâte à pizza

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20 novembre 2009

Ratatouille à la confiture de piment doux.

Un flashback estival des plus réconfortant et surtout des plus gourmand!!! J'avais dans mon frigo quelques légumes qui se battaient en duel et qui ne demandaient qu'à être cuisinés.Une ratatouille pointait le bout de son nez à l'horizon mais j'avais envie...

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Tags: tomate, courgette, oignon, poivron, herbes de Provence, aubergine, ratatouille, confiture, Actifry

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30 octobre 2009

Biftekia.

Aujourd'hui démarre la 78ème Foire Internationale et Gastronomique de DIJON.Chaque année,elle accueille 200000 visiteurs et 500 exposants ce qui fait qu'elle est unes de plus grandes foires de France. Il y a la Ferme Côte d'Or qui fait le plus grand plaisir...

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Tags: boeuf, cannelle, oeuf, oignon, chapelure, origan, Bourgogne, grillade, cuisine grecque

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29 octobre 2009

Lasagnes saumon-épinards.

C'est après la demande de ma belle-soeur que l'idée de faire ces lasagnes me vient.Rien de bien compliqué,ultra rapide comme pour mes lasagnes aux épinards et à la ricotta. Merci Marie-Laure de m'avoir demandé cette recette,trop bon!!! Autrement le jour...

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Tags: pâte, emmental, lait, Maïzena, épinard, saumon, aneth, lasagne, béchamel

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