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Wok de poulet à la choucroute.

Voici le tout premier plat que j'ai préparé lors de notre emménagement il y a bientôt 4 semaines. Très simple à faire et rapide,ce plat est complet et plein de saveurs.De plus,c'est une manière bien originale de cuisiner la choucroute.En attendant,chez...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, poulet, poivron, vin, choucroute, paprika, wok

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14 juillet 2009

Yaourt à la noix de coco.

Désolée mais nous allons rester dans la noix de coco jusqu'à demain!!!Je vous assure que je ne l'ai pas fait exprès...Mais bon,quand on aime,on ne compte pas!!!C'est bien ce que l'on dit non? Et j'ai encore en projet une recette à venir dans les prochains...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, lait de coco, blender

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12 février 2010

Poulet à la vanille.

Je vous vois derrière votre écran en train de grimacer rien qu'en pensant à l'association poulet-vanille.Non non,ne niez pas,même si je ne vous vois pas,je sais que vous haussez les sourcils avec de grands yeux globuleux... Et pourtant,je vous assure...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, oignon, poulet, vanille, bouquet garni, Saint-Valentin

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13 mai 2009

Antipasti de calamars.

Voici un antipasti à déguster bien frais et dans lequel les saveurs explosent les unes derrière les autres. Acidité ,sucré ,salé,douceur,croquant,fondant,tout est réuni!!! Un peu de soleil dans votre assiette,à servir en plat principal avec une bonne...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, citron, poivron, câpres, cuisine italienne, piment d'Espelette, calamars

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4 mai 2009

Panna cotta au citron.

Tout le monde sait ici que je suis une grande fan de panna cotta!!!Simple à réaliser,vous pouvez l'accomoder à tous les goûts et sous toutes les formes.Je me suis servie du sucre au citron envoyé par Laetitia lors de notre échange gourmand pour apporté...

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Tags: chocolat, crème, Hermesetas, citron, agar agar, Panna Cotta, partenariat

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22 février 2009

Palmiers bacon-emmental.

Toujours dans la lignée des feuilletés,voici les palmiers salés!!!Une recette que j'ai piqué à ma copine Stellla qui elle l'avait vu chez Sag qui elle...Enfin bref,vive la blogosphère!!! Et ce qui est marrant,c'est qu'on y a toute mis notre petit grain...

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Tags: coulis, pâte à tarte, bacon, emmental, tomate, herbes de Provence, palmiers

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28 novembre 2010

Brioche au chocolat blanc et au sucre perlé.Jeu Interblogs #11.

Quoi de mieux que de démarrer la journée,un Dimanche qui plus est,avec une bonne brioche bien moelleuse et ultra gourmande? Comme vous le savez,je participe au Jeu Interblogs du forum Plaisirs Gourmands organisé par Sorcilili.Cette fois-ci,Dodie vient...

Posté par Boudloune à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, MAP, lait, brioche, sucre perlé, Jeu Interblogs

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23 janvier 2011

Cuajada à la pistache et aux cranberries.Jeu Interblogs #13.

Et oui,quand on aime,on ne compte pas!!!Bon d'accord,je vous l'accorde,je ne l'ai pas fait exprès...Le hasard a voulu que je programme la recette de Riricolibri hier et que je tombe en arrêt sur la recette d'aujourd'hui chez ma copinaute Clémence à l'occasion...

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Tags: yaourt, lait, pistache, cuajada, cranberries, Jeu Interblogs, pâte de pistaches

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11 octobre 2011

Purée de potiron.

Alors que les potirons disparaîssent de nos étals,j'ouvre le bal avec cette délicieuse purée.Enfin,je devrais dire plutôt un écrasé de potiron car je n'ai pas mis de crème et de beurre.Que cela ne vous empêche pas de le faire,bien au contraire,c'est juste...

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Tags: crème, beurre, ail, muscade, potimarron, ciboulette, purée

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30 mars 2009

Endives au saumon.

Une recette bien originale qui change des traditonnelles endives au jambon. Comme je n'avais pas de mascarpone dans le frigo,je l'ai tout simplement remplacé par de la crème.Ceci n'a rien enlevé au goût de ce plat riche en saveurs. Et j'en profite pour...

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Tags: crème, emmental, muscade, endive, mascarpone, saumon, aneth

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2 février 2011

Pâte à crêpes chinoises.

En ce jour de Chandeleur,je ne me voyais pas vous proposer autre chose que des crêpes.Ben oui,il faut bien faire dans l'originalité!!!A propos,si vous avez des recettes de crêpes originales,des gâteaux à base de crêpes et j'en passe,je suis preneuse.L'occasion...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait de coco, farine de riz gluant, cuisine asiatique, crêpes, blender, pâte à crêpes

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1 octobre 2010

Yaourts au lemon curd.

Une p'tite douceur archi simple mais qui fait son maxi effet.Un bon p'tit goût citronné,une texture ferme et crémeuse à la fois,bref,à faire sans attendre. Je me suis servie du lemon curd Regents Park.C'est la première fois que j'en goûtais et j'ai trouvé...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, citron, blender, curd

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27 mai 2012

Pain perdu (Christophe Michalak).

Voilà un dessert vite trouvé et vite réalisé qui ferait parfaitement l'affaire pour un petit-déjeuner. Je n'ai jamais mangé de pain perdu.Sucré,j'entends bien,parce que des recettes de pain perdu salés,vous en avez là. C'est en voyant du pain rassis dans...

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Tags: crème, lait, vanille, pains, pain perdu, jaune d'oeuf, Christophe MICHALAK

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11 février 2012

Risotto sauce safranée.

Cela faisait bien longtemps que ma cuisine n'avait pas vu de risotto.Cela manquait d'ailleurs. Voici donc un classique,indémodable,rapide à faire (17 minutes top chrono,pas plus!!!) et surtout très bon.Parfait pour accompagner mes noix de Saint-Jacques...

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Tags: crème, parmesan, risotto, riz, safran, vin, Saint-Valentin

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3 novembre 2011

Morbiflette.

Que faire avec 500gr de Morbier rapporté direct live from là-bas par ma copine Nath?Une Morbiflette bien sûr!!!Du bon fromage sortie tout droit d'une belle fromagerie,vous n'avez plus qu'à admirer le résultat. Beaucoup plus doux en bouche qu'une tartiflette...

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Tags: pommes de terre, crème, oignon, vin, tartiflette, saucisse de Montbéliard, morbier

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11 septembre 2011

Renversé aux mirabelles.A vos recettes! #56

Nous retrouvons ma copinaute Laetitia pour ce délicieux gâteau Demarles.J'ai tout de suite aimé la recette que je me suis empréssée de recopier. J'y ai tout de même apporté quelques modifications,ou plutôt des suppressions...Je n'ai pas mis de beurre...

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Tags: oeuf, Hermesetas, amande, fromage blanc, Magimix, mirabelles, A vos recettes!

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4 août 2011

Panna cotta à la framboise.

A l'occasion d'un repas avec nos voisins,j'avais fait une petite assiette gourmande autour de la framboise pour le dessert.Au programme: une boule de glace à la framboiseet une panna cotta.Seule intrus:une tuile à la noix de coco. Un mariage bien gourmand...

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Tags: crème, lait, framboises, Panna Cotta, gélatine, cuisine italienne, blender

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19 mai 2011

Croque-cake à la raclette.

Après le croque-cake du mois d'Octobre,voici le même mais en version raclette.Je vous avais prévenu!!!Toujours aussi simple,toujours aussi rapide et bon. Et le hasard faisant bien les choses,je vous proposais la version simplissime à l'occasion de notre...

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Tags: crème, oeuf, cake, jambon cru, raclette, croque, pain de mie

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7 juin 2011

Roulés au thon.

Une recette largement inspirée du blog Amour de cuisine et que j'ai fait à ma sauce avec ma pâte à pizza Magimix et un ajout d'emmental râpé. Rapide à faire,super bon et qui change de la pizza traditionnelle.Avec une bonne salade,c'est parfait pour un...

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Tags: coulis, olives, pizza, emmental, tomate, thon, roulé

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7 décembre 2011

Saucisson brioché à la pistache.Recettes festives #7.

Tous les ans,à la même époque,j'adore acheter mon saucisson pistaché,spécialité lyonnaise,que je trouve uniquement par chez moi en période de fêtes. Et tous les ans,j'adore le faire en brioche pour le plus grand plaisir de mon chéri.Et je dois l'avouer,le...

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Tags: oeuf, MAP, lait, pistache, saucisson, Noël, brioche

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30 décembre 2010

Chantilly au foie gras.Recettes festives #30.

Un classique mais qui fait son effet!!!A servir dans des petites verrines à l'apéro,sur des tagliatelles fraîches ou alors,attendez ma recette de demain pour savoir ce que j'en ai fait. Pour réaliser ma chantilly,je me suis servie de la mousse de foie...

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Tags: crème, Noël, foie gras, siphon, cognac, chantilly, quatre épices

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11 mars 2011

Yaourts à la confiture.

A la maison,je suis la seule à manger de la confiture voilà pourquoi je fais souvent qu'un seul pot à la fois.Il arrive aussi que la gourmandise l'emporte et que j'ouvre plusieurs pots en même temps...Et là,2 pots à finir pour moi toute seule alors que...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, confiture, blender

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19 novembre 2010

Quiche sans pâte.

Des quiches sans pâte,je vous en ai déjà proposé pas mal mais au final,il n'y a pas la version "originale".Ah ben oui... Du coup,j'y remédie aujourd'hui grâce à la recette de Sandrine.Version toute mixée bien sympa que nous avons dévoré en 2 temps 3 mouvements.Miam!!!...

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Tags: oeuf, emmental, lait, jambon, Maïzena, quiche, Magimix

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31 octobre 2010

Gâteau tatin aux griottes et à l'amande.A vos recettes! #24.

La voilà la seule note sucrée en ce mois de tatin.Et en plus,une recette super originale. En même temps,il ne pouvait pas en être autrement avec Laurence du blog Cakes and Co.Alors,comment pourrais-je la définir?...Euh,hum...Maman souvent débordée de...

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Tags: oeuf, amande, cerise, cassonade, Magimix, A vos recettes!, tatin

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21 octobre 2010

Donuts à l'emmental.

J'avais envie d'un appareil électrique à donuts depuis bien longtemps mais estimant que j'avais déjà pas mal de chose,mais surtout parce que Bilou allait encore râler,je me suis abstenue jusqu'ici. Et puis le site Galantine est arrivé dans ma vie avec...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, emmental, lait, partenariat, beignet, Magimix, donut

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