Ma cuisine,mes livres et moi !

Crème d'oseille.

Je vous ai emmené dans mon jardin hier avec mes fruits,nous allons dans mon potager aujourd'hui avec mon oseille. Vous connaissez déjà ma soupe à l'oseille avec des pommes de terre,je vous propose une version "puriste" avec que de l'oseille que je dois...

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Tags: crème, oseille

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6 mai 2012

Soupe de radis.

Vu le temps de ces derniers jours,je ne suis pas ridicule en vous proposant une recette de soupe. Une délicieuse soupe comme je les aime glanée une fois encore sur Cuisine TV.Aussitôt vue,aussitôt faite.Allez-vous faire de même?... Je vous avai s déjà...

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Tags: pommes de terre, crème, poireaux, Maïzena, radis rose

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29 février 2012

Soupe safranée.

Avec le froid de ces derniers jours,la soupe était de mise à la maison.Je m'en suis donnée à coeur joie surtout avec mon dernier arrivé à la maison: Le soup book que vous trouverez ici. Une recette toute simple mais où les épices sont à l'honneur.Outre...

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Tags: pommes de terre, crème, safran, citron, oignon, poireaux, vin, cumin, ciboulette

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25 février 2012

Soupe de laitue.

Je sais,je sais,je suis à fond dans la verdure en ce moment!!!Après ma purée de légumes verts hier voici ma soupe verte aujourd'hui. Une recette que je me suis empréssée de faire dès que je l'ai vu.Originale,rapide et vraiment très bonne.Parfait quand...

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Tags: lait, ail, oignon, muscade, salade

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11 janvier 2012

Velouté de potiron aux châtaignes.

Enfin une note salée et un peu de légéreté sur ce blog!!!Après les fêtes,cela ne fait pas de mal!!!Je crois bien que c'est la première fois que je publie autant de gourmandises.Allez,on se ressaisie!!! Un bon velouté que l'on voit partout,même dans des...

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Tags: crème, oignon, muscade, potimarron, marrons

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2 novembre 2011

Soupe de butternut à l'ail.

Une recette trouvée chez Lavande et que nous avons fortement apprécié.Un velouté très bon aux saveurs très subtil.Elle préconise d'ajouter un trait d'huile d'argan.Je n'en ai pas et le tout était agréablement délicat. Je vous assure que le mariage de...

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Tags: ail, courge butternut

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16 octobre 2011

Velouté de courgettes et chorizo.

Voici donc la recette que j'avais pioché dans le blog Bon pour les papilles à l'occasion de la Ronde Interblog #21.Maman marmiton est venue chez moi et a réalisé mes gaufres jambon-courgettes. Vous ne m'en voudrez pas de vous proposer une recette bien...

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Tags: pommes de terre, courgette, chorizo

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14 octobre 2011

Soupe à l'oseille.

Mi-mai,alors que le temps était maussade et que le froid était revenu dans les maisons,je suis allée cueillir l'oseille du jardin pour en faire une soupe au bon goût de mon enfance. Quel plaisir de faire les choses soi-même mais alors quand elles sont...

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Tags: pommes de terre, oseille, blender

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10 octobre 2011

Velouté de topinambours aux noix.

Le topinambour, plus connu sous le nom d'artichaut de Jérusalem en raison de son goût chez nos voisins anglo-saxons ou encore de truffe du Canada, fait parti des légumes oubliés mais qui revient à la mode. Chez nous,on l'adore.Mais attention,en raison...

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Tags: crème, oignon, topinambour, huile de noix, noix

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20 avril 2011

Velouté d'asperges aux morilles.

Vous connaissez déjà cette version express,je vous propose aujourd'hui celle de Cécile,un poil plus élaborée.Et lorsque le tout se marie à la perfection avec des morilles,je ne peux qu'apprécier. Parfait en entrée,même pour un repas de Pâques,vous verrez...

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Tags: crème, champignon, lait, vin, échalote, asperge, Pâques

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