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cuisine britannique
12 septembre 2009

Crumpets au miel et aux prunes.

Crumpets au miel et aux prunes.
Les préjugés sur la cuisine britannique...Pour beaucoup,la gastronomie d'outre-Manche se résume à la sauce à la menthe,au thé et à leur fameuse jelly(que j'affectionne particulièrement). Mais avez-vous déjà goûté leur fish&chips et leur apple pie?Sans...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Hermesetas,  miel,  cuisine britannique,  crêpes,  partenariat,  crumpet,  prunes,  thé

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17 janvier 2009

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.
Et voilà le fameux rôti de porc qui accompagnait mes Bubble & squeak. Nous avons été surpris par le dessus complètement caramélisé par le cidre et le moelleux de la viande. Pour le farcir,préférez des abricots et des pruneaux de très bonne qualité,votre...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  thym,  porc,  abricot,  cidre,  pruneaux,  cuisine britannique

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16 janvier 2009

Bubble & squeak.

Bubble & squeak.
Quel est donc ce nom bizarre et qu'y a t-il dedans? Pour la petite histoire,c'est un plat anglais qui utilise traditionnellement les restes de légumes verts.Il est conseillé de le servir avec du porc(ce que j'ai fait) ou avec un oeuf au plat.Son nom vient...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  oignon,  chou,  cuisine britannique

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27 octobre 2008

Shortbread au chocolat.

Shortbread au chocolat.
Tout d'abord,je souhaite un bon anniversaire à mon Chouchou,je précise:mon frère,qui fête aujourd'hui ces 25 ans.Que le temps passe vite. Pour en revenir au shortbread,je réserve ces petites douceurs à mon amie Aurore.Glouton ou Marcel pour les intimes!!!Glouton...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  chocolat,  Maïzena,  cuisine britannique

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4 octobre 2008

Poulet tikka massala.

Poulet tikka massala.
Donc,vous l'aurez compris,mon plat principal se composera de volaille.Mais elle sera marinée puis grillée.Il s'agit d'un plat d'origine indienne largement adopté par les britanniques. Poulet tikka massala (6 personnes) 7pts/pers. 6 blancs de poulet coupés...
Posté par Boudloune à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  riz,  citron,  ail,  coriandre,  oignon,  poulet,  cumin,  gingembre,  paprika,  cuisine britannique,  cuisine indienne

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