moules - Ma cuisine,mes livres et moi !

Moules au roquefort.

Voici une recette de moules on ne peut plus simple.Parfait pour un repas express improvisé,surtout quand vous rentrez du travail à 18H. Depuis que j'ai découvert la brasucade (muuuuuuum),j'ai pris pour habitude de faire mes moules au wok.Beaucoup plus...

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Tags: moules, roquefort, wok, Boursin

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24 septembre 2010

Brasucade.

Dernière escale aujourd'hui à Montpellier,chef-lieu du département de l'Hérault et de la région Languedoc-Roussillon,surnommée Lo Clapàs(tas de pierre en occitan) en raison de son matériau de base,la pierre de Castries(calcaire).Située entre Nîmes et...

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Tags: ail, thym, romarin, Pastis, moules, laurier, wok, escapade

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5 octobre 2009

Tarte aux moules.

Pour terminer un restant de moules à la marinière et n'ayant aucune envie de les faire réchauffer,je mets mon chéri à contribution pour les décoquiller. Pendant ce temps,je prépare ma béchamel et je fais préchauffer mon four.C'est prêt!!! Tarte aux moules...

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Tags: pâte à tarte, emmental, moules, persillade, tarte, béchamel

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7 mars 2009

Moules à la provençale.

Voilà une recette que j'ai mijoté pour vous et pour mettre en avant une des épices que j'ai reçu de la part de Mathias du site L'étal des épices.Il s'agit d'une boutique de vente en ligne sur laquelle vous trouverez des épices bien sûr,mais aussi des...

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Tags: olives, tomate, ail, oignon, vin, moules, mélange provençal, partenariat

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14 janvier 2009

Moules à la crème d'oignons.

Voilà longtemps que je n'avais pas fait de moules.Et il faut dire que cette recette a tout de suite attiré mon attention car j'adore les oignons.Très léger,très bon. Mais par pitié,n'utilisez pas des moules d'Espagne,je trouve franchement que c'est vraiment...

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Tags: crème, oignon, persil, thym, vin, muscade, moules

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25 octobre 2008

Moules marinières.

Coup de téléphone ce matin au travail.C'est mon homme et il me demande si j'aimerais manger des moules. Traduction:j'ai envie de moules,on en fait ce soir? Réponse:ah oui tiens,ça fait longtemps. Du coup,me voilà en train de cuisiner mes moules le plus...

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Tags: vin, échalote, moules, persillade

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26 septembre 2008

Moules au Pastis.

"Oh Marius,tu me fends le coeur..." Imaginez cette phrase dite avé l'acen.Peu chère,qu'il ferait bon d'habiter Marseille au moment même où je vous parle.Hein Babouchka,puisque tu te promènes sur la plage,bercée par le doux flots des vagues et caressée...

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Tags: crème, ail, Pastis, herbes de Provence, moules

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