riz - Ma cuisine,mes livres et moi !

Riz à la tomate.

Une recette toute simple pour manger du riz autrement que nature.Chez nous,il est rare que j'en fasse en accompagnement car on trouve cela fade.Et j'avoue aussi que j'ai la fâcheuse manie d'en faire beaucoup trop...Bien sûr,je peux faire le reste en salade...

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Tags: tomate, riz, sauce soja, coriandre, oignon, cinq épices

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11 février 2011

Risotto nero.

Après tout ce rouge dans ma cuisine,un peu de noir comme promis.Une fois n'est pas coutume,je me suis servie de mon riz noir rapporté de Camargue cet été. J'ai réalisé la recette sur le même principe que mon risotto blanc rallongeant tout de même le temps...

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Tags: parmesan, risotto, riz, oignon, vin, Saint-Valentin

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7 janvier 2011

Risotto au cola.

Me voilà de retour avec le cola dans ma cuisine!!!Une recette pour le moins surprenante mais bonne.Je ne suis pas prête d'arrêter mes essais!!! Cette fois-ci,je voulais vraiment sentir le goût du cola donc pas de version light pour un résultat bien caramélisé.Je...

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Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, oignon, Sodastream, cola

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3 janvier 2011

Riz au lait au confiturier.

J'avais dit que j'allais tenter l'expérience!!!Après la version classique et celle à la MAP,voici une nouvelle recette à faire au confiturier électrique Seb. Je me suis servie de la recette du livret que j'ai tout de même modifié.Et là,le temps de cuisson...

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Tags: crème, riz, lait, vanille, riz au lait, confiturier

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13 octobre 2010

Riz au lait à la MAP.

J'avais dit un jour que j'allais tester cette version.J'ai mis du temps à me décider mais c'est chose faite!!! Pour ma part,j'adore cette option car on met tout dans la MAP et 1H20 plus tard,le riz est prêt.Pas de "touillage" pendant 45 minutes non-stop,la...

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Tags: MAP, riz, vanille, riz au lait

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17 juillet 2010

Croquettes de riz.

Qui n'a jamais fait cuire trop de riz?Qui ne s'est jamais retrouvé avec un bon tupper de riz sur les bras?Une fois que nous avons décliné les restes en salade,nous savons toutes et tous à quel point nous faisons une "indigestion" de ce fameux riz!!! Grâce...

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Tags: oeuf, emmental, riz, blanc d'oeuf

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30 mars 2010

Risotto aux asperges.

Chez moi,pas de repas de Pâques sans asperges,agneau et chocolat.Je sais,je suis très classique,enfin plutôt traditionnelle mais j'assume complètement et cela me convient très bien. Parce que ma recette d'agneau de demain sera simple et légère,je mise...

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Tags: parmesan, risotto, riz, oignon, vin, mascarpone, asperge, Pâques

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9 mars 2010

Risotto blanc.

Non mais je viens de m'apercevoir que j'ai oublié de vous publier la recette de mon risotto qui accompagnait mes dos de cabillaud lors de mon repas noir et blanc...Quelle tête en l'air j'vous jure!!! Promis,cette fois-ci,c'est vraiment la dernière......

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Tags: parmesan, risotto, riz, oignon, vin

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13 février 2010

Dos de cabillaud thym-rhubarbe sur son lit de riz pervenche.

Ben voilà,avec le titre,le ton est donné!!!Nah!!!Allez allez,ne paniquez pas,vous me connaissez,vous savez très bien que je ne me lance jamais dans de la cuisine compliquée.Ce n'est pas mon genre. Par contre,j'adore faire simple et bon,mais classe.Souvent,il...

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Tags: riz, moutarde, thym, fromage blanc, cabillaud, papillotes, Saint-Valentin, rhubarbe

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9 octobre 2009

Riz aux fruits de mer et à l'encre de seiche.

C'est fou comme un simple sachet peut changer l'aspect d'un plat banal.Allez faire un tour sur le site Mesa Del Sur,prenez un sachet de Carmencito Arroz Nerro,ajouter du riz,des fruits de mer,de l'eau et vous voilà avec l'équivalent d'un riz noir traditionnel...

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Tags: riz, fruits de mer, encre de seiche

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