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Yiouvetsi de poulet.

Un p'tit plat que j'avais vu bien avant de décider à faire cette semaine grecque.J'ai choisi des cuisses de poulet mais vous pouvez également le réaliser avec du boeuf. Quant aux pâtes,les kritharaki,je les ai remplacé par des langues d'oiseaux que l'on...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate, oignon, poulet, menthe, clou de girofle, cuisine grecque

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11 septembre 2009

Milkshake de concombre à la coriandre.

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'avais réalisé lors des fortes chaleur de cette été.Très original et très frais,ce milkshake nous avait séduit. Amateur de coriandre,laissez-vous séduire par ce milkshake fort en goût mais bon.Pour les personnes...

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Tags: yaourt, lait, coriandre, oignon, concombre, blender, milkshake

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10 septembre 2009

Clafoutis aux mirabelles et aux pralines roses.

Et oui,c'est la saison alors autant en profiter!!!Après ma tarte frangipane voici mon clafoutis!!!Hi hi hi!!! Bon,rien de bien pharaonique dans mon clafoutis si ce n'est l'ajout de pralines roses.J'ai vu une recette de ce style avec des abricots alors...

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Tags: oeuf, lait, Hermesetas, clafoutis, praline rose, blender, mirabelles

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3 septembre 2009

Salade de carottes au cumin.

Le cumin est une épice que j'affectionne énormément.En poudre,en graine...Si je m'écoutais,j'en mettrais quasiment dans tous mes plats!!! Un bon gouda au cumin ou du munster avec du cumin sur un lit de pommes de terres,arghhhhhhhhhhhhhh!!! Mais pour l'heure,je...

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Tags: carotte, citron, ail, persil, cumin, cuisine orientale, salade

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14 août 2009

Tapenade verte.

Je fais venir les cigales,la mer et le sable chez moi avec cette recette méditerranéenne.Avec le soleil,la chaleur et les doigts de pieds en éventail,rien de telle qu'une bonne tapenade à l'heure de l'apéro à déguster bien fraîche sur une tranche de bon...

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Tags: olives, citron, tapenade, câpres, anchois, tartinable, Magimix

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10 août 2009

Tarte ananas,bacon et comté.

Une recette trouvée chez Nath il y a bien longtemps et que je tardais à faire or,si j'avais su que cette dernière était aussi bonne,je n'aurais jamais attendu autant.Même mon chéri qui était réticent à l'idée des ananas s'est resservi sans même se faire...

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Tags: crème, pâte à tarte, bacon, ananas, tarte, comté, tarte fine

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2 août 2009

Yaourt à la fleur d'oranger.

C'est fou comme les goûts changent lorqu'on grandit. Comme la plupart des enfants,petite,j'avais une sainte horreur des épinards alors qu'aujourd'hui,j'adore ça!Mais attention hein,pas n'importe lesquels et en branche,s'il vous plaît. Pareil pour la fleur...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, fleur d'oranger, blender

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29 septembre 2009

Yaourt à la cannelle.

Une recette trouvée dans le Cuisine Actuelle du mois de Février 2009.Après avoir testé ceux au café,j'avais mis de côté cette recette pour moi.Un délice.A condition d'aimer la cannelle bien entendu. Et une légère note de cardamome vient agréablement relever...

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Tags: cannelle, lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, cardamome, cassonade

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16 mai 2009

Yaourt à la vanille.

Rien de bien exceptionnel avec ce yaourt,c'est vrai.Tout le monde sait les faire et tout le monde a de la vanille à la maison. Par contre,avez-vous déjà goûté à la vanille des Comores?Cet archipel du continent africain est constitué de trois îles:La Grande...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, vanille, partenariat

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17 mai 2009

Caponata.

Il ya peu,je vous parlais de cette fameuse ratatouille italienne.Depuis que je la connais,je la préfère de loin à la nôtre.Le fait d'y ajouter du vinaigre de vin lui donne un goût très agréable,subtil. Et par un jour de forte chaleur,vous pouvez la déguster...

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Tags: olives, tomate, ail, oignon, céleri, aubergine, cuisine italienne

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18 mai 2009

Cupcakes tout chocolat.

La folie des cupcakes a envahi ma cuisine.Je ne m'étais encore jamais laissé prêter au jeu mais je sais déjà que je vais récidiver. Des glaçages de toutes les couleurs avec des sucres multicolores aux formes variées,un vrai arc-en-ciel sur votre table.Tantôt...

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Tags: chocolat, Hermesetas, cacao, cuisine américaine, cerise, cupcake, glaçage

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27 juin 2009

Cookies aux pépites de chocolat.

Les Etats-Unis et leur "american way of life" où la démesure est de rigueur pour la joie de leurs habitants.Tout y est surdimensionné,version XXXL.Les voitures,les immeubles,les maisons,les cuisines(la chance!!!),les aliments. Je rêve un jour de me promener...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, vanille, cookies, cuisine américaine, Kitchenaid

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24 juin 2009

Salade de torsades au quinoa.

Depuis le temps que je voyais ces fameuses pâtes à la farine de quinoa,je m'étais dit qu'il fallait absolument que je les goûte. Une légère odeur de quinoa s'évapore lors de la cuisson nous chatouillant délicatement les narines.En bouche,une texture beaucoup...

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Tags: olives, pâte, tomate, citron, basilic, quinoa, feta

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10 mai 2009

Mini quiches.

Aujourd'hui je vais vous parler de ma copine Laure plus connue sous le pseudo Laurette.Amies dans la vie depuis...ouh la la,bien longtemps.Jolie histoire "d'amour",et ce,dès le premier regard... Ma copine,c'était surtout LA copine de mon meilleur ami...

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Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, lardons, rencontre, quiche

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17 mars 2009

Crumble de légumes.

Voilà une recette salée "croustillante en surface et fondante à coeur".Testez par vous-même,ce n'est pas moi qui le dit,enfin si,quand même parce que j'ai testé et approuvé,mais cette phrase provient de Sophie DUDEMAINE dans le Cuisine Actuelle ( Hors-Série...

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Tags: crème, ail, Vache qui rit, crumble, curry, julienne de légumes, noix de cajou

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2 avril 2009

Bruschetta basque.

Si vous me suivez régulièrement,vous savez que j'adore faire des bruschette.Tout d'abord parce que j'aime ça,mais aussi parce que vous pouvez y mettre tout ce qui vous passe par la tête.Cela change un peu des pizzas,des quiches et autres cakes. Alors...

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Tags: tomate, poivron, bruschetta, Ossau-Iraty, jambon de Bayonne, piment d'Espelette, sauce basque Sakari

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19 avril 2009

Dauphinois au saumon.

Voilà une recette que j'ai découverte il y a un peu moins d'un an et que tout le monde adore!!! Rien de bien compliqué dans la réalisation.Elle ne se fait qu'avec des produits du placard.Alors pour les ménagères préssées(mon Dieu que cette expression...

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Tags: pommes de terre, crème, vin, Tartare, saumon, gratin, dauphinois

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25 mars 2009

Carottes à la crème.

Je crois qu'il y a bien 1 an,voire 2 que je n'ai pas fait de carottes à la crème.Et pourtant,c'est si bon. Il a fallu que mes carottes s'abîment pour que j'en fasse.Au départ j'étais partie pour une purée,et puis après,une soupe et voilà que l'idée des...

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Tags: crème, carotte, ail, oignon, estragon, vin, muscade

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25 janvier 2009

Charlotte Spéculoos-pommes caramélisées.

Un dessert qui m'a plu dès le premier coup d'oeil!!!Moi qui suis fan de Spéculoos,j'attendais le bon moment pour faire cette petite gourmandise.Du coup,c'est ce que j'ai proposé après le gravlax de saumon à ma belle-maman. J'ai trouvé la recette chez...

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Tags: vanille, fromage blanc, Spéculoos, pomme, gélatine, biscuits à la cuillère, charlotte

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15 janvier 2009

Velouté de patate douce à la poire.

Voilà un velouté bien dépaysant.Tout d'abord,ça commence lorsque vous épluchez les patates douces.Il s'en dégage une odeur de carottes à la crème!!!Surprenant. Ensuite,lorsque vous saupoudrez vos légumes avec les épices,celles-ci vous chatouillent délicieusement...

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Tags: cannelle, crème, poire, oignon, gingembre, patate douce, Magimix

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12 janvier 2009

Chinois à la crème d'amande et aux pépites de chocolat.

Quand j'ai vu cette recette ici,je me suis dit qu'il fallait que je le fasse absolument.J'ai profité de mes vacances et de la garde de ma petite nièce pour cuisiner ensemble cette petite gourmandise. Par principe pour les personnes qui suivent ww,je mets...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, Hermesetas, amande, chinois, crème d'amande

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11 décembre 2008

Bouchées au chocolat blanc.Recettes festives #11

A croquer sans modération à l'heure du café ou pour garnir des petits sachets que vous glisserez dans vos colis gourmands.Et pourquoi ne pas les offrir à vos invités, tout simplement? Bouchées au chocolat blanc (100 bouchées) 1.5pts/2 bouchées 350gr de...

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Tags: chocolat, lait en poudre, lait, vanille, pistache, noix de pécan, Noël

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17 janvier 2009

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.

Et voilà le fameux rôti de porc qui accompagnait mes Bubble & squeak. Nous avons été surpris par le dessus complètement caramélisé par le cidre et le moelleux de la viande. Pour le farcir,préférez des abricots et des pruneaux de très bonne qualité,votre...

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Tags: ail, thym, porc, abricot, cidre, pruneaux, cuisine britannique

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14 janvier 2009

Moules à la crème d'oignons.

Voilà longtemps que je n'avais pas fait de moules.Et il faut dire que cette recette a tout de suite attiré mon attention car j'adore les oignons.Très léger,très bon. Mais par pitié,n'utilisez pas des moules d'Espagne,je trouve franchement que c'est vraiment...

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Tags: crème, oignon, persil, thym, vin, muscade, moules

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11 janvier 2009

Gâteau couronne des rois.

Alors voilà,au début je voulais faire ma brioche aux fruits confits,mais,et oui,plus de levure boulangère...Et puis plus assez de farine et avec de la levure chimique,je n'aurais jamais eu de brioche.La preuve!!! Du coup,me voilà partie pour faire un...

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Tags: oeuf, lait, Hermesetas, fleur d'oranger, fruits confits, galette des rois, gâteau

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