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Tarte aux carottes.

Trois kilos de carottes à écouler,je ne sais pas si ça vous dit quelque chose?Autant vous dire qu'on va jouer les Bugs Bunny un petit moment!!!Mais bon,j'ai trois recettes sous la main dont une que je vous donne aujourd'hui. Tarte aux carottes (6 personnes)...

Posté par Boudloune à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, carotte, muscade, tarte

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23 août 2008

Tarte aux petits légumes et dés de dinde.

Que vois-je?Je ne peux y croire.J'ose un coup d'oeil par la fenêtre et j'aperçois un soleil magnifique,resplendissant même.Il faut croire que mon remède miracle d'hier a également marché sur les humeurs de la météo!!! De ce fait,me voilà toute joyeuse,cuisinant...

Posté par Boudloune à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, pâte à tarte, oeuf, carotte, lait, ail, tarte

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23 août 2008

Yaourts à la grenadine.Yaourts à la violette.

Et si on achetait une yaourtière? Voilà l'idée saugrenue qui m'est venue un soir de Juin alors que je faisais mes courses.Je soumets cette proposition à mon homme qui m'emmène sans attendre dans le rayon des électro-ménagers(quel amour!!!). Ô déception,rupture...

Posté par Boudloune à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grenadine, lait en poudre, sirop, violette, yaourt, yaourtière, lait

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9 septembre 2008

Rougets à la provençale.

Des fois,il m'arrive d'avoir des envies subites,et aujourd'hui,je veux manger des filets de rouget. Je remue ciel et terre pour en trouver(en fait non,j'en ai trouvé à mon travail!!!)et j'essaye de me souvenir de la recette de ma grand-mère.Une recette...

Posté par Boudloune à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomate, ail, oignon, vin, basilic, rouget

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25 février 2009

Marquise chocolat et After Eight.

Pour tout anniversaire qui se respecte,il y a toujours un gâteau.Et comme une surprise n'arrive jamais seule,en plus de fêter les 30 ans de mon chéri,on fêtait également les 30 ans de son meilleur ami Matthieu.Et tout ça dans la plus grande discrétion...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, sucre glace, After Eight, cacao, siphon, jaune d'oeuf

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24 janvier 2009

Gravlax de saumon.

Voici une recette que j'avais concocté lorsque la maman de mon chéri est venue manger à la maison Mardi midi. Le gravlax de saumon est une recette d'origine scandinave.Ce n'est ni plus ni moins que du saumon cru mariné avec de l'aneth,du sucre et du sel.Pour...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, céleri, mayonnaise, saumon, cognac, aneth, cuisine scandinave

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10 janvier 2009

Filet mignon sauce aux abricots.

Inutile de vous rappeler à quel point j'adore le filet mignon.Du coup,à force de le cuisiner,je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes pour l'accomoder.Il faut dire que ce n'est pas difficle,tout lui convient.Jugez-en par vous même. Filet mignon...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, filet mignon, vin, échalote, porc, abricot, Magimix

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15 février 2009

Velouté de carotte aux dattes.

J'éspère que vous avez passé une bonne soirée en compagnie de l'être aimé autour de bons petits plats mijotés à la maison ou à la table d'un bon restaurant. Une petite pensée particulière à ceux qui étaient seuls hiers.Pour ma part,du temps de mon célibat,on...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, miel, cumin, dattes, jeu, Magimix

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29 décembre 2008

Truffes à la noix de coco.Recettes festives #29

Ouh la la,attention moi je dis:"tuerie!!!!". Déjà,quand j'avais vu la recette chez EmilieRD,je me disais que ces truffes devaient être sacrément bonnes.Mais je n'avais pas espéré ni imaginé un tel délice!!! En un mot,si vous aimez les Bounty,ces truffes...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, sucre glace, lait concentré, cacao, Noël, truffe

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21 décembre 2008

Crèmes brûlées aux crevettes.Recettes festives #21

Puisque je suis dans les mises en bouche,autant y rester!!! J'ai adoré le principe de cette recette et c'était un prétexte tout trouver pour tester mon chalumeau de cuisine acheté récemment. A refaire sans hésitation car j'ai été bluffée par la rapidité...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, crevette, Noël, crème brûlée, chalumeau de cuisine, jaune d'oeuf

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28 mars 2009

Lasagnes aux épinards et à la ricotta.

Trop facile!!!Mais alors vraiment trop simple et trop rapide!!! Si vous me dites que vous n'avez pas le temps ou que vous ne pouvez pas y arriver,c'est que vous y mettez beaucoup de mauvaise volonté!!! Pour résumer:je vide,je fais chauffer au four à micro-ondes,je...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, tomate, ricotta, épinard, origan, cuisine italienne, lasagne

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3 décembre 2008

Mini cannelés aux lardons.Recettes festives #3

J'ai mis cette recette dans la catégorie des entrées mais pour ma part,je les ai servi pour l'apéritif.Avec une petite coupe de champagne,ils ont fait sensation. Mini cannelés aux lardons (20 cannelés) 2pts/cannelé. 50cl de lait(écrémé pour moi)-50gr...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, parmesan, oignon, lardons, Noël, cannelés, jaune d'oeuf

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23 octobre 2008

Filet mignon au Maroilles.

Je n'y peux rien si le succès des films Les Ch'tis a fait exploser le nombre de recettes avec du Maroilles. Je n'y peux rien également si j'aime le Maroilles. Et je n'y peux encore rien si j'adore le filet mignon et que j'ai sous la main une recette mariant...

Posté par Boudloune à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, filet mignon, oignon, vin, maroilles, endive, porc

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7 novembre 2008

Cabillaud en papillotes sur son lit de tagliatelle de légumes.

Alors là je dis:la classe!!!Non seulement la recette est d'une simplicité extrême mais en plus d'une rapidité à toute épreuve. Alors si vous avez besoin d'épater vos amis,n'hésitez pas une seule seconde. Cabillaud en papillotes sur son lit de tagliatelle...

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Tags: courgette, carotte, citron, ail, basilic, cabillaud, papillotes

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18 décembre 2010

Cassolettes d'écrevisses.Recettes festives #18.

Une entrée que nous avons servie à notre mariage et qui peut parfaitement convenir pour les fêtes de fin d'année. Beaucoup de variantes avec plus ou moins d'ingrédients.Pour notre part,plus simple c'est, meilleur c'est.Une recette que je dois à mon frère....

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vin, échalote, crevette, Noël, cognac, écrevisse

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1 septembre 2010

Délices thon-poireaux.

Alors là,je vous dis:"attention tuerie!!!". Ultra hyper archi super simple à faire et en plus,vraiment trop méga bon et j'en passe.Sans compter sur la présentation top méga classe digne d'un 4 étoiles!!!Euh non,là quand même,faut pas exagérer mais classe...

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Tags: crème, oeuf, citron, moutarde, poireaux, thon, aneth

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16 août 2009

Terrine de saumon.

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère mais à qui on n'a pas toujours rendu gloire à son auteur. Je cite toujours mes sources parce qu'elles sont ma pricipale source d'inspiration et rares sont mes recettes personnelles.Je n'aime pas,mais alors...

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Tags: crème, oeuf, muscade, saumon, aneth, terrine, Magimix

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14 octobre 2012

Petits pots de crème au chocolat.

Allez,une dernière petite recette gourmande pour finir la semaine sous le signe du chocolat.Un peu de réconfort ne nous fera pas de mal avec ce temps tristounet...L'automne est là!!! Donc,après des petites crèmes aux Carambars,en voici au chocolat.Tellement...

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Tags: chocolat, crème, oeuf, lait, petite crème, Multi Délices

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10 septembre 2012

Champignons marinés à la plancha.

L'heure de la reprise a sonné pour moi.Quand il faut y aller,faut y aller...Mais bon,toutes les bonnes choses ont une fin. Je ne vais pas me plaindre non plus car nous avons eu un temps magnifique,et ce,jusqu'au dernier jour.En témoigne cette recette...

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Tags: champignon, ail, persil, persillade, huile d'olive, plancha

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9 septembre 2012

Tarte à l'oignon.

Une bonne tarte que je réalise assez souvent,surtout en hiver.Et pour changer,cette fois-ci,j'ai décidé de faire une pâte croustillante pour contrecarrer le fondant des oignons.Un régal en bouche. Comme je vous l'annoncais hier,cette recette provient...

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Tags: crème, oeuf, emmental, oignon, tarte, pâte brisée

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14 juin 2012

Yaourts chocolat blanc-fraises.

Pas de Multi Délices aujourd'hui mais ma bonne vieille yaourtière Seb.De toute manière,on s'en fiche.Seule la recette compte!!! Une association de saveurs absolument gourmande.Comme il me restait quelques fraises séchées,je m'en suis servie pour la recette...

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Tags: chocolat, lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, fraises

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8 juin 2012

Pain de thon-surimi.

Une recette empruntée à ma copinaute Gabie et que nous avons beaucoup apprécie.Nous affectionnons les pains de poissons et celui-ci est très gourmand. Petite dédicace à ma Popine qui pourra le déguster sans aucune appréhension. Pain de thon-surimi 6 oeufs-6CS...

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Tags: crème, oeuf, thon, concentré de tomate, pain de poisson, surimi

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4 juin 2012

Yaourts au Bailey's.

Me voici de retour avec ma Multi Délices de Seb.Et pas avec n'importe quelle recette!!! J'avoue avoir eu un véritable coup de coeur pour ces yaourts.A la fois crémeux,fermes,fondants et ... bons!!!A condition d'aimer le Bailey's mais si vous me suivez...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Bailey's, Multi Délices

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12 juin 2012

Risotto aux fruits de mer.

Un bon petit risotto comme je les aime,bien crémeux, et réconfortant par ces temps incertains. Le principe est le même,je reprend la base de mon risotto blanc,après,on y met tout ce qu'on veut.Ce soir-là,c'était fruit de mer.Un vrai régal. Ne pas hésiter...

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Tags: risotto, riz, ail, persil, vin, fruits de mer

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25 mai 2012

Oeufs en meurette.

Et oui,désolée,je vous propose des p'tits plats de circonstances...Ceci dit,ils sont très bons quand même!!!Pas de saison,mais bon!!! Je vous avais déjà proposé mes oeufs en meurette express ici,parfait pour finir la sauce d'un coq au vin ou d'un boeuf...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, carotte, oignon, lardons, vin, échalote

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