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Clafoutis au melon.

Ce soir,on va manger chez mes parents.Comme je ne me voyais pas arriver les mains vides,j'ai profité d'un tour au marché pour rapporter un melon et faire un clafoutis. Parfait pour une fin de week-end non?!!! Clafoutis au melon (6 personnes) 3pts/pers....

Posté par Boudloune à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, Hermesetas, Melonade, melon, clafoutis

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27 août 2008

Risotto safrané.

L'envie soudaine d'un risotto me prend.Je vérifie mes placards,ça tombe bien,j'ai tout.Et puis ,au milieu de mes épices,je découvre des dosettes de safran que j'ai acheté il y a fort fort longtemps,au cas où,et il semble que je les ai oublié! Je crois...

Posté par Boudloune à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, safran, cuisine italienne

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21 février 2010

Coeurs brisés au chocolat.

Et voilà ma petite merveille dont je vous avais parlé hier.Une petite gourmandise que j'ai réalisé pour notre Saint-Valentin à mon chéri et à moi. Une idée qui a germé dans ma tête alors que je cherchais quelque chose de très chocolaté et d'épicé pour...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, mousse, thermo-sonde, chocolatière, tempérage

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21 janvier 2009

Bouchées de Pralinoise d'Eryn.

Une vraie tuerie!!!Trop bon,trop moelleux,trop croquants,trop fondants!!!Tiens,on dirait le titre d'un blog que je connais bien... Au départ,je les vois ici,et par la suite,j'apprends que c'est une recette d'Eryn.Tout le monde connait la prêtresse de...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, Pralinoise, pralin, TAG, muffin, Eryn

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4 septembre 2009

Bricks au thon.

Comment passer à côté de ces délicieux petits "chaussons" fourrés lorsqu'on évoque la cuisine orientale? Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles tant les saveurs y sont dévellopées.Je l'avoue,c'est la première fois que j'en fais...Pourtant,c'est...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, brick, coriandre, oignon, thon, cuisine orientale

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10 février 2010

Oeufs cocotte au saumon fumé.

Des petites cocottes bien parfumées à servir en entrée.Très simple à faire et ultra rapide,ce qui vous laisse tout le temps de vous occuper de "chéri d'amour". En plus,vous pouvez les préparer à l'avance et les enfourner au dernier moment.C'est pas beau...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, saumon, jeu, Saint-Valentin, cocotte

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14 juillet 2010

Terrine aux deux jambons.

Coucou me revoilou avec mon four!!!Hi hi hi.Oui mais pour une terrine qui se déguste bien fraîche,accompagnée de quelques cornichons et 2/3 oignons blancs.Miam!!! Alors après ma terrine aux deux saumons,voici ma terrine aux deux jambons que je dois à...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, persil, jambon, terrine, jambon cru

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18 octobre 2010

Dos de cabillaud au beurre d'orange et courgettes.Hommage à Micky.

Micky,une perle de la cuisine s'en va... C'est avec beaucoup d'émotion et de tristesse que je me joins aujourd'hui à toute la blogosphère avec le soutien de 750gr et du forum Plaisirs Gourmands afin de rendre un dernier hommage à Micky.D'un commun accord,nous...

Posté par Boudloune à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, courgette, coriandre, oignon, cabillaud, papillotes

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9 octobre 2012

Jardinière de légumes.

Des carottes qui s'abîment,des pommes de terre en pagaille,des petits pois surgelés qui s'ennuient dans le congélateur...Et si je faisais une jardinière avec tout ça?...Ni une ni deux,me voilà aux fourneaux avec la madeleine de Proust de Chef Nini. Aussi...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carotte, thym, échalote, laurier, petits pois

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8 octobre 2012

Friands Hot-Dog.

Une recette vue chez Juliette cet été et que je me suis empressée de réaliser le soir même.J'ai adoré l'idée,c'est sympa à faire,rapide et bon. LE plat par excellence,un soir de flemme ou quand on n'a pas le temps de faire à manger.J'ai choisi l'option...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, moutarde, ketchup, knack, friands, pâte feuilletée

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21 septembre 2012

Gâteau breton (Christophe FELDER).

Quittons aujourd'hui le Pays des Abers pour partir vers la Côte des légendes et découvrir le petit village de Meneham. Construit pour surveiller la côte en 1756,le corps de garde est le premier édifice du hameau.Ce n'est qu'au début des années 1840 ques...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, Kitchenaid, fleur de sel, jaune d'oeuf, Christophe FELDER, escapade

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20 juin 2012

Triple Choc Brownie (Trish Deseine).

Attention,la voici la voilà la méga tuerie archi gourmande.Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum. Vous vous rappelez du brownie de Trish Deseine?Elle en a fait un dessert triplement chocolaté avec une petite couche crunchy qui n'est pas pour déplaire à nos papilles.Sa...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, oeuf, lait, brownies, Trish Deseine

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22 mars 2012

Pâte à gaufres (Pierre Hermé)

Une envie de gaufres qui me trottait dans la tête depuis bien trop longtemps.D'autant plus que j'avais repéré la recette de Pierre Hermé dans le Larousse des desserts. Une version très différente de la pâte à gaufre classique.La base est une pâte à choux...Pourquoi...

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Tags: crème, oeuf, lait, fleur d'oranger, Pierre Hermé, gaufre

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24 février 2012

Purée de courgettes,petits pois et haricots verts.

Un mix de plusieurs légumes surgelés qui traînaient dans le congélateur et voilà comment je me retrouve avec une purée toute douce. Les petites pois surgelés demeurant assez dur même après cuisson,il est nécessaire de passer la purée au chinois. Voilà...

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Tags: crème, haricots verts, courgette, petits pois, blender, purée

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18 février 2012

Petites crèmes aux marrons façon Danette.

Pour finir un pot de crème de marrons entamé,je me suis demandé avec quoi je pouvais,ou plutôt comment je pouvais le terminer. Plein d'idées me sont venues en tête (que je garde précieusement pour plus tard) mais c'est cette dernière qui a retenu mon...

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Tags: lait, sucre vanillé, Maïzena, petite crème, Danette, crème de marron

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14 décembre 2011

Truffes.Recettes festives #14.

Vous connaissez mes truffes roses aux biscuits de Reims et celles à la noix de coco mais je ne vous ai jamais proposé de truffes classiques au chocolat. Vous savez,c'est la fameuse recette que je recherchais lorsque je suis tombée sur les Diamants de...

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Tags: chocolat, crème, cacao, Noël, truffe, Christophe FELDER

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19 juin 2011

Fondant aux cerises et au chocolat.A vos recettes! #51.

Deux recettes pour le prix d'une aujourd'hui car la recette prévue pour le Dimanche 12 Juin ne voulait pas partir...Canalblog commence à me taper un peu sur les nerfs ces derniers temps... Enfin bref,cela ne va pas gâcher notre gourmandise,bien au contraire!!!...

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Tags: chocolat, oeuf, cerise, fondant, A vos recettes!, banane

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23 mai 2011

Cuajada lardons-raclette.

C'est vrai quoi?Pourquoi manger la cuajada exclusivement sucrée?On mange bien des clafoutis salés et même du pain perdu alors pourquoi pas la cuajada? Pour une première et pour être sûre que cela plaise à Bilou d'amour,je l'ai faite avec de la raclette.Verdict?Surprenant...

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Tags: oeuf, yaourt, lait, lardons, cuajada, raclette

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13 juin 2011

Cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat.

Je vous ai déjà proposé des cookies au beurre de cacahuètes là mais la recette que je vous présente aujourd'hui n'a rien à voir.Elle est à tomber!!!Dès que je l'ai vu chez Grignot-Nat,je me suis empressée de la réaliser.Cela tombait bien,j'avais tout...

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Tags: chocolat, oeuf, cookies, Kitchenaid, cassonade, beurre de cacahuètes

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16 juin 2011

Millefeuilles de tomates-mozzarella.

Aujourd'hui est un jour spécial car cela fait le 1000ème billet que je partage avec vous.Est-ce que vous vous rendez-compte,1000 recettes testées pour vous?...Le plaisir que j'ai à faire mon blog est toujours intact,sinon plus grand.Quel bonheur de vous...

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Tags: tomate, brick, basilic, mozzarella, millefeuille, pain de mie

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9 mars 2011

Pâte à ravioles.

Je poursuis avec mes cadeaux de Noël et ma machine à pâtes pour mon Kitchenaid.A moi,à nous,à vous les recettes de pâtes fraîches trop bonnes!!!A savoir que je peux faire des tagliatelles,des spaghetti et des plaques à ravioles ou à lasagnes. Pour l'heure,je...

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Tags: pâte, oeuf, Kitchenaid, machine à pâte, ravioles, ravioli

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6 octobre 2011

Compote coings-poire.

Ce que j'aime par-dessus tout dans avec les coings,c'est la compote.La meilleure façon,pour moi,de révéler le goût de ce fruit.En plus,vous pouvez l'associer à plein d'autres ingrédients comme la pomme,la poire,la cannelle,la vanille... Cette fois-ci,j'y...

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Tags: cannelle, poire, badiane, miel, compote, coing

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8 février 2011

Velouté de tomates aux lardons.

Voilà une soupe originale par l'ajout de lardons.C'est une recette que je mange depuis que je suis toute petite car c'est ma mémé qui me l'a fait découvrir.Des saveurs douces et suaves à la fois pour un velouté qui réchauffe le corps et le coeur. Parfait...

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Tags: tomate, oignon, persil, lardons, Saint-Valentin, concentré de tomate

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25 janvier 2011

Yaourts à la rose.

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour les yaourts à la fève tonka,ceux à la fleur d'oranger ou encore au café.Ces trois-là font partis de mes yaourts préférés que vous retrouvez souvent dans mon frigo.Mais c'est sans compter également sur les yaourts...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait en poudre, sirop, yaourt, yaourtière, lait, rose

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23 novembre 2010

Petits-suisses.

Je sais,je suis longue à la détente mais une fois que je suis partie,on ne m'arrête plus!!!Je vous assure que s'il y a bien un cadeau à demander au Père Noël,c'est bien une fromagère.Vous en trouverez facilement une sur le site Rue Du Commerce,ici.Et...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, petit suisse, fromagère, présure, petit lait

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