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Fougasse à la poire,au roquefort et aux noix.

Une envie subite,comme ça,au moment de faire mes courses alors que je me demandais ce que nous allions manger le soir même.Une association de saveurs qui n'est plus a prouver et terriblement gourmande. Voilà comment faire un bon repas accompagné d'une...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort, Kitchenaid, fougasse, noix, Eric Kayser

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8 novembre 2011

Croque-madame.

Allez,une p'tite recette de croque,cela faisait longtemps non?!!! Pour être honnête avec vous,c'est une version que je n'avais jamais mangé et par conséquent,jamais testé.C'est à l'occasion de la venue de nos amis de Paris que je les ai réalisé pour la...

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Tags: oeuf, emmental, jambon, croque, pain de mie, grill Cuisinart

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8 août 2011

Croque tomate-mozzarella.

A peine le temps de vous proposer la recette d'une bonne glace aux framboises que la pluie revient au galop!!!Honnêtement,on ne peut pas dire que le beau temps soit au rendez-vous. Bon,personnellement,je m'en fiche,je ne pars pas en vacances et je suis...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, croque, pain de mie, grill Cuisinart

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5 juillet 2011

Tarte aux rillettes de poulet.

Pour faire cette tarte,il m'a fallu un effort "surhumain"...Parce que qui dit "rillettes" dit "gras" et moi le gras,ben j'aime pas ça... L'avantage de cette recette de Sophie (dois-je préciser qu'il s'agit de Sophie DUDEMAINE?...) est que nous pouvons...

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Tags: crème, oeuf, emmental, oignon, tarte, rillettes

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18 mars 2012

Tatin d'endives à la tomme de Savoie.A vos recettes! #62

J'avoue avoir craqué tout de suite lorsque j'ai vu la recette chez Chilubru.En plus,l'idée de réaliser des endives braisées en remplaçant la cassonade par du miel a titillé mes papilles...Vraiment bon,très bon,trop bon même. Allez hop,en cuisine. Tatin...

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Tags: miel, endive, knack, A vos recettes!, tatin, tomme

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20 juin 2011

Cake aux cerises et aux amandes.

Encore un goûter de prévu un Dimanche après-midi de Mai avec ma copine Laure.Elle est venu avec un fondant truffé au Kinder Maxi (je lui ai chipé la recette tellement il est bon!!!),quant à moi,j'ai réalisé ce cake. J'ai laissé libre court à mon inspiration...

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Tags: oeuf, amande, cake, cerise, Magimix, amaretto

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13 juin 2012

Confiture fraise-framboise au basilic.

Une association très surprenante pour un résultat bien gourmand.Profitant d'une belle occasion sur des fraises,j'ai eu l'idée de faire cette confiture.J'ai complété avec des framboises surgelées et le basilic m'est venu naturellement.Pour le coup,je suis...

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Tags: citron, framboises, basilic, fraises, confiture, confiturier

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15 mars 2011

Crème pâtissière.

En plus de m'avoir apporté le dernier livre de Sophie DUDEMAINE,En cuisine avec Sophie que vous pouvez trouver sur le site Alapage.com et le Larousse des desserts,le papa Noël a eu la gentillesse de m'apporter le merveilleux livre de Christophe MICHALAK,Les...

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Tags: lait, vanille, Maïzena, jaune d'oeuf, crème pâtissière, Christophe MICHALAK

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15 avril 2011

Far aux pruneaux (Christophe FELDER).

Je ne sais pas ce qu'il y a eu cet hiver mais toujours est-il que les fars aux pruneaux ont fleuri à vive allure sur la blogosphère.Tous aussi beaux,tous aussi bons les uns que les autres et moi,tous ces fars,cela m'a donné envie d'en faire un aussi....

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Tags: oeuf, lait, rhum, pruneaux, Kitchenaid, Christophe FELDER

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16 février 2011

Petites crèmes au pain d'épices façon Danette.

Ah ben oui,vous ne pouviez pas y échapper!!!Ma passion pour le pain d'épices ne pouvait pas passer à côté d'une telle association. Trop simple,trop rapide,trop bon.Après tout,pourquoi y résister?!!!Et comme la gourmandise l'a emporté,je n'ai pas fait...

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Tags: pain d'épices, lait, Hermesetas, Maïzena, petite crème, Danette

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31 décembre 2010

Mini choux au foie gras.Recettes festives #31.

Pour un réveillon chic et choc,je vous propose ces mini choux à servir à l'apéro ou alors en entrée sur un lit de mesclun. Très très simple et ultra rapide à faire,surtout si,comme moi,vous vous servez de la préparation pour pâte à choux Mon Fournil ET...

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Tags: Noël, foie gras, chantilly, Kitchenaid, chouquette, pâte à choux

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3 décembre 2010

Purée de céleri.Recettes festives #3.

Je vous avais proposé l'année dernière,jour pour jour sans même le vouloir, une mousseline de céleri pour l'entrée ou l'apéro et cette année, je vous propose cette recette de purée qui accompagnera à merveille vos gibiers et tout autre volaille. Bilou...

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Tags: crème, lait, céleri, pomme, Noël, purée

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16 novembre 2010

Petites crèmes coco façon Danette.

On prend les mêmes,et on recommence!!!C'est tellement bon et simple à faire qu'il est vraiment difficile de s'en lasser.Prochain essai:pistache. Sinon,pour la vanille,c'est ici,praliné,par là et Carambars,tout droit!!! La version allégée est possible...

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Tags: lait, noix de coco, Maïzena, lait de coco, petite crème, Danette

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15 juin 2010

Tarte au munster et au cumin.

Ma petite nièce de 6 ans raffolle depuis qu'elle est toute petite de la crème de munster.A chaque fois que je la vois en manger,je me dis toujours qu'il serait bien que je fasse quelque chose avec. Si Chloé(ma nièce) adore la crème de munster,sa tata...

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Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, cumin, munster, tarte

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18 août 2010

Yaourts aux Spéculoos.

Voilà des yaourts succeptibles de plaire à ma copine Nath,fan de Spéculoos sous toutes ses formes. Sur le même principe que mes yaourts aux Petit Beurre ou encore ceux aux Bastognes,vous prenez le tout et vous recommencez. Un délice au bon goût épicé.Un...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Spéculoos, blender

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17 avril 2010

Cake marbré aux deux tapenades et piment d'Espelette.

Deux nouveaux venus dans ma cuisine et cette envie irrésistible de les marier dans un cake marbré. La maison basque PETRICORENA a eu la merveilleuse idée d'associer le piment d'Espelette à de la tapenade.Le tout donne naissance à une olivade noire et...

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Tags: emmental, lait, tapenade, cake, piment d'Espelette, marbré

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31 octobre 2009

Spanakopita.

Une petite tourte grecque avec des épinards que j'ai adoré faire tellement c'est simple et qu'on a adoré manger bien évidemment!!! Tout comme la tyropita,cette spécialité est une petite tuerie.Et pour faire les choses jusqu'au bout,j'ai réalisé la pâte...

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Tags: oeuf, oignon, épinard, aneth, Kitchenaid, cuisine grecque

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17 juillet 2009

Petits flans à la vanille.

J'ai tout de suite craqué lorsque j'ai vu la recette revisitée des Flamby par Mél.Un retour en enfance obligé et des souvenirs d'ados déjantés qui gobaient ces fameux flans. Oui je sais,on fait des choses pas très intelligentes quand on a 14/15ans...(oui...

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Tags: sucre vanillé, vanille, agar agar, caramel, flan, cassonade

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30 juin 2009

Briochettes à la fleur d'oranger.

Une recette que j'ai trouvé ici et que je me suis empréssée de réaliser tellement elles me donnaient envie.Je n'ai pas regretté,ce sont de vraies gourmandises à l'état pur... L'inconvénient est que comme ce sont des briochettes,ben,on y revient vite!!!...

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Tags: crème, MAP, lait, Hermesetas, fleur d'oranger, brioche

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4 juin 2009

Risotto aux cèpes et à l'huile de truffe.

Voilà un risotto bien chic et surtout très bon pour les amateurs de bonnes choses.Un petit plat crémeux à souhait et riche en saveurs grâce à la petite note truffée qui fait toute la différence. Risotto aux cèpes à l'huile de truffe (4 personnes) 5.5pts/pers....

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Tags: parmesan, champignon, risotto, oignon, vin, cuisine italienne

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22 mai 2009

Soufflé aux tomates séchées et jambon de Bayonne.

Voilà un soufflé bien trouvé pour terminer mes tomates demi-séchées et mon jambon de Bayonne. Une recette vite préparée et qui m'a bien dépanné lors de la venue de ma cousine à la maison.Moi j'aime bien ce genre de p'tit imprévu,en général,c'est les meilleurs...

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Tags: oeuf, tomate, lait, soufflé, jambon de Bayonne, piment d'Espelette

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3 mai 2009

Salade de concombre au yaourt.

Voilà une petite salade qui semble de circonstance avec ce beau soleil aujourd'hui,alors autant en profiter!!! Rien de bien exceptionnel dans cette entrée que vous savez tous et toutes réaliser mais j'avais envie de partager avec vous ce petit bout de...

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Tags: ail, concombre, menthe, fromage blanc, paprika, salade

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16 février 2009

Yaourts à la sauce au caramel et praliné.

Voilà la recette de yaourts que mon chéri m'a demandé de lui faire.Inutile de vous dire à quel point elle est bonne.Le pralin et le caramel se marient à merveille,et en plus,moi,quand ça croque,j'adore!!! Yaourts à la sauce au caramel et praliné (8 pots)...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, caramel, pralin

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21 octobre 2008

Cookies au beurre de cacahuètes.

Décidemment,c'est la saison des tags et tutti quanti!!! Ma première récompense,je la dois à mon amie Michèle,au mois de Septembre.Merci ma petite Babouchka.Ne pas te connaître serait vraiment triste!!! Ma deuxième récompense,je la dois à mon amie Laure.Amie...

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Tags: oeuf, Sucaflore, cacahuète, cookies, TAG, cuisine américaine

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17 octobre 2008

Brownies carottes-chèvre.

En surfant sur la blogosphère dernièrement,je vois la recette d'un brownie en version salé sur le blog de Sandrine(qui est actuellement en pleine crise de choco-addict!!!).Du coup,je me rappelle d'une recette notée il y a bien longtemps.Et devinez quoi?Elle...

Posté par Boudloune à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, oeuf, carotte, noix de pécan, brownies, cuisine américaine

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