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Poulet à la crème et aux girolles.

Une subite envie de manger des cuisses de poulet et une envie irrésistible de tester les girolles séchées du site Produits régionaux.Alors quand le tout est nappé de crème,je craque!!! Poulet à la crème et aux girolles (2 personnes) 6pts/pers. 2 cuisses...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, champignon, poulet, persil

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27 février 2009

Pains au chocolat briochés.

Pour nourrir tout ce petit monde le lendemain au petit-déjeuner,j'ai fait ces pains au chocolat trouvé ici. Pour être briochés,ils le sont et je vous assure qu'un seul de ces pains est suffisament copieux pour tenir toute la matinée.De quoi commencer...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, MAP, lait

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16 janvier 2009

Bubble & squeak.

Quel est donc ce nom bizarre et qu'y a t-il dedans? Pour la petite histoire,c'est un plat anglais qui utilise traditionnellement les restes de légumes verts.Il est conseillé de le servir avec du porc(ce que j'ai fait) ou avec un oeuf au plat.Son nom vient...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, chou, cuisine britannique

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1 mars 2009

Omelette saumon-sauce bourguignonne.

Drôle de nom pour une omelette me direz-vous...Je sais.En fait j'aurais pu l'appeler omelette des fonds de placard. Le frigo étant vide et n'ayant rien pour agrémenter 4 malheureux oeufs,j'ai décidé d'ouvrir mes placards et de piocher dedans selon mon...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, saumon, omelette, rencontre

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23 février 2009

Torsades sésame et pavot.

Je vous présente mes derniers feuilletés.Ceci dit,je n'en ai pas encore fini avec mes recettes!!! Un classique pour tout apéro qui se respecte.Tellement classique que des recettes,vous en trouvez à la pelle,si je peux m'exprimer ainsi... Pour ma part,j'ai...

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Tags: pâte à tarte, oeuf, sésame, pavot

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13 février 2009

Filets de canard aux abricots.

Toujours dans un soucis de gain de temps et de facilité,je ne pouvais pas trouver mieux avec cette recette!!! Surtout s'il y en a comme moi qui travaille le 14 Février jusqu'à 19H30...C'est honteux tellement c'est simple et rapide.Et avec trois fois rien.Jugez...

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Tags: oignon, canard, abricot, Saint-Valentin

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13 janvier 2009

Compotée de pommes au cidre et à la cannelle.

Un fond de cidre dans une bouteille,des pommes reinettes qui commencent à s'abîmer et des compotes vues à droite à gauche sur la blogosphère.Tels sont les ingrédients qui ont été le fruit de ma "créativité"!!! Un bon petit goût et un bel aspect caramélisé.Trop...

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Tags: cannelle, pomme, cidre, compote

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24 décembre 2008

Pain aux figues.Recettes festives #24

Voilà,tout est prêt pour le grand soir.Vos cadeaux sont emballés,le sapin est décoré et votre foie gras attend bien sagement dans le frigo. Pourquoi je vous parle de foie gras?Tout simplement parce que le pain qui suit est fait pour l'accompagner.Imaginez...

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Tags: MAP, Noël, foie gras, figue

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5 décembre 2008

Langouste cuite grillée au basilic.Recettes festives #5

Une entrée qui en jette pour un repas très festif!!!Pas besoin de présentation hyper classe,la langouste se suffit à elle toute seule. Pour ma part,j'ai choisi une langouste surgelée.Gain de temps et surtout économie pour le porte-monnaie!!!En plus,le...

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Tags: citron, basilic, Noël, langouste

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29 octobre 2008

Kouglof au magret de canard et pistaches.

Pour faire concurrence à mon amie Michèle et à sa collection de moules incroyable,je veux me la "péter",sans prétention aucune ni de ma part,ni de la sienne,en lui montrant que moi aussi,des moules,j'en ai plein!!!Et toc!!! Si jamais tu me dis que celui-là,tu...

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Tags: MAP, pistache, canard, kouglof

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27 octobre 2008

Shortbread au chocolat.

Tout d'abord,je souhaite un bon anniversaire à mon Chouchou,je précise:mon frère,qui fête aujourd'hui ces 25 ans.Que le temps passe vite. Pour en revenir au shortbread,je réserve ces petites douceurs à mon amie Aurore.Glouton ou Marcel pour les intimes!!!Glouton...

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Tags: cannelle, chocolat, Maïzena, cuisine britannique

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29 septembre 2008

Pain à la polenta.

Aujourd'hui,repos.Aussi bien pour le corps que pour l'estomac!!! Rien envie de faire et repas légers.Je suis trop heureuse d'avoir posé mon Lundi,je n'aurais jamais pu me lever ce matin. Par contre,il n'y a plus de pain à la maison,alors il faut que j'en...

Posté par Boudloune à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, MAP, polenta, cuisine italienne

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30 octobre 2008

Crumble poire-chocolat aux Bastognes.

Au départ,je voulais juste faire un crumble tout bête,avec des pommes.Puis,je me suis dit qu'avec des poires,ça changerait un peu.Me vient alors l'idée du chocolat pour un mélange gourmand.Je prépare mes ingrédients,j'ouvre les portes de mon placard et...

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Tags: chocolat, poire, Bastognes, crumble

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25 octobre 2008

Moules marinières.

Coup de téléphone ce matin au travail.C'est mon homme et il me demande si j'aimerais manger des moules. Traduction:j'ai envie de moules,on en fait ce soir? Réponse:ah oui tiens,ça fait longtemps. Du coup,me voilà en train de cuisiner mes moules le plus...

Posté par Boudloune à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, échalote, moules, persillade

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17 septembre 2008

Mousse aux After Eight.

Comme ma cacaille m'a fait plaisir et qu'elle a bien voulu goûter mon poisson,je lui réserve une petite surprise pour le dessert!!! Ma cousine adoooooooooooooore les After Eight et dans mon livre magique(bonbons forever),j'ai dénichée une recette succeptible...

Posté par Boudloune à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, After Eight, mousse, verrine

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19 septembre 2008

Yaourt au lait concentré.

Alors là,au diable les régimes et bonjour la gourmandise!!!Oublier les bonnes résolutions...Enfin juste le temps d'un yaourt.Mais attention,pas n'importe lequel. Comme pour chaque découverte culinaire,tout commence par une faute d'inattention,une bourde...

Posté par Boudloune à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, yaourtière, lait, lait concentré

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28 août 2008

Biscuits à la violette.

Vous l'aurez compris,la violette,j'aime ça. Je suis allée faire un tour dans mon épicerie préférée(La maison Maillard à DIJON) et j'ai découvert des billes de sucre à la violette.Plus de pétales cristallisées,trop cher.Pas grave,j'improviserais. Ben oui,dans...

Posté par Boudloune à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, violette, beurre, sucre glace

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15 octobre 2011

Brocolis sauce amande.

Le mois dernier,le site 750gr organisait un concours autour du brocolis.J'avais tout,la recette,le brocolis,la photo...Et puis...Et puis les aléas de la vie ont fait que je n'ai pas publié pendant 15 jours sur mon blog ni déposé la recette pour le concours...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, lait, amande, Maïzena

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26 mars 2011

Glace à la crème de marrons(sans sorbetière).

Il était temps!!!Cet été j'ai ouvert cette nouvelle rubrique mais il n'y avait,jusqu'à aujourd'hui,QUE des recettes de confitures.Je répare mon erreur avec cette recette qui utilise à merveille ma crème de marrons. Une recette express,facile à réaliser...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, blender, crème de marron, glace

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5 novembre 2010

Cake frou-frou.

MaLaBar,cette recette est pour toi!!! Voilà une recette que ma maman nous faisait régulièrement lorsque nous étions enfants mon frère et moi.Recettes que nous avons réalisé à notre tour sous son oeil averti. Une éternité que je n'en avais pas mangé et...

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Tags: citron, vin, cake, Magimix

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27 mai 2010

Boulettes de poisson.

Je poursuis dans ma lignée avec mes recettes rapides.Mais j'insiste:bonnes!!! Une furieuse envie de poisson et ne me demandez pas pourquoi,je voulais des boulettes.Et ne me demandez toujours pas pourquoi,je voulais les pocher dans de l'eau.Pas de cuisson...

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Tags: Maïzena, ciboulette, Magimix, colin

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19 juin 2010

Chantilly au Nutella.

Je pourrais vous dire que cette petite gourmandise accompagnerait à merveille telle glace ou encore tel dessert mais il n'en ai rien... J'aurais pû vous faire une présentation un peu plus élaborée sur un coulis de fruit ou encore sur des oreillons d'abricots(j'imagine...

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Tags: crème, siphon, chantilly, pâte à tartiner

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8 janvier 2009

Velouté d'oignon caramélisé.

Par ce froid de canard,rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude.Et si en plus,cette soupe se transforme en plat complet parce qu'elle est accompagnée de croûtons frottés à l'ail et gratinés,moi,je dis oui tout de suite!!! Velouté d'oignon caramélisé...

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Tags: crème, oignon, cognac, Magimix

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2 juillet 2012

Fondant au chocolat au micro-ondes (Julie Andrieu).

Un goûter à l'improviste un Dimanche après-midi.Un petit châton d'amour qui se réveille de sa sieste et qui a faim.Des grands encore bien plus "affamés".Vous l'aurez compris,il m'a fallu faire vite et bien. Séduite par le black cake au micro-ondes de...

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Tags: chocolat, oeuf, fondant, Julie Andrieu

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10 février 2012

Saint-Jacques poêlées au sirop de poivre.

Encore une magnifique découverte que je vous propose aujourd'hui.Les produits Thiercelin sont vraiment originaux et bons. Cette fois-ci,je vous présente le sirop de Tasmanie au poivre.Sirupeux et sucré comme un sirop avec une très légère note poivrée...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de Saint-Jacques, sirop, Saint-Valentin, fleur de sel

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