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Brownie (Trish Deseine)

Des brownies,vous en avez déjà quelques uns sur le blog mais comme je ne suis pas arrêtée sur une recette en particulier (bon d'accord,sauf celle-ci au chocolat au lait...),j'aime bien en tester de nouvelles. Je me suis donc laissée tenter par la version...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, brownies, Trish Deseine

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6 septembre 2011

Mousse au chocolat.

Vous connaissez déjà ma mousse au chocolat à l'agar agar.Voici une version beaucoup plus traditionnelle et tout aussi gourmande que je dois à ma chère Sophie et à son livre Les buffets gourmands.Oui,encore... Une éternité que je fais cette recette.Elle...

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Tags: chocolat, oeuf, mousse, Kitchenaid

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22 mars 2011

Penne à la crème et au saumon fumé.

Des penne qui ressemble énormément à mes tagliatelles au saumon,les pâtes au saumon en moins...Et cette fois-ci,j'ai mélangé directement le saumon fumé dans la sauce,ce qui lui a permis de cuire un peu. Lors de ma grossesse,je n'étais pas immunisée contre...

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Tags: pâte, crème, saumon, aneth

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9 juillet 2011

Fondant truffé au chocolat.

Le voici le voilà le fameux fondant de ma copine Laure.Celui-là même dont je vous parlais ici,avec mon cake aux cerises et aux amandes.Et oui,quand on fait des goûters (sans les enfants en plus...),on ne fait pas semblant.Nah!!! Ce fondant est divinement...

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Tags: chocolat, Maïzena, Magimix, fondant

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11 mai 2011

Pâte à naans.

Vous savez que j'ai mis du temps à faire des naans mais maintenant,j'avoue que j'en fait volontiers.Surtout lorsqu'il me reste des yaourts natures qui arrivent à date.En général,c'est soit naan,soit cuajada.Parfois les 2... Et puis une nouvelle idée m'est...

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Tags: yaourt, cuisine indienne, Kitchenaid, naan

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14 avril 2011

Gâteau roulé à la confiture.

Et qu'est-ce qu'on fait avec une belle génoise moelleuse à souhait?Un roulé bien sûr!!!J'ai pris mon courage à deux mains,j'ai vaincu ma "peur" du rattage et je me suis lancée dans la "fosse aux lions". Verdict?Plûtot fière de moi.Et dire que j'en faisais...

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Tags: sucre glace, confiture, roulé, génoise

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7 septembre 2010

Matlou.

Pour ceux et celles qui me suivent régulièrement,vous savez à quel point j'adore les pains à la semoule.Pas moins de 4 recettes,toutes différentes les unes des autres. Tantôt avec de la semoule,tantôt avec farine et semoule.Cuisson au four,ou à la poêle,tous...

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Tags: MAP, semoule, lait, cuisine orientale

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30 juin 2010

Pilons de poulet cajun (Actifry).

Vous connaissez ma passion pour ces épices dont je vous en dévoilais le secret ici lors de la réalisation de mes aiguillettes de poulet cajun . Je ne m'en lasse pas d'en mettre un peu partout et cela a été le cas avec mes pilons de poulet.Petit plus:des...

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Tags: oignon, poulet, épices cajun, Actifry

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26 mai 2010

Bavette à l'échalote.

Première fois que je réalise cette sauce qui,je dois l'avouer,est à tomber!!!Oui oui,je m'envoies des fleurs!!! Un petit tour sur le net pour voir un peu comment on procède et au final,je mixe 2/3 p'tits trucs qui me plaisent bien pour faire ma propre...

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Tags: boeuf, échalote, vinaigre balsamique, vinaigre de vin

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6 mars 2010

Saucisses fumées au chou frisé.

U p'tit plat qui est de circonstance avec ce froid qui revient à vive allure.Laissez-vous séduire par sa rapidité et sa gourmandise,vous allez adorer. Le tout accompagné de pommes de terre pour un repas complet et équilibré.En même temps,il s'agit d'une...

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Tags: pommes de terre, bouquet garni, chou, saucisse de Montbéliard

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1 février 2010

Brownie au chocolat au lait et pépites caramélisées.Inventaire #13.

Dès sa sortie du four,j'ai su qu'il était réussi à merveille. Une légère croûte craquelée sur le dessus et un fondant limite "pas cuit" qui présageait un bonheur à l'état pur en bouche. Une petite part prélévée pour la photo aussitôt dégustée et...waouh!!!Fort...

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Tags: chocolat, crème, oeuf, brownies

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4 février 2010

Saint-Jacques sur lit de julienne.

Une entrée toute en légéreté pour commencer un repas. Comme pour le foie gras,la cuisson des Saint-Jacques doit être brève c'est pourquoi vous devez absolument bien préchauffer votre poêle avant de les saisir. Saint-Jacques sur lit de julienne (6 personnes)...

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Tags: noix de Saint-Jacques, vin, julienne de légumes, oeuf de lump

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24 mai 2009

Fougasse aux olives vertes et aux herbes de Provence.

Une odeur appétissante s'est répandue dans toute la maison au moment de la cuisson.Une odeur de vacances,d'été,de Sud... J'envie les personnes qui habitent au bords de mer.Bien que j'adore ma région,la mer a sur moi des vertues apaisantes,relaxantes...Les...

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Tags: olives, MAP, herbes de Provence, fougasse

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22 mars 2009

Velouté de navet aux carottes.

Serait-ce une de mes dernières recettes de soupe?...Seul le temps en décidera.Enfin,de soupe hivernal, j'entends bien,car avec les beaux jours,rien de tel qu'un bon gaspacho!!! En attendant,nous nous sommes régalé avec ce velouté très doux en bouche,sucré...

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Tags: carotte, lait concentré, navet, Magimix

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4 décembre 2008

Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4

Voilà une idée de mise en bouche bien originale et rapide à réaliser.Comme d'habitude,c'est d'une simplicité à toute épreuve.En plus,c'est bon!!! Oeufs de caille au foie gras (8 mises en bouche) 1pt/mise en bouche 8 oeufs de caille-8cc de crème fraîche(15%...

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Tags: crème, oeuf, Noël, foie gras

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28 septembre 2008

Crème de poireaux.

Un miracle depuis bien longtemps,j'ai fait le tour du cadran complet!!!Levée 5h et couchée 7h30!!! La mariée était magnifique et David,son mari était très beau lui aussi.Leur loulou était habillé avec un petit costard noir et blanc,une cravate rose pâle...

Posté par Boudloune à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeuf, lait, poireaux

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12 octobre 2012

Cookie géant.

Un cookie qui a fait le tour de la blogosphère et auquel j'ai succombé à mon tour. Même Naëlle ne s'y est pas trompé car lorsque je l'ai mis à refroidir,Mlle se mettait sur la pointe de ses petits pieds et répétait inlassablement "muuum"!!!Je crois que...

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Tags: chocolat, cookies, Kitchenaid, cassonade

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28 juin 2012

Croque-Kiri.

Impossible de ne pas les voir dans vos supermarchés.Ils sont PARTOUT!!!! Mais de quoi elle parle,allez-vous me dire?... Des mini de Marabouts.Ils sont tout petits,tout mignons,tout gourmands et ils utilisent les gourmandises de notre enfance: Carambar;M&M's;Kiri......

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Tags: jambon, croque, pain de mie, kiri

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5 juin 2012

Compote fraise-rhubarbe.

Je n'avais jamais goûté l'association fraise-rhubarbe jusqu'à aujourd'hui avec cette compote.Et bien croyez-moi,j'ai adoré et vous allez la retrouver souvent. Et je ne suis pas peu fière de vous dire que j'ai fait ma compote avec MA rhubarbe et MES fraises.Muuuuuuuuum.Une...

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Tags: miel, compote, fraises, rhubarbe

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29 mai 2012

Cake au Curly.

Si vous regardez bien la rubrique dans laquelle est publiée ma recette d'aujourd'hui,vous verrez que je conseille de déguster ce cake à l'heure de l'apéro.Il surprendra vos convives par son originalité,son goût et sa texture et il prendra de ce fait toute...

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Tags: oeuf, lait, cacahuète, cake

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5 mai 2012

Fondants au chocolat blanc.

Je poursuis mes essais avec ma Multi Délices de Seb et c'est au tour des fondants de passer le test suprême. J'avais déjà essayer des fondants au chocolat blanc mais la recette ne m'avait pas convaincue.Tandis que celle-ci... A faire de toute urgence!!!Et...

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Tags: chocolat, oeuf, fondant, Multi Délices

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15 juillet 2011

Esquimaux aux yaourts et aux framboises (sans sorbetière).

Plus d'excuses pour ne pas faire de bonne glace maison et ce,sans sorbetière.Pour ce faire,des fruits (cela va de soi!!!),du sucre et des yaourts natures.Ah oui,et un bon blender et le tour est joué.Sans oublier les moules pour esquimaux qui coûtent une...

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Tags: yaourt, framboises, blender, glace

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21 novembre 2011

Cassoulet express.

Chez mes parents,nous avions l'habitude d'appeler cela avec mon frère un "faux cassoulet".Il n'était pas rare que ma maman nous en fasse en hiver.Vite fait,copieux et bon,il ne demandait pas beaucoup de temps en cuisine et ravissait tout le monde. J'avais...

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Tags: lardons, saucisson, knack, haricots blancs

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29 juin 2011

Sorbet à la cerise.

Voilà un sorbet des plus simple à préparer.Pour ce faire,pas besoin de hotte aspirante,de four micro-ondes,de grill ou de plancha et encore moins de cuisinière.Exit les robots multifonctions mais bonjour les blender!!! Petit clin d'oeil rigolo au site...

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Tags: cerise, blender, sorbet, sorbetière

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30 juin 2011

Cake au Limoncello.

Pourquoi ne pas terminer ce mois de Juin par une p'tite note sucrée?Un cake absolument délicieux trouvé chez ma copine Laetitia un beau matin de Mai.Enfin,beau...il pleuvait ce jour-là!!! Aussitôt vu aussitôt fait sous les yeux très attentifs de Naëlle...

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Tags: oeuf, Limoncello, cake, Magimix

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