Brownie (Trish Deseine)

27 mars 2012

Des brownies,vous en avez déjà quelques uns sur le blog mais comme je ne suis pas arrêtée sur une recette en particulier (bon d'accord,sauf celle-ci au chocolat au lait...),j'aime bien en tester de nouvelles.

Je me suis donc laissée tenter par la version ô combien vanté de la très grande Trish Deseine.J'avoue volontiers avoir été déçue...Beaucoup trop sucré à mon goût...Par contre,la texture y est et je vais le retenter avec la moitié du sucre (si si!!!) et un chocolat noir un peu plus corsé genre 70% minimum.

Mais bon,je vous assure que comme pot de vin pour soudoyer votre Directeur afin d'arriver à vos fins (haaaaaaaaaaan!!!),il n'y a pas mieux!!!Quoi?...Moi?...Faire du chantage?...N'importe quoi!!!

Je vous donne la version originale,après à vous de voir...

Brownie

225gr de sucre-120gr de chocolat noir-2 oeufs battus-90gr de farine-90gr de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au four micro-ondes.Laisser tiédir.

Battre les oeufs dans un bol et les ajouter avec le sucre puis la farine.

Mélanger rapidement mais avec délicatesse.

Verser dans un moule carré en silicone.A défaut un moule pyrex beurré.

Faire cuire 20 à 25 minutes.Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.

Laisser tiédir avant de démouler.

Déguster encore chaud.