framboises - Ma cuisine,mes livres et moi !

Confiture fraise-framboise au basilic.

Une association très surprenante pour un résultat bien gourmand.Profitant d'une belle occasion sur des fraises,j'ai eu l'idée de faire cette confiture.J'ai complété avec des framboises surgelées et le basilic m'est venu naturellement.Pour le coup,je suis...

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Tags: citron, framboises, basilic, fraises, confiture, confiturier

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14 janvier 2012

Soupe de framboises.

Comme vous le savez déjà,tout le repas d'anniversaire de Naëlle était rose,de l'entrée aux desserts. Vous avez déjà eu la recette de la mousse de betterave publiée hier,maintenant,place aux desserts.Vous l'aurez compris,la galette des rois aux framboises...

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Tags: cannelle, orange, Hermesetas, citron, framboises, vanille, blender

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9 janvier 2012

Confiture Ispahan (Pierre HERME).

Qui ne connait pas le fameux gâteau Ispahan de Pierre HERME qui associe à merveille les délicates saveurs de la rose,du litchi et des framboises? Au début de mon blog,je vous avais proposé un bavarois réunissant ces trois parfums.Aujourd'hui,c'est une...

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Tags: citron, framboises, confiture, litchi, rose, confiturier, Pierre Hermé

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8 janvier 2012

Galette aux framboises et aux pralines roses.

Pas de recette à l'honneur aujourd'hui mais un honneur bien spécial et qui me tient à coeur. Tapis rouge,ou plutôt rose, pour notre Princesse qui illumine nos vies.Elle est née le 6 Janvier 2011,je vous l'annoncais ici, il y a 1 an,déjà... Notre plus...

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Tags: coulis, oeuf, framboises, amande, galette des rois, praline rose, pâte feuilletée, crème d'amande

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2 janvier 2012

Galette à la pistache et aux framboises.

Bon,je préfère vous prévenir tout de suite,cette semaine sera loin d'être allégée!!!Je tiens à partager avec vous,en vue de l'Epiphanie,mes recettes de galettes des rois glanées ça et là.Enfin,surtout là,chez Hélène et ses délices à tomber par terre....

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Tags: crème, oeuf, framboises, amande, pistache, galette des rois, pâte feuilletée, pâte de pistaches

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4 août 2011

Panna cotta à la framboise.

A l'occasion d'un repas avec nos voisins,j'avais fait une petite assiette gourmande autour de la framboise pour le dessert.Au programme: une boule de glace à la framboiseet une panna cotta.Seule intrus:une tuile à la noix de coco. Un mariage bien gourmand...

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Tags: crème, lait, framboises, Panna Cotta, gélatine, cuisine italienne, blender

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3 août 2011

Glace à la framboise (sans sorbetière).

Une p'tite boule de glace,avec le beau temps qui est revenu,cela vous dit? Là encore,pas besoin de sorbetière.Juste un blender et un sachet magique.J'ai à mon tour testé la préparation pour glace Alsa et je dois avouer que cela est bien pratique.Surtout...

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Tags: framboises, blender, glace

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15 juillet 2011

Esquimaux aux yaourts et aux framboises (sans sorbetière).

Plus d'excuses pour ne pas faire de bonne glace maison et ce,sans sorbetière.Pour ce faire,des fruits (cela va de soi!!!),du sucre et des yaourts natures.Ah oui,et un bon blender et le tour est joué.Sans oublier les moules pour esquimaux qui coûtent une...

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Tags: yaourt, framboises, blender, glace

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14 juillet 2011

Gelée de framboises.

Une p'tite gelée de framboises,cela vous dit? Pour ma part,je ne regrette pas de l'avoir faite même si c'est dommage de cuisiner ces précieuses baies.Je confirme les dires de ma maman car après extraction d'1kg de fruit,je n'ai obtenu que 600ml...Il est...

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Tags: citron, framboises, gelée, confiture, confiturier

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13 juillet 2011

Yaourts aux framboises et à la rose.

Je vous expliquais Lundi que j'ai cueilli 2kgs de framboises en début de semaine dernière et il a bien fallu que je m'en "occupe". J'ai donc réalisé mon riz au lait au chocolat blanc et aux framboises,j'en ai bien mangé quelques grammes,enfin,quelques...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, framboises, blender, rose

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