fraises - Ma cuisine,mes livres et moi !

Yaourts chocolat blanc-fraises.

Pas de Multi Délices aujourd'hui mais ma bonne vieille yaourtière Seb.De toute manière,on s'en fiche.Seule la recette compte!!! Une association de saveurs absolument gourmande.Comme il me restait quelques fraises séchées,je m'en suis servie pour la recette...

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Tags: chocolat, lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, fraises

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13 juin 2012

Confiture fraise-framboise au basilic.

Une association très surprenante pour un résultat bien gourmand.Profitant d'une belle occasion sur des fraises,j'ai eu l'idée de faire cette confiture.J'ai complété avec des framboises surgelées et le basilic m'est venu naturellement.Pour le coup,je suis...

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Tags: citron, framboises, basilic, fraises, confiture, confiturier

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5 juin 2012

Compote fraise-rhubarbe.

Je n'avais jamais goûté l'association fraise-rhubarbe jusqu'à aujourd'hui avec cette compote.Et bien croyez-moi,j'ai adoré et vous allez la retrouver souvent. Et je ne suis pas peu fière de vous dire que j'ai fait ma compote avec MA rhubarbe et MES fraises.Muuuuuuuuum.Une...

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Tags: miel, compote, fraises, rhubarbe

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8 mai 2012

Fraises à la rose.

Sur le même principe que mes fraises au vinaigre balsamique,je vous présente une version plus douce et beaucoup plus suave. L'idée n'est pas de moi mais de la magnifique Nigella Lawson.Aussitôt vue,aussitôt faite.Bilou a adoré.Il préfère même cette association....

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Tags: fraises, rose, Nigella Lawson

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1 mai 2012

Fraises au vinaigre balsamique.

Il y a une éternité que je fais mes fraises de cette manière.Je trouve que le vinaigre balsamique révèle toute la saveur des fraises. La première fois que j'ai vu la recette,j'étais réticente quant au fait de mettre du vinaigre mais je vous assure qu'il...

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Tags: sucre vanillé, fraises, vinaigre balsamique

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3 avril 2012

Fraisier.

On commence déjà à trouver quelques fraises sur les étals et la saison démarre tout juste.Prenez des fraises bien sucrées de même hauteur et même grosseur.Et surtout,ne faites pas comme moi,ne pas en grignoter une en cours de montage,vous aurez l'air...

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Tags: sirop, fraises, Pâques, pâte d'amandes, génoise, crème pâtissière

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11 juin 2010

Confiture de fraises à la vanille.

Et bien oui,je vous avais prévenu!!!Les confitures vont fleurir sur mon blog.C'est la saison,autant en profiter.Et je me dois d'amortir le confiturier offert par ma maman.Voilà la photo de la bête!!! Pour la recette,je vous donne les quantités pour 1...

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Tags: citron, vanille, fraises, confiture, confiturier

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9 juin 2010

Charlotte aux fraises comme une terrine.

Dès que j'ai vu cette recette dans le Vie Pratique Gourmand (N°189),j'ai su que j'allais la faire.De part son originalité mais aussi de part sa gourmandise.Un peu à l'image de ma bûche bavaroise aux framboises,en plus aérien. Une petite gourmandise réalisée...

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Tags: coulis, crème, biscuits roses de Reims, gélatine, siphon, charlotte, terrine, chantilly, fraises, Magimix

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18 juillet 2009

Mini tartelettes aux fraises.

Je continue toujours dans ma lancée et je vous publie aujourd'hui une recette que j'ai réalisé au mois de Février lors de mon tout premier atelier Demarle.D'ailleurs,le moule dont je me suis servie pour mon gâteau au chocolat provient de chez eux. Ma...

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Tags: pâte à tarte, tarte, fraises, crème pâtissière

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8 avril 2009

Gâteau de Pâques.

Après les poulettes à la noix de coco pour les enfants,je vous propose ce dessert tout en légéreté pour les grands. Beau et bon,ce gâteau ravira vos papilles sans complexe. Gâteau de Pâques (8 personnes) 4pts/pers. 12cc de beurre(25 % pour moi)-4 oeufs(moyen...

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Tags: chocolat, cacao, fraises, Pâques, nids, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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