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Riz au lait chocolat-banane.

Pas de recette à proprement parlé aujourd'hui mais plutôt une idée de préparation à tester sans tarder. Comme vous le savez,Bilou est fan de riz au lait et la relève est assuré avec notre petit neveu Josselin qui lui fait sérieusement de la concurrence.D'ailleurs,vous...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, riz au lait, test, banane

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27 septembre 2010

Risotto au gorgonzola.

Une envie de risotto qui se fait ressentir de plus en plus et l'appel du gorgonzola est plus fort que tout.Les soirées se faisant froides,je décide de nous réchauffer avec ce plat que j'affectionne tant. Je prends les mêmes bases que pour mon risotto...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gorgonzola, risotto, vin, cuisine italienne, partenariat

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26 octobre 2010

Pâte à crêpes légère.

Il n'y a pas beaucoup de recettes de crêpes sur mon blog et encore moins de recette de pâte à crêpes. Il est vrai que j'en fait rarement alors que c'est si rapide à faire aussi bien pour un goûter,un dessert ou un repas du soir en version salée. Bilou...

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Tags: oeuf, lait, crêpes, blender, pâte à crêpes

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29 août 2011

Gâteaux aux mirabelles et aux petits-suisses.

La mirabelle:le retour!!!Je suis fortement déçue cette année car chez nous,les mirabelles ont pointé leur petit minois doré début Août et la saison n'a pas été très fructueuse...Déjà que cette dernière est courte...Je me sens,comment dire,frustrée...Mais...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, rhum, petit suisse, mirabelles

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25 août 2010

Buns à la bolognaise.

Mac Cain l'a fait,Cojocano l'a copié et Boudloune l'a imité!!!Hi hi hi.Mais c'est bien meilleur que Mac Cain. Pour ce faire,il vous faut une bonne recette de pâte à brioche et une bonne sauce bolognaise.Ensuite,y'a plus qu'a fourrer,laisser lever et enfourner....

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Tags: MAP, emmental, brioche, buns, sauce bolognaise

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18 septembre 2010

Mini flûtes fleur de sel-cumin.

Levée depuis les aurores,en même temps que Bilou(5H),je pense au repas de midi et au pain.Ah oui,il faut que je vous dise,je suis en arrêt depuis le début du mois.J'aurais de quoi vous chouchouter!!! Que pouvais-je faire comme pain pour accompagner mes...

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Tags: MAP, lait, cumin, fleur de sel, jaune d'oeuf

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16 juillet 2010

Salade de haricots verts et filets de haddock.

Que du beau temps,que du Soleil,j'adore!!!Un peu de pluie et de vent pour rafraîchir le tout le temps d'une nuit et le lendemain,c'est reparti. Nous n'aurons jamais autant mangé dehors de toute notre vie,nous n'aurons jamais autant mangé de grillades!!!Nous...

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Tags: haricots verts, tomate, poivron, basilic, haddock

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15 août 2010

Moelleux au chocolat et aux Mars.A vos recettes! #13.

Ce moelleux est à tomber.En l'espace d'une semaine,j'ai dû le faire au moins 3 fois!!!Beaucoup de ressemblance avec le moelleux aux oursons guimauve d'hier mais en même temps,rien à voir!!! J'aime autant vous dire que mes collègues de travail et ceux...

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Tags: chocolat, oeuf, moelleux, A vos recettes!, Mars

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1 juillet 2010

Tarte au citron.Inventaire # 15.

Une véritable révolution au travail!!!Chacun et chacunes y met du sien pour venir me faire des réclamations. Et un(mon Directeur pour ne pas le citer) de se plaindre que cela fait longtemps qu'il n'a pas eu de gâteau.Et une (hein Nath!!!) de dire qu'elle...

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Tags: oeuf, citron, inventaire, lait concentré, Spéculoos

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25 juillet 2010

Crème renversée au caramel.

Pas de recette de pâte à pizza pour aujourd'hui.Le thème est terminé.En fait,je continue à recevoir des recettes et pour ne pas vous lasser,je ferais un nouveau mois "pâte à pizza" un peu plus tard dans l'année. Alors pour vous faire patienter jusqu'au...

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Tags: oeuf, lait concentré, vanille, caramel, crème renversée

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22 juillet 2010

Roulé léger au chocolat.

Et le voilà ce roulé léger!!!Bon,attention,ne vous attendez surtout pas à retrouver la texture et le goût du vrai roulé.Je le répète,ce n'est pas le but de la recette.Autant faire un roulé classique dans ces cas là. Non non non,il s'agit d'une alternative,d'un...

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Tags: chocolat, fromage blanc, cacao, roulé, génoise

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2 juin 2010

Champignons farcis.

Une petite recette sans prétention mais terriblement bonne et qui accompagne à merveille toutes vos viandes grillées.A faire et refaire,surtout avec l'arrivée des beaux jours(un jour,peut-être...) et des barbecues. Encore une fois,d'une simplicité et...

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Tags: champignon, ail, persil, jambon, farcis

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10 juillet 2010

Yaourts au melon.

Chose promise,chose dûe.Je vous en parlais avec mes yaourts aux Petits Beurres et comme c'est encore la saison,je vous mets la recette que Patou attends afin que vous puissiez la faire. Un bon petit goût d'été bien rafraîchissant en fin de repas avec...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, melon

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9 juillet 2010

Tarte au chocolat.

Et quoi de plus basique comme tarte pour accompagner une pâte sablée au chocolat?Ben une tarte au chocolat bien sûr!!! Rien de bien exceptionnel mais elle fait toujours son effet.Petite touche personnelle:du chocolat aux éclats de noisettes pour faire...

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Tags: chocolat, crème, tarte, ganache, pâte sablée

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14 juin 2010

Pizza aux knacks,cheddar et béchamel.

Lorsque j'ai vu cette recette chez Jeannice,j'ai tout de suite craqué.En plus,ça tombe bien,les pizzas,j'suis en plein dedans!!! J'ai été séduite par l'originalité de la recette et des ingrédients.Tout d'abord,remplacer le coulis de tomate par de la sauce...

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Tags: pizza, béchamel, knack, pâte à pizza, cheddar

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11 mai 2010

Farce à tomate.

Je continue d'alimenter ma nouvelle catégorie "Mes basiques en cuisine" avec cette recette de farce à tomate trop simple à réaliser. Je vous l'avais proposé pour la première fois l'année dernière avec mes tomates farcies et je vous la propose à nouveau,seule,afin...

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Tags: boeuf, ail, persil, jambon, Magimix

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31 mai 2010

Brioche roulée aux trois agrumes.

Mon Dieu que de retard dans mes TAG!!!Alors,accrochez-vous,il y en a. Tout d'abord,3 filles très gourmandes aux idées génialissimes m'ont "offert" le même.Fifi (So Chantilly),Marjorie (Fées Mains) qui réussissent à merveilles les macarons et Sandrine...

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Tags: MAP, TAG, brioche, jeu, confiture

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28 mai 2010

Petites crèmes à la vanille façon Danette.

Je reviens avec mes fameuses petites crèmes.Après la version pralinée ici,je vous propose aujourd'hui celle à la vanille. Un pur délice en bouche que j'ai allégé comme je vous l'avais dit.Du lait écrémé,1cc d'Hermesetas à la place du sucre et vous voilà...

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Tags: lait, sucre vanillé, vanille, Maïzena, Danette

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16 avril 2010

Bouchées au comté et au saumon fumé.

Un coup de coeur tout droit sorti du tout nouveau magasine Fromage Gourmand (Avril-Mai 2010).Si vous adorez le fromage,je vous conseille vivement de vous le procurer.Beaucoup de découvertes fromagesques ainsi que plein de recettes. J'ai quasiment mis...

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Tags: oeuf, lait, saumon, comté, bouchées

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13 mai 2010

Roulé saumon-épinards.

Un exploit dans ma cuisine:mon tout premier roulé!!!Je ne sais pas pourquoi mais ce dernier m'effraie...Peur de ne pas le réussir,de le casser... Bon,je n'ai pas encore testé le roulé sucré mais je pense que celui-ci est un bon début.D'autant plus que...

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Tags: oeuf, épinard, Tartare, saumon, roulé

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17 novembre 2009

Courge spaghetti à la bolognaise.

Voilà,pour moi,à quoi sert la blogosphère:outre les échanges quotidien avec vous toutes,la blogosphère nous permet de découvrir de nouveaux horizons,de nouvelles saveurs. C'est ainsi que j'ai découvert l'année dernière l'excellente fève tonka dont je...

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Tags: boeuf, tomate, oignon, herbes de Provence, courge spaghetti

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20 août 2009

Salade de betterave crue.

Voilà un petit bout de temps que j'en entendais parler et lorsque ma collègue de travail Nath m'a donné des légumes,il y avait une betterave crue. C'était l'occasion et nous n'avons pas du tout été déçue.Je crois même que nous préférons celle-ci à celle...

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Tags: échalote, salade, betterave, huile de noix, vinaigre de cidre

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8 février 2010

Fonds d'artichauts aux oeufs de caille.

Et voilà,un an déjà que Cupidon est descendu sur Terre pour déverser sur nous ses flots d'amour et le voici déjà de retour,prêt à pointer ses flèches sur les célibataires qui nous entourent. "Chabadabada chabadabada...",vous entendez les chérubins qui...

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Tags: crème, oeuf, artichaut, Saint-Valentin, fleur de sel

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18 octobre 2009

Pâte brisée.

Enfin je commence à faire mes propres pâte à tarte.Bon,en même temps,avec le Kitchenaid,je n'ai plus trop d'excuses...Et surtout,le goût.Strictement rien à voir avec celle du commerce.Vraiment trop fade à côté du fait maison... Pour ma première pâte brisée,j'ai...

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Tags: pâte à tarte, oeuf, citron, Kitchenaid, partenariat

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1 avril 2010

Lamala.

Tout a commencé lorsque j'ai vu un moule en terre cuite en forme d'agneau il y a 2 ans dans ma boutique préférée à Dijon.Chez MAILLARD,on trouve de tout:des moules,des épices,la perle rare même!Pour preuve,ce moule à lamala qu'on est censé trouver uniquement...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, vanille, Maïzena, Kitchenaid, Pâques

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