Ma cuisine,mes livres et moi !

Mini cakes poivron-cumin.

Je sais,je suis en plein dans les mini cakes en ce moment.Après les citron-pavot,voici les poivron-cumin que j'ai promis à ma collègue Virge.Elle va fêter les 40 ans de son chéri et elle cherchait des idées d'apéro sur mon blog.Seul bémol,pas beaucoup...

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Tags: oeuf, emmental, lait, poivron, cumin, cake, Magimix

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20 octobre 2009

Champignons farcis au Boursin.

Une petite recette toute simple,sans prétention, que j'avais réalisé il y a bien longtemps déjà lors de la venue de nos amis Carole et Romain.Tellement simple que je n'avais pas l'intention de la publier mais à la demande de Romain,je le fais. L'avantage...

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Tags: champignon, Boursin, farcis

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19 octobre 2009

Tourte bourguignonne.

Vous ne pensiez tout de même pas que j'allais vous laisser là,comme ça avec ma pâte brisée?!!!C'est mal me connaître... Je vous invite à nouveau chez moi,en Bourgogne,avec une autre de nos spécialités:la tourte bourguignonne.Un excellent moyen pour terminer...

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Tags: pâte à tarte, Bourgogne, tourte

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18 octobre 2009

Pâte brisée.

Enfin je commence à faire mes propres pâte à tarte.Bon,en même temps,avec le Kitchenaid,je n'ai plus trop d'excuses...Et surtout,le goût.Strictement rien à voir avec celle du commerce.Vraiment trop fade à côté du fait maison... Pour ma première pâte brisée,j'ai...

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Tags: pâte à tarte, oeuf, citron, Kitchenaid, partenariat

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17 octobre 2009

Boeuf bourguignon.

Aujourd'hui,je vous emmène chez moi,dans ma région.Je sais,tout le monde connaît le boeuf bourguignon mais chacun et chacune à son petit truc en plus qui fait la différence... La première fois que j'en ai fait un, j'invitais mes grands-parents à manger...

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Tags: boeuf, orange, tomate, carotte, ail, oignon, lardons, vin, bouquet garni, Bourgogne, clou de girofle

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16 octobre 2009

Mini cakes citron-pavot.

Cette association,on la voit partout et elle me tente depuis bien longtemps.Je vous assure qu'il y a bien un an ou plus qu'elle me fait envie.Et bien aujourd'hui,je ne peux plus le dire!!! En deux temps trois mouvements,je mets tous les ingrédients dans...

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Tags: oeuf, Hermesetas, citron, fromage blanc, cake, pavot, Magimix

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15 octobre 2009

Petites crèmes coco-Amarena.

Une recette adaptée en fonction de mes placards et inspirée par le livre verrines tout chocolat (édition MARABOUT).Un mariage heureux qui a ravi le palais de ma cousine et de son mari.Sans compter sur le fait que Mr Boudloune est fan de ces cerises!!!...

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Tags: chocolat, lait, lait de coco, gélatine, petite crème, cerise, verrine

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14 octobre 2009

Quinoa façon risotto.

Après le Coquilletto,voici le Quinoatto!!!Bon,je l'avoue,l'idée ne vient pas de moi mais de mon chef chouchou Cyril LIGNAC.J'aime bien sa bouille et ses idées.En plus d'être sympathique,il rend la cuisine accessible à tous et à toutes,et ça,j'apprécie....

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Tags: courgette, parmesan, ail, oignon, poivron, aubergine, quinoa

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13 octobre 2009

Salade de chou blanc aux lardons.

Voilà une idée de salade pour terminer le chou blanc utilisé pour mon mafé d'hier. Nous continuons à voyager aujourd'hui puisqu'après le Sénégal nous partons pour l'Allemagne.Dans ce pays,2 types de salade se font la "guerre":la salade de pommes de terre(Kartoffelsalat)...

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Tags: lardons, chou, salade, cuisine allemande

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12 octobre 2009

Mafé.

Avant de commencer,je tenais à rassurer les impatientes(qui se reconnaîtront,hi hi) quant à ma soirée Phillips:"non,je ne vous ai pas oublié".Et pour preuve:tada!!! Effectivement,le 28 Septembre,j'étais sur PARIS pour le lancement de la nouvelle gamme...

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Tags: boeuf, tomate, carotte, citron, ail, oignon, laurier, aubergine, cacahuète, chou, cuisine africaine, escapade

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