Ma cuisine,mes livres et moi !

Crèmes brûlées aux Carambars.

Voilà bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de bonbons!!!Quoi?Comment?Ah oui,où avais-je la tête,j'ai ommis mon cake aux marshmallows et aux pépites de chocolat!!!Quelle tête en l'air!!!Heureusement que vous êtes là pour me rappeller à l'ordre. En...

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Tags: crème, crème brûlée, Carambars, sucre Muscovado, chalumeau de cuisine, jaune d'oeuf

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10 octobre 2009

Wok de porc au miel et au sésame.

Quoi?!!!Encore du filet mignon en promo?Désolée mais je ne peux pas résister.J'adooooooooooore ça,au cas où vous ne l'auriez pas remarqué.Et du coup,ben,j'en achète...Je sais,on ne se refait pas,c'est comme ça.Si encore j'avais un congélateur,ou même...

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Tags: champignon, filet mignon, sauce soja, sésame, miel, porc, pousses de bambou, vermicelle de riz, vinaigre balsamique, wok

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9 octobre 2009

Riz aux fruits de mer et à l'encre de seiche.

C'est fou comme un simple sachet peut changer l'aspect d'un plat banal.Allez faire un tour sur le site Mesa Del Sur,prenez un sachet de Carmencito Arroz Nerro,ajouter du riz,des fruits de mer,de l'eau et vous voilà avec l'équivalent d'un riz noir traditionnel...

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Tags: riz, fruits de mer, encre de seiche

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8 octobre 2009

Cake aux marshmallows et aux pépites de chocolat.

Voilà ce que c'est que d'habituer ces collègues de travail et surtout son Directeur avec des gâteaux!!!J'avais pourtant fait le Chocotrobon la veille,mais comme c'était son jour de repos,il ne l'a pas su,ni goûté par ailleurs!!!Et c'est bien là le "drame"......

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Tags: chocolat, oeuf, yaourt, marshmallows, Hermesetas, cake

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7 octobre 2009

Le Chocotrobon.

Bon,devant l'enthousiasme de la blogosphère autour de ce gâteau très calorique chocolaté,j'ai voulu sauter dans la fausse aux lions à mon tour. Verdict?Euh,comment dire,je crois que je devrais en refaire un...Disons que j'ai eu beaucoup de mal avec ma...

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Tags: chocolat, oeuf, lait concentré

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6 octobre 2009

Cake jambon-Vache qui rit.

Deux fois que je vois cette recette de Sophie et deux fois que je me dit:"il faut absolument que je la fasse".Et bien voilà,c'est chose faite et...waouh!!! En plus,j'ai joué ma gourmande et au lieu de couper les Vache qui rit en dés pour les incorporer...

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Tags: oeuf, jambon, mozzarella, Vache qui rit, fromage blanc, cake

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5 octobre 2009

Tarte aux moules.

Pour terminer un restant de moules à la marinière et n'ayant aucune envie de les faire réchauffer,je mets mon chéri à contribution pour les décoquiller. Pendant ce temps,je prépare ma béchamel et je fais préchauffer mon four.C'est prêt!!! Tarte aux moules...

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Tags: pâte à tarte, emmental, moules, persillade, tarte, béchamel

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4 octobre 2009

Salade de lentilles aux saucisses de Montbéliard.

La saucisse de Montbéliard est une saucisse traditionnelle fumée à la sciure de bois au tuyé(cheminée fumoir) de Montbéliard,dans le Doubs en Franche-Comté.Sa fabrication est protégée par le label de qualité IGP(Indication Géographique Protégée). Sa réputation...

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Tags: oignon, moutarde, bouquet garni, lentille, salade, saucisse, saucisse de Montbéliard

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3 octobre 2009

Cannelés au café.

Une recette que j'ai emprunté à ma copine Sandrine qui pouponne en ce moment avec son petit Lion.J'adore le blog de cette gourmande qui a toujours une bonne idée et des gâteaux à nous offrir. En attendant de faire son flan au Yop(si si!!!),me voici avec...

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Tags: oeuf, ricotta, cannelés, Kitchenaid, café

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2 octobre 2009

Bruschetta créole.

Non non Tallula,ce n'est pas une bruschetta hawaïenne même s'il y a de l'ananas!!!Hi hi hi.Ah ben non,que suis-je bête,il n'y a ni poulet ni jambon!!!Pfffffffff...c'est des sardines. Je me suis inspirée des filets de sardine sans huile à la créole de...

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Tags: tomate, raisin, ananas, bruschetta, pains, sardine

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