Ma cuisine,mes livres et moi !

Raïta de concombre.

S'il y a bien un p'tit dip que j'aime faire à l'apéro,c'est le raïta de concombre.Il s'agit d'une préparation froide à base de yaourt très populaire en Inde. Le raïta a pour "fonction" d'apporter au palais beaucoup de fraîcheur et d'éteindre le "feu"...

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Tags: yaourt, coriandre, concombre, menthe, curry, cuisine indienne

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12 août 2010

Tomates cocktail farcies au basilic.

Bon,j'avais l'intention de vous donner la recette des mini cakes à la poire mais ce sera pour demain!!! Aujourd'hui,c'est mini et c'est encore une idée pour un apéro dînatoire.Et pour une présentation encore plus chic,essayer de garder les capuchons des...

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Tags: tomate, basilic, jeu, carré frais, farcis

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11 août 2010

Mini frittata aux poivrons.

Puisque je suis dans les apéros dînatoire depuis Dimanche et puisque je suis dans les minis avec mes mini quiches aux épinards d'hier,autant y rester pour aujourd'hui et pour demain. Voilà une p'tite idée toute bête et toute simple pour l'apéro que j'avais...

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Tags: crème, oeuf, poivron, cuisine italienne, omelette, feta, blender, poivron piquant moulu, frittata

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10 août 2010

Mini quiches aux épinards.

Après les recettes sucrées apportées chez MaLaBar pour nos anniversaires,passons aux recettes salées. Pour sa part,elle avait fait un cake au chorizo(recette à venir) trop trop bon et de la tapenade verte.Quant à moi,j'ai refait mes rillettes aux deux...

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Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, lardons, épinard, quiche

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25 mars 2010

Rillettes aux deux jambons.

No comment!!!... Quand je l'ai vu ici ,j'ai craqué immédiatement et j'ai gardé précieusement la recette.Puis je l'ai "oublié".Mais Gabie me l'a gentilment rappelé en la publiant à son tour...J'ai de nouveau attendu,mais là,je ne tiens plus!!! En deux...

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Tags: moutarde, jambon, Tartare, rillettes, tartinable, jambon cru, petit suisse, Magimix

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19 mars 2010

Bouchées au thon.

Rapellez-vous,cet été je vous proposais les bouchées au thon et à la tomate découvertes sur le blog de Mme Chocolat,aujourd'hui je vous propose celles-ci complètement différentes mais très bonnes aussi.Surtout froides,je les préfère ainsi. A varier à...

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Tags: oeuf, fromage blanc, câpres, thon, ciboulette, Magimix, bouchées

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13 mars 2010

Tuiles au parmesan et romarin.

Je reviens vers vous avec ces p'tites tuiles trop simples et surtout trop bonnes.La première fois,elles étaient natures et elles sont là. Je m'étais jurée et je vous avais promis d'en refaire avec des épices ou des herbes.Aujourd'hui,c'est romarin.Il...

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Tags: parmesan, romarin, tuile

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27 février 2010

Oeufs de lump sur canapés de radis noir.

Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt une idée à servir à l'heure de l'apéro. Découper des rondelles de radis noir et les tartiner par tout ce qui me passe par la tête est beaucoup plus léger et beaucoup moins étouffant que...

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Tags: oeuf, radis noir

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26 février 2010

Bouchées fromagères.

Avec les chutes de pâte feuilletée qu'il me restait lorsque j'ai fait mes empanadas façon cordon bleu,j'ai réalisé ces mini bouchées avec ce que j'avais dans le frigo.A savoir,des Société crème.Vous savez,les p'tits fromages tous ronds trop bons!!! Bien...

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Tags: pâte à tarte, bouchées, Société crème

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9 février 2010

Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

Alors là,je vous arrête tout de suite,malgré un titre qui évoque une cuisine élaborée,il n'en est rien du tout!!!Surtout,ne passez pas votre chemin et attardez-vous sur ces bouchées so chic. Profitez également de la venue proche du nouvel an chinois afin...

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Tags: sésame, foie gras, Saint-Valentin, tuile, bouchées

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