boeuf - Ma cuisine,mes livres et moi !

Biftekia.

Aujourd'hui démarre la 78ème Foire Internationale et Gastronomique de DIJON.Chaque année,elle accueille 200000 visiteurs et 500 exposants ce qui fait qu'elle est unes de plus grandes foires de France. Il y a la Ferme Côte d'Or qui fait le plus grand plaisir...

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Tags: boeuf, cannelle, oeuf, oignon, chapelure, origan, Bourgogne, grillade, cuisine grecque

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17 octobre 2009

Boeuf bourguignon.

Aujourd'hui,je vous emmène chez moi,dans ma région.Je sais,tout le monde connaît le boeuf bourguignon mais chacun et chacune à son petit truc en plus qui fait la différence... La première fois que j'en ai fait un, j'invitais mes grands-parents à manger...

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Tags: boeuf, orange, tomate, carotte, ail, oignon, lardons, vin, bouquet garni, Bourgogne, clou de girofle

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12 octobre 2009

Mafé.

Avant de commencer,je tenais à rassurer les impatientes(qui se reconnaîtront,hi hi) quant à ma soirée Phillips:"non,je ne vous ai pas oublié".Et pour preuve:tada!!! Effectivement,le 28 Septembre,j'étais sur PARIS pour le lancement de la nouvelle gamme...

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Tags: boeuf, tomate, carotte, citron, ail, oignon, laurier, aubergine, cacahuète, chou, cuisine africaine, escapade

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22 septembre 2009

Moussaka express.

La moussaka est considérée,à tort,comme le plat national grecque.Allez plutôt faire un tour sur le blog de MaryAthenes afin de vous rendre compte de la richesse culinaire de ce pays et de ses "vraies" spécialités. La recette d'aujourd'hui est une recette...

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Tags: boeuf, emmental, lait, Maïzena, aubergine, cuisine grecque, béchamel, moussaka

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22 juillet 2009

Roulés de boeuf au fromage.

Lorsque nous sommes allés à Paris mon chéri et moi,nous avons mangé dans un restaurant japonais juste avant de partir. Fan de sushis,j'en ai bien évidemment pris et Bilou a craqué pour un assortiment de brochettes.Dans ce dernier,il est tombé "amoureux"...

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Tags: boeuf, citron, sauce soja, miel, cuisine asiatique, Leerdammer, vinaigre de riz, yakitori

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12 juillet 2009

Tomates farcies.

Comment ne pas avoir envie de tomates farcies en pleine saison?Pour ma part,j'adore ce plat,pour ne pas dire que je suis complètement fan!!! Le nec plus ultra pour moi,le capuchon!!!A la maison,je me battais pour manger ceux de mes parents.Maintenant,je...

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Tags: boeuf, tomate, riz, ail, persil, jambon, Magimix, farcis

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23 mars 2009

Assiette de boeuf façon fajitas.

Ou comment rattraper une recette ratée... A l'origine,il devait y avoir des tortillas,vous savez,ces petites galettes de maïs mexicaines.Mais c'était sans compter sur le fait que je les loupe...Du coup,il a bien fallu improviser.Au final,c'était bien...

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Tags: boeuf, crème, ail, coriandre, oignon, poivron, cumin, salade, concentré de tomate, cuisine mexicaine, maïs, quatre épices

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17 février 2009

Pizza Barbecue.

Allez,qui n'a jamais eu envie un jour de décrocher son téléphone et de dire:"oui bonjour ce serait pour des pizzas à livrer s'il vous plaît?". La facilité le soir,quand vous rentrez fatiguées du travail,que rien n'est prêt et surtout,quand vous n'avez...

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Tags: boeuf, pizza, tomate, oignon, lardons, mozzarella, cuisine italienne, sauce barbecue

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8 février 2009

Pot-au-feu aux légumes anciens.

En allant faire mes courses l'autre jour,je tombe sur cette barquette de légumes anciens spécial pot-au-feu.J'avais dans l'idée de la faire en soupe car Bilou et moi,on adore.Et puis l'idée d'un pot-au-feu me séduit de plus en plus.Après tout,c'est son...

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Tags: boeuf, carotte, oignon, poireaux, bouquet garni, navet, panais, clou de girofle, pot-au-feu, rutabaga

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3 février 2009

Hachis parmentier.

Un peu avant Noël,j'avais été taguée par Laurette qui me demandait de faire ma lettre au Père Noël.Je sais,je suis très en retard. J'avais éspéré de tout coeur mon robot Kitchenaid.Et puis,à cause d'une charge énorme de travail,le gentil Monsieur en costume...

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Tags: boeuf, pommes de terre, emmental, oignon, persil, hachis, TAG, jeu, Kitchenaid

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