Ma cuisine,mes livres et moi !

Petites crèmes chocolat-cerise.

Allez,aujourd'hui je vous offre des petites crèmes afin de commencer le week-end tout en douceur. Comme toujours,simple,très simple même.Et gourmandes,SUPER gourmandes. Je n'ai pas pu m'empêcher d'utiliser le chocolat noir Newtree à la cerise.A l'ouverture...

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Tags: chocolat, crème, lait, Maïzena, petite crème, cerise

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2 novembre 2010

Panna cotta au pain d'épices et son coulis de mandarine.

Un p'tit dessert tout simple,sans prétention,vite réalisé et qui fait son effet. Une p'tite idée qui germait depuis Août et que j'ai réalisé fin Septembre/début Octobre avec les premières mandarines trouvées au marché. Un contraste des saveurs bien plaisant...

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Tags: coulis, crème, pain d'épices, agar agar, Panna Cotta, cuisine italienne, mandarine

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25 octobre 2010

Flan à la vanille et au pain d'épices.

Je sais que certains et certaines ne sont pas adeptes de ce genre de préparations toute prêtes mais j'avoue volontiers que ces dernières me dépannent bien quand je suis à cours de yaourts et que le temps presse. Après vous avoir proposé mes petits flan...

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Tags: pain d'épices, lait, Hermesetas, vanille, flan

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13 octobre 2010

Riz au lait à la MAP.

J'avais dit un jour que j'allais tester cette version.J'ai mis du temps à me décider mais c'est chose faite!!! Pour ma part,j'adore cette option car on met tout dans la MAP et 1H20 plus tard,le riz est prêt.Pas de "touillage" pendant 45 minutes non-stop,la...

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Tags: MAP, riz, vanille, riz au lait

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5 septembre 2010

Oeufs au lait.A vos recettes! #16.

Avant toute chose,merci à tous pour vos gentils messages d'hier.Il est touchant de partager ces moments de bonheur avac vous et d'avoir le même ressenti en retour. Autres instants d'émotions:ceux partagés avec nos grands-parents.Pour ma part,j'en garde...

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Tags: oeuf, lait, vanille, A vos recettes!, oeufs au lait

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28 août 2010

Riz au lait chocolat-banane.

Pas de recette à proprement parlé aujourd'hui mais plutôt une idée de préparation à tester sans tarder. Comme vous le savez,Bilou est fan de riz au lait et la relève est assuré avec notre petit neveu Josselin qui lui fait sérieusement de la concurrence.D'ailleurs,vous...

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Tags: chocolat, lait, riz au lait, test, banane

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20 août 2010

Flan au chocolat et au tofu.

Voilà 7 ans aujourd'hui que je partage ma vie avec un être merveilleux plein de gentillesse et de délicates intentions.Sept années de pur bonheur passées au côté d'un prince charmant,de MON prince charmant. Bien sûr,il y a des hauts et des bas mais chaque...

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Tags: oeuf, tofu, cacao, Maïzena, flan, Magimix

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25 juillet 2010

Crème renversée au caramel.

Pas de recette de pâte à pizza pour aujourd'hui.Le thème est terminé.En fait,je continue à recevoir des recettes et pour ne pas vous lasser,je ferais un nouveau mois "pâte à pizza" un peu plus tard dans l'année. Alors pour vous faire patienter jusqu'au...

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Tags: oeuf, lait concentré, vanille, caramel, crème renversée

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18 juin 2010

Petites crèmes aux Carambars façon Danette.

Désolée,je ne m'en lasse pas...Elles sont si bonnes et si simples à faire que je ne peux m'en empêcher. Il faut avouer aussi qu'elle dépanne bien en cas de "rupture" de yaourts.C'était le cas Dimanche midi.Ni une ni deux,j'ouvre mes placards et je tombe...

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Tags: lait, Maïzena, Carambars, petite crème, Danette

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28 mai 2010

Petites crèmes à la vanille façon Danette.

Je reviens avec mes fameuses petites crèmes.Après la version pralinée ici,je vous propose aujourd'hui celle à la vanille. Un pur délice en bouche que j'ai allégé comme je vous l'avais dit.Du lait écrémé,1cc d'Hermesetas à la place du sucre et vous voilà...

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Tags: lait, sucre vanillé, vanille, Maïzena, Danette

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