Ma cuisine,mes livres et moi !

Panna cotta au chocolat sur son lit de framboises.

Voilà un de mes desserts favoris.Très simple à réaliser et l'avantage est que vous pouvez la parfumer comme bon vous chante. Aujourd'hui est un jour spécial,c'est les 30 ans de mon chéri.J'avais envie de marquer le coup juste entre nous et j'ai tout misé...

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Tags: chocolat, crème, Hermesetas, framboises, agar agar, Panna Cotta, jeu, cuisine italienne, Saint-Valentin

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18 novembre 2008

Riz au lait aux fraises Tagada.

Vendredi soir,j'étais de sortie avec Coco avant qu'elle ne parte définitivement pour Mâcon.Du coup,je laissais seul à la maison mon Bilou.Enfin seul,pas tant que ça puisqu'il y avait son copain Stéphane avec lui. Avant de partir,je leur avait préparé...

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Tags: sirop, riz, lait, Hermesetas, fraise TAGADA, riz au lait

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5 novembre 2008

Faux trifle au Michoko.

Non non,je ne suis pas enceinte.J'ai juste envie de bonbons,de chocolat,bref,de retrouver des saveurs d'avant. Un petit dessert trop beau,trop bon,trop tout quoi et que je vais servir en dessert à mon papounet demain midi!!! Faux trifle au Michoko (4...

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Tags: chocolat, crème, Michoko, Petit LU, trifle, verrine

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16 octobre 2008

Panna Cotta aux Spéculoos.

Ma dernière trouvaille:de la pâte de Spéculoos,vous savez le petit gâteau trop trop bon servi avec nos cafés au restaurant ou dans les bars. J'ai trouvé cette merveille à Métro,mais rassurez-vous,il paraît qu'elle commence à être commercialisée dans les...

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Tags: crème, agar agar, Spéculoos, Panna Cotta, cuisine italienne

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7 octobre 2008

Riz au lait.

Un vrai enfant ce Bilou,comme la plupart des hommes d'ailleurs!!! Il y a longtemps que je ne lui en avait pas fait.J'ai tout testé:au four,à la cocotte,au cuit-vapeur,Mr préfère celui qui demande 45 minutes de cuisson et de "remuage" incéssant à la main!!!Qu'il...

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Tags: crème, oeuf, riz, lait, Hermesetas, vanille, riz au lait, jaune d'oeuf

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17 septembre 2008

Mousse aux After Eight.

Comme ma cacaille m'a fait plaisir et qu'elle a bien voulu goûter mon poisson,je lui réserve une petite surprise pour le dessert!!! Ma cousine adoooooooooooooore les After Eight et dans mon livre magique(bonbons forever),j'ai dénichée une recette succeptible...

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Tags: crème, After Eight, mousse, verrine

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6 septembre 2008

Panna Cotta aux épices & poires au vin.

Une petite note fraîche et épicée pour finir la soirée en douceur. Je suis fan de Panna Cotta et je trouve cette recette tout particulièrement séduisante.A vous de juger. Panna Cotta aux épices & poires au vin (4 personnes) 3pts/pers. 40cl de crème liquide...

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Tags: cannelle, crème, poire, Hermesetas, girofle, vin, agar agar, badiane, Panna Cotta, Bourgogne, cuisine italienne

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5 septembre 2008

Petits pots vanille.

Si vous êtes comme moi,que vous avez un (ou des!!!) glouton(s) à la maison,vous avez plutôt intérêt à enchaîner les yaourts et les crèmes. Voici une nouvelle recette rapide et facile à faire,qui ravira les papilles de tout le monde. Petits pots vanille...

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Tags: oeuf, lait, vanille, petite crème, jaune d'oeuf

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2 septembre 2008

Mousse aux Kinder Maxi.

Oui oui je sais,encore une recette régressive,mais je vous demande pardon,c'est les meilleures!!!!!!!!!!!!! Et attendez de goûter ce que j'ai concocté pour finir le repas en beauté,après vous me direz!!! Cette recette,je la dois à Stan de La Table Monde,et...

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Tags: chocolat, Kinder Maxi, mousse, verrine, blanc d'oeuf

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27 août 2008

Petites crèmes coco.

Sacré Bilou!!!Il est le premier a râler parce que j'ai beaucoup trop de livres de cuisine et que cela encombre nos placards mais à l'occasion de nos 5 ans(mon Dieu que le temps passe vite...),il m'offre un bon d'achat pour m'acheter...des livres de cuisine!!!...

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Tags: oeuf, lait en poudre, Hermesetas, noix de coco, petite crème, jaune d'oeuf

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