Ma cuisine,mes livres et moi !

Madeleines à la cannelle et au chocolat.

C'est fou comme un déménagement ça peut creuser!!! Dimanche 24 Octobre,debout 8H et nous voilà à 9H Bilou et moi en train de faire des allers-retours,portant des cartons,déplaçant des meubles.13H,un petit creux se fait ressentir et nous prenons une pause...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, chocolat, oeuf, madeleine, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

Haricots rouges à la mexicaine.

Il faut manger des fibres!!!Oui oui oui,vous avez bien lu,les fibres,c'est bon pour la santé.Et où en trouve-t'on?Heureusement que Dr Boudloune(pfffffff,n'importe quoi moi!!!) et là pour vous le rappeler. Alors,il y a des fibres dans les légumes,dans...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, ail, persil, échalote, cumin, cacao, piment d'Espelette, haricots rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

Choucroute.

Pas d'hiver sans choucroute!!!Et encore moins depuis que j'ai découvert la choucroute au wok.Pour moi,il n'y a plus d'autre méthode de cuisson.Je ne sais pas si cela est dû à ma recette ou au mode de cuisson mais j'adore lorsqu'elle est cuisinée de cette...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, vin, choucroute, porc, wok, saucisse, cuisine allemande, saucisse de Morteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2009

Yaourt aux amandes.

Plus de yaourt,des placards quasiment vides à cause du déménagement mais bon,il faut bien manger. Question à Bilou:"tu les veux à quoi tes yaourts?".Et toujours la même réponse:"j'sais pas...tu proposes quoi?". Et voilà,retour à la case départ,je ne suis...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2009

Keftedakia en sauce tomate.

Et voilà,je termine aujourd'hui ma semaine gastronomique grecque.J'éspère qu'elle vous a plu. Pour ma part,j'ai adoré ce "voyage" culinaire et l'échange qu'il y a eu avec Mary.J'ai reçu de sa part plein de bonnes choses et je ne manquerais pas de vous...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oeuf, tomate, oignon, cumin, laurier, origan, cuisine grecque, quatre épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Petits pois à la grecque.

Ce que j'apprécie énormément avec la cuisine grecque,c'est que c'est rapide lorqu'on l'adapte à nos placards.En plus d'être bonne,c'est une cuisine extrêmement saine et parfumée. Si on fait abstraction de leurs desserts qui sont TRES mais alors TRES calorique(et...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cannelle, tomate, oignon, petits pois, cuisine grecque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2009

Panna cotta au mastic.

C'est en voyant la recette de petites crèmes au mastic chez Mary que l'idée d'en faire des panna cotta m'est venue. Oui d'accord,je veux bien,mais où trouve-t'on du mastic et surtout,qu'est-ce que c'est?!!!Attention hein,rien à voir avec le matériau que...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Hermesetas, Panna Cotta, confiture, mastic, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2009

Fassolada.

Beaucoup de gens pensent,à tort,que la moussaka est LE plat national grecque par excellence,or il n'en est rien.Tout comme le couscous avec les pays du Maghreb!!! La fassolada est le plat que les grecques considèrent comme LEUR plat national.Complet,il...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, oignon, céleri, cuisine grecque, haricots blancs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2009

Houmous.

Ce dip(take a dip=faire trempette) est plus connu en Grèce sous le nom de revhitosalata(revhitia=pois chiches).Il faut savoir que chez eux,tous les tartinables tels que le caviar d'aubergine ou le tarama sont appelés salade(=salata). Ils font partis des...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, cumin, tartinable, cuisine grecque, Magimix, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2009

Grecque de lentilles.

Quelle ne fût pas ma surprise lorsque j'ai appris que les lentilles ne se consomment qu'en soupe en Grèce!!!Comme quoi,d'un pays à un autre,la culture et la gastronomie sont totalement différentes. C'est pour cela que j'ai voulu faire ce petit test afin...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, ail, oignon, laurier, lentille, cuisine grecque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>