Ma cuisine,mes livres et moi !

Petites crèmes coco façon Danette.

On prend les mêmes,et on recommence!!!C'est tellement bon et simple à faire qu'il est vraiment difficile de s'en lasser.Prochain essai:pistache. Sinon,pour la vanille,c'est ici,praliné,par là et Carambars,tout droit!!! La version allégée est possible...

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Tags: lait, noix de coco, Maïzena, lait de coco, petite crème, Danette

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15 novembre 2010

Tuiles au pralin.

Nous avons attaqué le week-end en douceur avec mes petites crèmes chocolat-cerise et je démarre la semaine de la même manière avec ces tuiles au pralin. Tout comme celles à la noix de coco,aussi vites réalisées,aussitôt dévorées!!!Bilou et mon papa s'en...

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Tags: pralin, tuile, blanc d'oeuf

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14 novembre 2010

Velouté d'asperges.A vos recettes! #26.

Oyé oyé gentes dames,nobles seigneurs,damoiselles et damoiseaux,je déclare le banquet ouvert. Dame Stéphanie tient la marmite aujourd'hui et dame Boudloune est là pour vous servir.Tendez vos écuelles et délectez-vous de ce délicieux nectar.Qu'un mot à...

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Tags: pommes de terre, crème, asperge, A vos recettes!

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13 novembre 2010

Petites crèmes chocolat-cerise.

Allez,aujourd'hui je vous offre des petites crèmes afin de commencer le week-end tout en douceur. Comme toujours,simple,très simple même.Et gourmandes,SUPER gourmandes. Je n'ai pas pu m'empêcher d'utiliser le chocolat noir Newtree à la cerise.A l'ouverture...

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Tags: chocolat, crème, lait, Maïzena, petite crème, cerise

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12 novembre 2010

Pain aux deux sons.

Finalement,j'aime bien cuisiner avec les sons,ils apportent une texture que j'apprécie énormément,tout comme ce petit goût noisetté.J'étais censée finir mes paquets,je m'en suis rachetée... Si vous aimez le pain de mie complet,vous ne serez pas déçu avec...

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Tags: oeuf, MAP, lait, fromage blanc, son d'avoine, son de blé, sons

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11 novembre 2010

Oeufs en meurette express.

Les oeufs en meurette sont 1 spécialité bourguignonne.Il s'agit d'oeufs pochés servis avec une sauce (meurette) à base de vin,lardons et champignons le tout servi avec des croûtons aillés et saupoudré de persil. Pour ma part,j'ai voulu profiter du fait...

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Tags: oeuf, Bourgogne, jeu

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10 novembre 2010

Yaourts au sirop d'agave.

En ce moment,je suis à fond dans le mode:"vide-placard". Je ne sais pas vous mais il m'arrive bien souvent d'acheter des produits par impulsion parce que je trouve ça bien,parce que tout le monde en parle et puis,au bout du compte,pour certains,je ne...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, sirop d'agave

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9 novembre 2010

Pâte de fruits aux pommes à l'agar agar.

La voilà ma recette de pâte de fruits avec la purée de fruit qui me restait de ma gelée aux pommes à la cannelle. Pour une première,j'ai voulu tester la version à l'agar agar(algue gélifiante en magasin bio).Le principe est simple,il faut de la purée...

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Tags: agar agar, pomme, pâte de fruits

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8 novembre 2010

Gelée de pommes à la cannelle.

Cet été,les pommes croulaient sur les pommiers dans le jardin de ma grand-mère.Pour changer un peu des compotes j'ai voulu en faire de la gelée s ur le même principe que la gelée de coings.Petit plus,garder la chair après l'extraction du jus pour en faire...

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Tags: cannelle, pomme, confiture, confiturier

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7 novembre 2010

Velouté d'épinards.A vos recettes! #25.

Nouveau mois,nouveau thème.Et par le froid qui court,je ne suis pas mécontente d'avoir choisi les soupes!!!Rien de tel pour nous réchauffer. Aujourd'hui,je vous présente la recette de Michèle,plus connue sous le nom de Babouchka.Grande dame au grand coeur,d'une...

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Tags: crème, pignon, lait, citron, ail, oignon, muscade, épinard, A vos recettes!

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