coriandre - Ma cuisine,mes livres et moi !

Dos de cabillaud au beurre d'orange et courgettes.Hommage à Micky.

Micky,une perle de la cuisine s'en va... C'est avec beaucoup d'émotion et de tristesse que je me joins aujourd'hui à toute la blogosphère avec le soutien de 750gr et du forum Plaisirs Gourmands afin de rendre un dernier hommage à Micky.D'un commun accord,nous...

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Tags: orange, courgette, coriandre, oignon, cabillaud, papillotes

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17 octobre 2010

Tatin de poivrons.A vos recettes! #22.

Un peu beaucoup de couleurs dans nos assiettes avec cette recette que je dois à ma copinaute Caro qui popotte avec succès pour le plus grand plaisir de nos papilles. Elle excelle dans les tatins(mais pas que) et cette dernière le prouve.Maman de 2 loulous...

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Tags: pâte à tarte, ail, coriandre, poivron, origan, tatin

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10 septembre 2010

Harira végétarienne.

Voici enfin ma fameuse harira que je vous avais promis lors de la recette de mes tomates cocktail farcies au basilic.Donc,après avoir proposé à Kouky la recette de la harira traditionnelle,je récidive aujourd'hui avec une variante végétarienne pour son...

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Tags: pâte, tomate, coriandre, oignon, persil, céleri, cumin, paprika, cuisine orientale, jeu, pois chiches, pois cassés, harira

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8 septembre 2010

Pastilla aux fruits de mer.

J'ai toujours dit que la toute première pastilla que je ferrais,ce serait celle aux fruits de mer.J'avais une recette sous la main,il n'y avait plus qu'à.Et puis Kouky me dit qu'elle va bientôt publier la sienne alors j'attends. Bien m'en a pris.Lorsque...

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Tags: olives, emmental, brick, champignon, citron, ail, coriandre, oignon, persil, sole, poivron, fruits de mer, cuisine orientale, pastilla

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21 août 2010

Moussaka de veau.

Voilà une façon originale et bien savoureuse de préparer la moussaka. Vous connaissez l'aversion de Bilou pour les aubergines.Et bien lorsqu'il les a vu,il a grimacé mais une fois dans l'assiette,il a trouvé ça drôlement bon et il s'est même resservi....

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Tags: tomate, courgette, coriandre, basilic, cumin, aubergine, faisselle, veau, moussaka

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6 juillet 2010

Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori le retour!!!Je ne m'en lasse pas,Bilou non plus alors je continue!!! J'éspère vous convertir car c'est vraiment trop trop bon,simples et rapides.Beaucoup de saveurs pour ces p'tites brochettes japonaises ultra dépaysantes.Bien sûr,il faut vous...

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Tags: coulis, ail, coriandre, cumin, menthe, agneau, cuisine asiatique, yakitori, Magimix, blanc d'oeuf, ras-el-hanout, sauce Worcestershire

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8 avril 2010

Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits express.

Une autre version que je vous propose mais express cette fois-ci.L'autre recette,vous la trouverez ici.Quand je dis express,je ne pèse pas mes mots:15 minutes tout compris,préparation et cuisson.Le rêve non? Une réalisation possible grâce au tajine en...

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Tags: olives, citron, ail, coriandre, oignon, poulet, persil, gingembre, tajine, curcuma, micro ondes

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11 février 2010

Hachis de lotte aux noix de cajou.

Je vous propose aujourd'hui une deuxième entrée qui saura ravir vos papilles.Et si cela vous tente de faire ces hachis en plat principal,il vous suffira de les accompagner de riz basmati.Un pur régal. Et pour accompagner le tout,mélanger 2 yaourts veloutés...

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Tags: crème, oeuf, safran, ail, coriandre, oignon, chapelure, lotte, hachis, Saint-Valentin, quatre épices, noix de cajou

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11 septembre 2009

Milkshake de concombre à la coriandre.

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'avais réalisé lors des fortes chaleur de cette été.Très original et très frais,ce milkshake nous avait séduit. Amateur de coriandre,laissez-vous séduire par ce milkshake fort en goût mais bon.Pour les personnes...

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Tags: yaourt, lait, coriandre, oignon, concombre, blender, milkshake

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5 septembre 2009

Harira.

Il n'y a pas de Ramadan sans harira et par conséquent,je ne me voyais pas ne pas vous proposer de recette. Il n'y a pas une seule version identique,la composition changeant selon les pays,les régions et les familles.Elle me fait penser à notre soupe au...

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Tags: tomate, riz, coriandre, oignon, persil, agneau, gingembre, lentille, cuisine orientale, curcuma, pois chiches, harira

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