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dattes
27 décembre 2010

Soupe de Noël aux épices.Recettes festives #27.

Soupe de Noël aux épices.Recettes festives #27.
Voilà un dessert bien frais,épicé et original à servir à vos convives après un repas copieux.Parfait pour terminer les fruits secs achetés pour la confiture de Noël et les fruits déguisés.Pour ma part,c'est ce que j'ai fait. Une recette soufflée par Yannick,une...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pignon,  amande,  vanille,  dattes,  Noël,  figue,  abricot,  pruneaux,  cassonade,  thé

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1 décembre 2010

Confiture de Noël.Recettes festives # 1.

Confiture de Noël.Recettes festives # 1.
Ben voilà,tout est dit,tout est dans le titre.C'est parti pour 31 jours de recettes festives dans la joie et la bonne humeur en attendant le Père Noël et le réveillon du Jour de l'An. Quant à moi,je ne sais pas trop où je serais à ce moment là.Une chose...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  dattes,  Noël,  figue,  abricot,  pruneaux,  confiture,  noix,  confiturier

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23 avril 2009

Tajine végétarien au fonio.

Tajine végétarien au fonio.
Le fonio,qu'est-ce donc que cela?... Il s'agit d'une des plus anciennes céréales d'Afrique.C'est un graminée à rhizomes mais il est considéré comme une céréale. Elle est servie au cours de repas festifs,notamment au Mali. En Occident,nous découvrons cette...
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Tags: cannelle,  safran,  ail,  coriandre,  oignon,  amande,  miel,  dattes,  gingembre,  figue,  tajine,  fonio

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15 février 2009

Velouté de carotte aux dattes.

Velouté de carotte aux dattes.
J'éspère que vous avez passé une bonne soirée en compagnie de l'être aimé autour de bons petits plats mijotés à la maison ou à la table d'un bon restaurant. Une petite pensée particulière à ceux qui étaient seuls hiers.Pour ma part,du temps de mon célibat,on...
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Tags: carotte,  oignon,  miel,  cumin,  dattes,  jeu,  Magimix

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14 septembre 2008

Gâteau aux dattes.

Gâteau aux dattes.
Par respect pour toutes les cuisinières qui manient les pâtisseries orientales avec dextérité,je m'abstiens(pour le moment) à toute tentative de briouats,cornes de gazelle,makrouds et baklava(oh la la,mes pêchés mignons...).C'est un vrai désastre à chaque...
Posté par Boudloune à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pignon,  Sucaflore,  amande,  dattes,  cuisine orientale,  blanc d'oeuf

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14 septembre 2008

Tajine d'agneau aux dattes et au miel.

Tajine d'agneau aux dattes et au miel.
Comme promis,mon repas vous emmènera au pays des milles saveurs.Mon rêve est d'y aller un jour.En attendant,je voyage culinairement parlant avec mon tajine(électrique certes,mais tajine quand même.Merci Marie-Laure). Si vous aimez le sucré-salé,ce plat...
Posté par Boudloune à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  safran,  oignon,  miel,  agneau,  dattes,  fleur d'oranger,  gingembre,  cuisine orientale,  tajine

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