maizena - Ma cuisine,mes livres et moi !

Flan au chocolat et au tofu.

Voilà 7 ans aujourd'hui que je partage ma vie avec un être merveilleux plein de gentillesse et de délicates intentions.Sept années de pur bonheur passées au côté d'un prince charmant,de MON prince charmant. Bien sûr,il y a des hauts et des bas mais chaque...

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Tags: oeuf, tofu, cacao, Maïzena, flan, Magimix

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24 juin 2010

Yakitori de poulet au saké.

La voilà la fameuse recette dont je vous parlais pour mon poulet à la provençale. Pas de grosse flemme ce jour là mais une faim de loup vite apaisée par cette délicieuse recette issue du livre Yakitori! Comment?!!!Vous n'avez toujours pas ce livre?!!!Quel...

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Tags: sauce soja, oignon, poulet, gingembre, Maïzena, saké, yakitori, Magimix, blanc d'oeuf, huile de sésame

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18 juin 2010

Petites crèmes aux Carambars façon Danette.

Désolée,je ne m'en lasse pas...Elles sont si bonnes et si simples à faire que je ne peux m'en empêcher. Il faut avouer aussi qu'elle dépanne bien en cas de "rupture" de yaourts.C'était le cas Dimanche midi.Ni une ni deux,j'ouvre mes placards et je tombe...

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Tags: lait, Maïzena, Carambars, petite crème, Danette

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12 juin 2010

Yakitori de porc à l'ananas.

Je vous laisse aujourd'hui avec une recette salée très dépaysante et surtout,très bonne.Pour vous dire,elle est prévue pour 4 personnes,nous avons tout mangé avec mon chéri... Une fois encore,cette recette de yakitori nous a vraiment séduite.Après les...

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Tags: sauce soja, oignon, Maïzena, ananas, porc, sauce hoisin, concentré de tomate, vinaigre de riz, yakitori

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3 juin 2010

Iles flottantes légères.

Une éternité que je n'avais pas fait d'ïles flottantes.La dernière fois,c'était avec ma grand-mère et mon papa dans notre ancien appartement.Je n'avais même pas de blog à cette époque!!! J'avais pris la délicieuse recette de Sophie et tout le monde s'était...

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Tags: oeuf, Hermesetas, vanille, Maïzena, crème anglaise, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, îles flottantes

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28 mai 2010

Petites crèmes à la vanille façon Danette.

Je reviens avec mes fameuses petites crèmes.Après la version pralinée ici,je vous propose aujourd'hui celle à la vanille. Un pur délice en bouche que j'ai allégé comme je vous l'avais dit.Du lait écrémé,1cc d'Hermesetas à la place du sucre et vous voilà...

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Tags: lait, sucre vanillé, vanille, Maïzena, Danette

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27 mai 2010

Boulettes de poisson.

Je poursuis dans ma lignée avec mes recettes rapides.Mais j'insiste:bonnes!!! Une furieuse envie de poisson et ne me demandez pas pourquoi,je voulais des boulettes.Et ne me demandez toujours pas pourquoi,je voulais les pocher dans de l'eau.Pas de cuisson...

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Tags: Maïzena, ciboulette, Magimix, colin

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20 mai 2010

Pain de lieu à l'estragon.

J'adore les pains de poisson en été.Bien frais,cela est toujours très agréable avec une bonne salade.C'est également idéal pour un pique-nique.Et comme c'est un plat passe-partout,il se fait plat principal en famille et entrée sympathique lors d'un repas...

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Tags: crème, oeuf, lait, estragon, Maïzena, lieu noir, Magimix, pain de poisson

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6 mai 2010

Béchamel légère.

La béchamel est un classique en cuisine que l'on retrouve dans beaucoup de plats.Elle est également la base indispensable des soufflés. Vous qui me suivez quotidiennement,vous savez que Bilou affectionne tout ce qui est en rapport avec la béchamel.Cependant,comme...

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Tags: lait, Maïzena, béchamel

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29 avril 2010

Soufflé au choux-fleur et fève tonka.

Associer la fève tonka au salé,pourquoi pas?Après tout,on le fait bien avec la vanille,pourquoi pas avec la fève tonka? Pour contrecarrer la saveur suave de cette fève sacrée à mon palais,j'ai préféré la douceur du chou-fleur.Association assez surprenante...

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Tags: oeuf, lait, jambon, choux fleur, Maïzena, soufflé, jeu, béchamel, fève tonka

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