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Brioches au foie gras.Recette festive #11.

Alors là,moi je dis:"attention tuerie!!!". Tout d'abord,j'ai trouvé THE pâte à brioche.Celle-là vous pouvez en être sûr,vous la retrouverez souvent.Ensuite,l'association sucré-salé et les différences de texture,rhoooooooo,c'est trop bon!!!Même ma maman...

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Tags: oeuf, MAP, lait, Noël, foie gras, brioche

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25 novembre 2009

Pain zébré multicéréales.

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas posté de recette de pain.Pourtant,j'en ai 2 en attente,dont celle-ci que j'ai découverte sur le blog très Croquant Fondant...Gourmand de Babouchka. En plus,moi qui adore lorsque ça croque,j'ai été servie!!!Merci...

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Tags: MAP, farine multicéréales

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22 août 2009

Fougasse aux tomates séchées,lardons et romarin.

La fougasse est un pain que j'affectionne particulièrement.A la maison,je la sers en guise de repas,comme je le ferais avec une pizza ou une tarte.Je l'accompagne de salade verte et me voilà avec un repas complet. En général,elle me fait qu'un repas car...

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Tags: MAP, tomate, lardons, romarin, fougasse

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19 août 2009

Pain toscan.

Pourquoi toscan?Il faut savoir qu'en Toscane,le pain est omniprésent dans la cuisine mais il a une particularité:il n'est pas salé.Sa croûte croquante et sa mie très aérée font de ce pain un ingrédient de base pour de nombreuses recettes typiques,notamment...

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Tags: MAP, bruschetta, cuisine italienne

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21 juillet 2009

Focaccia au romarin.

La focaccia est la proche voisine de notre fougasse.Elle peut se déguster nature,ou bien parfumée avec de l'origan séché.Vous pouvez également intégrer à la pâte des olives,des anchois ou des tomates séchées. Parfaite pour un apéro,elle accompagne à merveille...

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Tags: MAP, romarin, cuisine italienne, fleur de sel

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4 juillet 2009

Pain d'épeautre pavot et sésame.

J'avais fait il y a peu un pain à la farine d'épeautre et j'ai renouvellé l'opération tant j'aime sa texture et son goût.Et pour y apporter une petite note croquante,j'y ai ajouté des graines de sésame et des graines de pavot.J'adore. Comme le temps me...

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Tags: MAP, sésame, pavot, farine d'épeautre

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30 juin 2009

Briochettes à la fleur d'oranger.

Une recette que j'ai trouvé ici et que je me suis empréssée de réaliser tellement elles me donnaient envie.Je n'ai pas regretté,ce sont de vraies gourmandises à l'état pur... L'inconvénient est que comme ce sont des briochettes,ben,on y revient vite!!!...

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Tags: crème, MAP, lait, Hermesetas, fleur d'oranger, brioche

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3 juin 2009

Pain à la farine d'épeautre.

Bonjour.Me voilà de retour après une petite semaine d'absence qui n'était pas du tout prévue au programme.Je vous demande pardon pour cet "abandon de poste" et je vais essayer de récupérer au maximum mon retard. Je tiens à vous remercier pour vos visites...

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Tags: MAP, lait en poudre, farine d'épeautre

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24 mai 2009

Fougasse aux olives vertes et aux herbes de Provence.

Une odeur appétissante s'est répandue dans toute la maison au moment de la cuisson.Une odeur de vacances,d'été,de Sud... J'envie les personnes qui habitent au bords de mer.Bien que j'adore ma région,la mer a sur moi des vertues apaisantes,relaxantes...Les...

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Tags: olives, MAP, herbes de Provence, fougasse

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11 mai 2009

Pain cocotte aux flocons d'avoine.

Une semaine avant la Saint Honoré,patron des boulangers,a lieu la Fête du pain.Cette fête se déroule chaque année depuis 1996 à l'intiative de Jean-Pierre RAFFARIN. Cette dernière débute aujourd'hui,c'est pourquoi je vous propose une recette de pain,histoire...

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Tags: MAP, lait en poudre, cocotte, flocons d'avoine

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