noel - Ma cuisine,mes livres et moi !

Crème de potiron.Recette festive #6.

Un accompagnement à mi-chemin entre le velouté de potiron et la purée.Une consistance bien épaisse qui saura s'associer à merveille avec n'importe quelle volaille. Vous pouvez la servir avec des tranches de lard grillées ou pourquoi pas une quenelle de...

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Tags: crème, orange, cumin, potimarron, Noël

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5 décembre 2009

Soufflé de pois cassés.Recette festive #5.

J'ai découvert pour la première fois les pois cassés sous forme de purée lors de mon tout premier Noël chez la soeur de mon chéri il y a 6 ans. Je ne connaissais pas du tout et j'ai adoré.Depuis,je fais souvent une purée de pois cassés agrémentée de carottes...

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Tags: oeuf, soufflé, Noël, pois cassés

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4 décembre 2009

Fagots de haricots verts.Recette festive #4.

Bon d'accord,tout le monde sait faire des fagots,ce n'est pas compliqué je vous l'accorde.Mais c'est si simple à faire que je tenais à vous donner la recette.C'est tellement meilleur fait maison...Là encore,vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire...

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Tags: haricots verts, Noël, lards

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3 décembre 2009

Mousseline de céleri.Recette festive #3.

Au début,je voulais vous proposer une purée de céleri basique mais lorsque j'ai vu cette recette dans la collection Mes meilleures recettes gourmandes:Joyeuses fêtes! (Femme Actuelle 2009),je n'ai pas pu résister à cette version améliorée. Encore une...

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Tags: pommes de terre, crème, céleri, Noël, purée, oeuf de lump

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2 décembre 2009

Gratin dauphinois aux morilles.Recettes festives #2.

Un accompagnement très chic à servir avec votre dinde ou votre pintade.Beaucoup de saveurs apportées grâce aux morilles infusées dans le lait. Si vous voulez épater vos invités,n'hésitez pas et foncez.Préparez-le avant la venue de vos convives et enfournez...

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Tags: pommes de terre, crème, champignon, lait, ail, Noël, gratin, Magimix, dauphinois

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1 décembre 2009

Purée de haricots verts.Recette festive #1.

Et voilà,c'est parti,le compte à rebours a commencé.Comme l'année dernière,je vais vous proposer une recette festive par jour.Chaque semaine aura son thème et je demarre par les accompagnements.Rien de bien compliqué mais des petites choses toutes simples...

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Tags: crème, haricots verts, parmesan, Noël, Magimix, purée

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31 décembre 2008

Faux raffaelo.Recettes festives #31

Et voilà,pari tenu!!! Trente et une recettes festives publiées depuis le 1 Décembre.Je suis ravie car cela m'a apporté beaucoup de choses.J'ai eu énormément de retour de votre part,et j'en attends encore après vos essais.Que du bonheur,beaucoup de partage....

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Tags: noix de coco, sucre glace, lait concentré, noisettes, Noël, jeu, colis gourmands, Magimix

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30 décembre 2008

Mendiants.Recettes festives #30

J'adore cette recette car elle est simple à faire,rapide et en plus,elle permet de régaler vos convives à l'heure du thé ou du café. De plus,généralement,elle finit les tablettes de chocolats et autres fruits secs entamés.Ce qui a pour avantage de varier...

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Tags: chocolat, amande, noisettes, raisin, Noël

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29 décembre 2008

Truffes à la noix de coco.Recettes festives #29

Ouh la la,attention moi je dis:"tuerie!!!!". Déjà,quand j'avais vu la recette chez EmilieRD,je me disais que ces truffes devaient être sacrément bonnes.Mais je n'avais pas espéré ni imaginé un tel délice!!! En un mot,si vous aimez les Bounty,ces truffes...

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Tags: chocolat, noix de coco, sucre glace, lait concentré, cacao, Noël, truffe

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28 décembre 2008

Palets imprimés au chocolat.Recettes festives #28

Et une petite douceur de plus bien agréable à la fin d'un repas ou avec un bon café.Bon pour le palais mais aussi beau pour les yeux... Allez faire un tour ici,c'est une vraie caverne d'Ali Baba!!! Palets imprimés au chocolat (48 palets) 0.5pt/palet....

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Tags: chocolat, noisettes, Noël, chocolatière

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