noel - Ma cuisine,mes livres et moi !

Chocolats de Noël.Recettes festives #17

Tout simple,tout bête mais à condition d'avoir le matériel!!! Pour ma part,j'ai une chocolatière et des moules pour chocolat que j'ai trouvé ici. Chocolats de Noël (20 chocolats) 1pt/chocolat 200gr de chocolat dessert Casser le chocolat en morceaux. Le...

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Tags: chocolat, Noël, chocolatière

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16 décembre 2008

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16

Enfin,ma connection est revenue!!!Merci pour votre gentillesse et votre fidélité.Je vais pouvoir retourner sur vos blogs. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle idéale lorsque vous voulez passer un peu de temps avec vos invités.En plus,elle...

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Tags: pommes de terre, crème, champignon, citron, persil, céleri, vin, échalote, pintade, Noël, gratin, jaune d'oeuf

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15 décembre 2008

Petits coeurs de pain d'épices.Recettes fetives #15

Ces petits coeurs,c'est pour ma petite nièce.Ma poupée d'amour a 5 ans aujourd'hui et je lui souhaite un bon anniversaire. Mon poussin,tata t'aime fort comme un coeur. Petits coeurs de pain d'épices (28 petits coeurs) 1.5pts/coeur 250gr de farine-80gr...

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Tags: pain d'épices, bicarbonate, miel, Noël, jaune d'oeuf

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14 décembre 2008

Aspics de Saint-Jacques.Recettes festives #14

A l'heure où je vous écrit,je suis en panne d'internet.C'est pouquoi je tiens avant tout à remercier ma cousine pour me prêter gentilment son ordinnateur.Merci Poupougne. Ensuite,je vous prie de m'excuser auprès des personnes que je visite quotidiennement...

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Tags: noix de Saint-Jacques, citron, câpres, ciboulette, saumon, Noël, aneth, asperge, gelée, aspics

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13 décembre 2008

Escalope de foie gras poêlée.Recettes festives #13

Tout mangé!!!Mon chéri a tout mangé à lui tout seul!!!J'ai juste eu le temps de prendre la photo et Monsieur a dévoré le plat en deux repas!!! Je devrais me réjouir car je suppose que c'était bon mais je n'ai pas eu l'honneur ni même le plaisir d'y goûter...A...

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Tags: vin, raisin, Noël, foie gras, porto

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12 décembre 2008

Tartare de Saint-Jacques et mangue.Recettes festives #12

Une recette qu'on a largement adoré!!! A l'origine,elle se fait avec des fruits de la passion(2),mais je les ai remplacé par de la mangue.Et puis,comme je crains un peu le côté cru du tartare,j'ai passé mes ramequins au four...Cela n'a rien enlevé à la...

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Tags: noix de Saint-Jacques, citron, pomme, ciboulette, Noël, mangue

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11 décembre 2008

Bouchées au chocolat blanc.Recettes festives #11

A croquer sans modération à l'heure du café ou pour garnir des petits sachets que vous glisserez dans vos colis gourmands.Et pourquoi ne pas les offrir à vos invités, tout simplement? Bouchées au chocolat blanc (100 bouchées) 1.5pts/2 bouchées 350gr de...

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Tags: chocolat, lait en poudre, lait, vanille, pistache, noix de pécan, Noël

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10 décembre 2008

Lotte à l'armoricaine.Recettes festives #10

Pas un Noël sans ce plat devenu traditionnel dans notre famille.A vrai dire,c'est un rituel!!!Tous les 25 Décembre de chaque année,ma mamy nous cuisine ce plat.D'ailleurs,c'est sa recette que je lui ai piqué. A chaque fois,c'est un vrai délice,je ne m'en...

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Tags: tomate, oignon, vin, échalote, Noël, cognac, lotte, TAG

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9 décembre 2008

Blinis maison.Recettes festives #9

Vite fait,bien fait.A préparer la veille ou le matin puis les garder sous film alimentaire jusqu'au repas,c'est parfait pour gagner du temps!!! Pour ceux et celles qui les aiment chauds,vous n'avez plus qu'à les réchauffer quelques secondes au four à...

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Tags: crème, oeuf, lait, Noël, crêpes

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8 décembre 2008

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices.Recettes festives #8

J'ai servi ces verres en entrée mais rien en vous empêche de les servir en verrines à l'apéro.J'ai trouvé sympa l'idée de servir le foie gras autrement que sur un toast ou avec un bon morceau de pain...En plus,pour les amateurs de sucré-salé,vous trouverez...

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Tags: cannelle, pain d'épices, oignon, miel, raisin, cumin, Noël, foie gras, verrine

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