pommes de terre - Ma cuisine,mes livres et moi !

Fondue de boeuf au bouillon.

Voilà un plat vite fait,copieux et tellement bon que je me suis promis de le refaire à la maison avec des invités.Même Naëlle a apprécié,c'est vous dire...En même temps,qu'est-ce qu'elle n'apprécie pas?... C'est un bonheur de lui donner à manger car elle...

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Tags: boeuf, pommes de terre, ail, oignon, persil, bouquet garni, fondue, clou de girofle, julienne de légumes

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3 novembre 2011

Morbiflette.

Que faire avec 500gr de Morbier rapporté direct live from là-bas par ma copine Nath?Une Morbiflette bien sûr!!!Du bon fromage sortie tout droit d'une belle fromagerie,vous n'avez plus qu'à admirer le résultat. Beaucoup plus doux en bouche qu'une tartiflette...

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Tags: pommes de terre, crème, oignon, vin, tartiflette, saucisse de Montbéliard, morbier

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16 octobre 2011

Velouté de courgettes et chorizo.

Voici donc la recette que j'avais pioché dans le blog Bon pour les papilles à l'occasion de la Ronde Interblog #21.Maman marmiton est venue chez moi et a réalisé mes gaufres jambon-courgettes. Vous ne m'en voudrez pas de vous proposer une recette bien...

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Tags: pommes de terre, courgette, chorizo

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14 octobre 2011

Soupe à l'oseille.

Mi-mai,alors que le temps était maussade et que le froid était revenu dans les maisons,je suis allée cueillir l'oseille du jardin pour en faire une soupe au bon goût de mon enfance. Quel plaisir de faire les choses soi-même mais alors quand elles sont...

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Tags: pommes de terre, oseille, blender

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15 août 2011

Rouelle de porc au cola.

Me voilà de retour avec mon soda dans ma cuisine.A chaque fois,je ne le regrette vraiment pas tellement nous sommes séduits par le goût et l'association des saveurs. Une recette dénichée dans Les nouvelles recettes inavouables (Hachette Pratique) et que...

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Tags: pommes de terre, Sodastream, cola, rouelle

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8 juillet 2011

Salade de pommes de terre à la niçoise.

La salade niçoise est une spécialité culinaire célèbre de Nice répandue dans le monde entier.Contrairement à ce que l'on peut voir dans certains restaurants,cette dernière ne contient JAMAIS de légumes cuits,ni riz,ni haricots verts,ni pommes de terre....

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Tags: pommes de terre, olives, haricots verts, oeuf, tomate, oignon, moutarde, persil, salade

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7 juillet 2011

Salade piémontaise.

Pas de pique-nique sans salade,on est d'accord?Vous avez bien sûr le fameux taboulé traditionnel ou encore libanais,la salade de pomme de terre toute simple ou alors,la piémontaise,comme celle d'aujourd'hui. Une salade que j'aime faire et refaire,surtout...

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Tags: pommes de terre, tomate, jambon, salade, cornichon

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30 mai 2011

Purée de pommes de terre aux olives.

Un accompagnement des plus gourmand qui sera parfait avec n'importe quel plat en sauce et plus particulièrement avec du lapin.Ce que j'ai fait avec une nouvelle recette à venir demain. Et oui,j'ai mis du temps à faire entrer le lapin dans ma cuisine et...

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Tags: pommes de terre, olives, purée

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20 mai 2011

Poule au pot.

Tout comme le pot-au-feu,la choucroute ou la potée,il existe bien des versions de ce plat dominical tant apprécié d'Henri IV. Comme à mon habitude,j'ai mixé plusieurs recettes en fonction de nos goûts.J'avais l'intention de la farcir,j'avais tout dans...

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Tags: pommes de terre, carotte, lait, oignon, poireaux, céleri, échalote, bouquet garni, navet, clou de girofle, veau, pain de mie, poules

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10 mai 2011

Tajine de poisson à la Chermoula.

La Chermoula est une sauce qui accompagne à merveille les poissons dans la cuisine maghrébine.Comme à chaque fois,les recettes diffèrent selon les pays,les régions et les familles.L'ingrédient principal restant la coriandre et/ou le persil. Pour ma part,j'ai...

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Tags: pommes de terre, olives, ail, coriandre, sole, rouget, cumin, cabillaud, cuisine orientale, tajine, Chermoula

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