sucre glace - Ma cuisine,mes livres et moi !

Pâte sablée au chocolat et à la fleur de sel.

Bon allez,voici ma deuxième version de pâte sucrée que je propose à Damien pour son défi.Jeu que vous retrouvez sur 750gr. A propos de 750gr,je fais une parenthèse pour vous parler de la collecte réalisée pour Action contre la faim.Il est rare que je...

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Tags: cannelle, pâte à tarte, oeuf, sucre glace, noisettes, cacao, jeu, Kitchenaid, Eric Kayser, pâte sablée

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16 juillet 2011

Tarte aux groseilles.

Après les framboises,voici le retour des groseilles. Il me restait quelques groseilles qui s'ennuyaient quelque peu et comme j'avais envie de goûter ma délicieuse (si si!!!) gelée de groseille,j'ai choisi l'option tarte. Bien m'en a pris car le résultat...

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Tags: sucre glace, gelée, tarte, confiture, pâte sablée, groseille

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3 juillet 2011

Tarte abricots-groseilles à la crème d'amande.A vos recettes! #52

La saison des abricots bat son plein,ce sera donc le thème gourmand du mois de Juillet avec vos recettes à l'honneur.A ce propos,j'aurais besoin de vos idées pour la rhubarbe et les courgettes.J'attends vos propositions. Pour démarrer,voici la recette...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, Maïzena, abricot, A vos recettes!, pâte sablée, amaretto, groseille

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27 juin 2011

Clafoutis aux cerises (Pierre Hermé).

En cette fin de mois de Juin,je vais vous proposer quelques recettes gourmandes autour des cerises.Après tout c'est la saison,cela serait dommage de s'en priver. Il faut dire aussi que j'ai eu une belle opportunité:5kgs de cerises pour 5 euros.Alors pendant...

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Tags: oeuf, lait, sucre glace, clafoutis, partenariat, cerise, blender, Pierre Hermé

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17 mai 2011

Glace à la pistache.

Allez,juste pour le plaisir!!!Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin quand même!!!Enfin si,pour cette semaine,mais promis,je reviens bientôt avec d'autres gourmandises et quelques sorbets. Donc,après celle au Salidou,vous serez dans l'obligation de...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Maïzena, pistache, Kitchenaid, blender, sorbetière, glace, pâte de pistaches

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16 mai 2011

Glace au Salidou.

Je vous avais promis des recettes de glace,vous allez être servi.Pas envie de crème glacée trop grasse parce que je n'aime pas ça,du coup,j'ai testé la recette de base de Charmela.Tellement simple à faire et tellement bonne que je la garde pour toutes...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Maïzena, Kitchenaid, blender, sorbetière, glace, Salidou

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14 avril 2011

Gâteau roulé à la confiture.

Et qu'est-ce qu'on fait avec une belle génoise moelleuse à souhait?Un roulé bien sûr!!!J'ai pris mon courage à deux mains,j'ai vaincu ma "peur" du rattage et je me suis lancée dans la "fosse aux lions". Verdict?Plûtot fière de moi.Et dire que j'en faisais...

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Tags: sucre glace, confiture, roulé, génoise

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28 mars 2011

Crème d'amandes.

Après ma crème pâtissière,voici la recette de la crème d'amandes que vous trouverez dans de nombreuses réalisations,galettes des rois mises à part. Un pur bonheur en bouche que vous pouvez peaufiner selon vos envies,vos humeurs et vos goûts.Un peu d'extrait...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, Maïzena, crème d'amande

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26 février 2011

Macarons au cassis.

Les voilà(enfin!!!) mes macarons au cassis proposé pour notre mariage en Octobre dernier. La recette est toujours la même,et là encore,pas de ganache pour moi mais de la gelée de cassis pour aller au plus simple et au plus vite. J'ai préparé les macarons...

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Tags: sucre glace, amande, confiture, colorant alimentaire, Magimix, macaron, blanc d'oeuf

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30 janvier 2011

Galette des rois aux pommes.

Puisque vous avez boudé ma dernière recette de galette des rois,et bien,pour me venger,j'en ai réalisé une.Nah!!!Bon,je vous l'accorde,vous aimez rester classique et toutes les recettes que j'ai reçu étaient à base de crème d'amandes ou encore de frangipane......

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, Maïzena, pomme, galette des rois, compote, fève tonka, crème d'amande

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