tomate - Ma cuisine,mes livres et moi !

Velouté de tomates aux lardons.

Voilà une soupe originale par l'ajout de lardons.C'est une recette que je mange depuis que je suis toute petite car c'est ma mémé qui me l'a fait découvrir.Des saveurs douces et suaves à la fois pour un velouté qui réchauffe le corps et le coeur. Parfait...

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Tags: tomate, oignon, persil, lardons, Saint-Valentin, concentré de tomate

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15 janvier 2011

Pizza chèvre-figue.

Il y a près de chez nous une pizzeria qui fait une pizza au fromage de chèvre avec de la confiture de figues.Mon chéri l'adore.J'avoue que je ne suis pas fan du tout de cette association.Cependant,à chaque fois que je le vois se régaler avec,je me dis...

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Tags: chèvre, coulis, pizza, emmental, tomate, origan, figue, confiture, pâte à pizza

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19 décembre 2010

Burgers de tomate.Jeu Interblogs #12.

Ah ben oui,une petite trêve dans les recettes festives aujourd'hui pour mettre en avant la recette de ma compatriote bloguesque,j'ai nommé C-line.Et c'est au tour de Siham de venir me rendre visite.Vous l'aurez compris,aujourd'hui,c'est la ronde pour...

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Tags: boeuf, crème, tomate, courgette, oignon, moutarde, basilic, ketchup, burgers, toastinette, Jeu Interblogs, grill Cuisinart, plancha

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4 décembre 2010

Terrine de lottes.Recettes festives #4.

Voilà une entrée bien sympa,légère et très fraîche aux notes estivales à servir sur une salade de pommes de terre. J'ai préparé ma terrine dans un plat familial mais je vous propose de le faire dans un petit moule rectangulaire en silicone.Vous y découperez...

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Tags: tomate, basilic, Noël, gélatine, lotte, terrine

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21 novembre 2010

Soupe de courgettes méditerranéenne.A vos recettes! #27.

Une p'tite soupe bien réconfortante qui apporte beaucoup de chaleur dans nos corps et dans nos coeurs. Une recette que je dois à Mariellen du blog Epices et Gourmandises.Cette passionnée de cuisine depuis toujours prend le temps seulement maintenant de...

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Tags: coulis, pâte, tomate, courgette, ail, oignon, céleri, basilic, herbes de Provence, pois chiches, A vos recettes!, ras-el-hanout

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30 octobre 2010

Cake aux tomates confites et au jambon cru.

Je vous l'accorde,mes tomates confites n'ont pas fait long feu dans mon frigo,preuve en est avec cette recette de Sophie trouvée dans le magasine Gourmande! (N°4). Une manière de prolonger l'été qui est déjà si loin derrière nous.Ben oui,Lundi,le mois...

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Tags: emmental, tomate, lait, artichaut, cake, jambon cru, Magimix

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29 octobre 2010

Tomates confites.

Voilà,j'my suis mise.A mon tour j'ai succombé à cette préparation qui vous permet d'avoir toujours sous la main des pétales de tomates confites. A mon retour de vacances,j'ai fait une affaire,sur le marché comme d'habitude,en trouvant 1kg de tomates cerises...

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Tags: tomate, herbes de Provence, fleur de sel, confit

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10 octobre 2010

Tatin de tomates.A vos recettes! # 21.

Une variante de ma tatin aubergines-tomates mais pas tout à fait pareil quand même. "Un délice qui sent bon les beaux jours" d'après Cristaxou et je suis bien d'accord avec elle.Cette maman de 3 grands enfants nous avait déjà proposé son moelleux au chocolat...

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Tags: pâte à tarte, tomate, parmesan, thym, basilic, vinaigre balsamique, A vos recettes!, tatin

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8 octobre 2010

Quiche au boeuf et aux légumes.

Encore une petite merveille dénichée dans un Vie Pratique Gourmand(N°194) et que j'ai réalisé lorsque nous sommes rentré de vacances. Le Soleil n'étant pas au rendez-vous et le froid faisant fi des saisons,nous avions besoin de petites choses réconfortantes...

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Tags: boeuf, crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, tomate, champignon, oignon, moutarde, poivron, herbes de Provence, Kitchenaid, quiche

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5 octobre 2010

Encornets à la provençale(Actifry).

"A la provençale" est un terme que vous retrouvez à toutes les sauces,si je peux dire...Dès qu'il y a de l'ail,des oignons et de la tomate,il s'agit automatiquement d'un plat à la provençale.Cela ne me dérange pas le moins du monde,bien au contraire!!!...

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Tags: olives, tomate, ail, oignon, Actifry, calamars

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