chevre - Ma cuisine,mes livres et moi !

Tarte chèvre-courgette.

Chaque début de mois,pour mon travail,je dois sélectionner une liste de produits nouveaux que je souhaite avoir en rayons.Je les prends en fonction de la demande des clients,de la clientèle bien sûr,et parfois,pour certains produits,je ne peux m'empêcher...

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Tags: chèvre, crème, pâte à tarte, oeuf, courgette, tarte

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4 mai 2012

Cake au chèvre,olives noires et tomates séchées.

Allez,avec toute cette pluie,je vous apporte un peu de Soleil dans vos assiettes. Un cake bien gourmand à déguster encore tiède lorsque le fromage est encore fondant.Muuuuuuuuum,un pur régal.Et le must,utiliser l'huile restante d'un pot de féta en dés.Un...

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Tags: chèvre, olives, oeuf, emmental, tomate, lait, cake

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2 mai 2012

Bruschetta aux trois fromages.

Un repas improvisé à la vite alors que nous venions de rentrer de Reims et que nous étions fatigués. J'ai mis 5 minutes pour préparer le tout avec autant de temps de cuisson.Je vous assure que c'est l'idéal quand on pressé,qu'on n'a pas envie ou quand...

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Tags: chèvre, coulis, emmental, tomate, bruschetta, roquefort, cuisine italienne

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31 janvier 2012

Galette au chèvre,miel et noix.

Une tuerie à dévorer,oui oui,vous avez bien lu,à dévorer sans modération!!!!!!!!Association de saveurs parfaites. Le miel de châtaigner est très important dans la recette.Il apporte douceur à la galette malgré son caractère.Vraiment,mais alors vraiment...

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Tags: chèvre, miel, crêpes, noix, galette

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14 septembre 2011

Fromage de chèvre au poivre.

Alors là,autant vous prévenir,de tous mes essais,c'est sans conteste celui que je préfère.Que dis-je?!!!J'ADORE!!! Toujours le même procédé avec du bon poivre du moulin (merci mes moulins électriques PEUGEOT) et de la patience.Trop bon je vous dis,TROP...

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Tags: chèvre, faisselle, fromagère

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9 février 2011

Marbré Warhol.

Je vous propose encore aujourd'hui une entrée très originale qui a fait le tour de la blogosphère il y a maintenant 2 ans.Je la gardais précieusement sous le coude et je me suis dit que la Saint-Valentin était l'occasion ou jamais pour la sortir. Un mariage...

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Tags: chèvre, crème, ciboulette, Saint-Valentin, vinaigre balsamique, betterave

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28 janvier 2011

Fromage de chèvre demi-sec au romarin.

Ah ben oui,je vous avais prévenu.Après avoir testé le fromage au lait de vache,je n'ai pas pu résister à la tentation d'en faire au chèvre.Et pour tout vous dire,je n'en suis pas mécontente.Bien au contraire!!! Le principe est simple:vous prenez une faisselle...

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Tags: chèvre, romarin, faisselle, fromagère

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15 janvier 2011

Pizza chèvre-figue.

Il y a près de chez nous une pizzeria qui fait une pizza au fromage de chèvre avec de la confiture de figues.Mon chéri l'adore.J'avoue que je ne suis pas fan du tout de cette association.Cependant,à chaque fois que je le vois se régaler avec,je me dis...

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Tags: chèvre, coulis, pizza, emmental, tomate, origan, figue, confiture, pâte à pizza

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29 juin 2010

Oeufs cocotte chèvre-tomate.

Quand le temps me manque et que je ne sais vraiment pas quoi faire à manger,je fais toujours en dernier recours des oeufs cocotte.L'avantage est que vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez en fonction de vos placards,de votre frigo et de vos goûts....

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Tags: chèvre, olives, oeuf, tomate, herbes de Provence, cocotte, fleur de sel

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21 juin 2010

Pizza aux trois fromages.

Alors là je dis:"que du bonheur!!!". Comme vous le savez,mon chéri adore les pizzas mais bien souvent il préfère celles de Pizza Tût et j'en passe.Quelle déception pour moi lorsque je pense lui faire plaisir en faisant des pizzas "home made" mais qu'il...

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Tags: chèvre, coulis, pizza, emmental, tomate, mozzarella, origan, pâte à pizza

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