tomate - Ma cuisine,mes livres et moi !

Boeuf bourguignon.

Aujourd'hui,je vous emmène chez moi,dans ma région.Je sais,tout le monde connaît le boeuf bourguignon mais chacun et chacune à son petit truc en plus qui fait la différence... La première fois que j'en ai fait un, j'invitais mes grands-parents à manger...

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Tags: boeuf, orange, tomate, carotte, ail, oignon, lardons, vin, bouquet garni, Bourgogne, clou de girofle

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12 octobre 2009

Mafé.

Avant de commencer,je tenais à rassurer les impatientes(qui se reconnaîtront,hi hi) quant à ma soirée Phillips:"non,je ne vous ai pas oublié".Et pour preuve:tada!!! Effectivement,le 28 Septembre,j'étais sur PARIS pour le lancement de la nouvelle gamme...

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Tags: boeuf, tomate, carotte, citron, ail, oignon, laurier, aubergine, cacahuète, chou, cuisine africaine, escapade

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2 octobre 2009

Bruschetta créole.

Non non Tallula,ce n'est pas une bruschetta hawaïenne même s'il y a de l'ananas!!!Hi hi hi.Ah ben non,que suis-je bête,il n'y a ni poulet ni jambon!!!Pfffffffff...c'est des sardines. Je me suis inspirée des filets de sardine sans huile à la créole de...

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Tags: tomate, raisin, ananas, bruschetta, pains, sardine

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25 septembre 2009

Gratin de pommes de terre et de tomates.

Un p'tit plat réalisé uniquement avec les légumes apportés par ma collègue Nath et il faut dire que j'apprécie tout particulièrement. Un gratin rapide à faire,simple et bon!!!A vos fourneaux. Gratin de pommes de terre et de tomates (6 personnes) 3.5pts/personne....

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Tags: pommes de terre, crème, tomate, parmesan, lait, ail, chapelure, origan, gratin

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19 septembre 2009

Quiche tomates-lardons.

Une petite gourmandise toute simple qui nous rammène en été.Beaucoup de saveurs dans cette quiche estivale. Je l'avais d'ailleurs préparé à l'avance et nous l'avions consommé froide avec quelques feuilles de salade.Voilà des repas comme je les aime:simple,complet...

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Tags: crème, pâte à tarte, oeuf, tomate, lait, ail, persil, lardons, tarte, quiche

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7 septembre 2009

Bruschetta tomate-estragon.

Il a plu chez nous toute la semaine dernière et malgré un ciel ensoleillé ce week-end,le vent était présent et les pulls étaient (déjà!!!) de sortie.Et oui,la rentrée est bel et bien présente avec tout ce qui va avec:grisaille,pluie,vent,froid...et nostalgie...

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Tags: olives, tomate, estragon, échalote, bruschetta, câpres

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5 septembre 2009

Harira.

Il n'y a pas de Ramadan sans harira et par conséquent,je ne me voyais pas ne pas vous proposer de recette. Il n'y a pas une seule version identique,la composition changeant selon les pays,les régions et les familles.Elle me fait penser à notre soupe au...

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Tags: tomate, riz, coriandre, oignon, persil, agneau, gingembre, lentille, cuisine orientale, curcuma, pois chiches, harira

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22 août 2009

Fougasse aux tomates séchées,lardons et romarin.

La fougasse est un pain que j'affectionne particulièrement.A la maison,je la sers en guise de repas,comme je le ferais avec une pizza ou une tarte.Je l'accompagne de salade verte et me voilà avec un repas complet. En général,elle me fait qu'un repas car...

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Tags: MAP, tomate, lardons, romarin, fougasse

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15 août 2009

Gaspacho.

Une soupe froide qui fleurit partout en ce moment sur la blogosphère.Pour les recettes,vous n'avez que l'embarras du choix.Pour ma part,j'ai préféré celle-là,très simple à faire et ensuite,c'est vous qui décidez de ce que vous pouvez y ajouter. Des croûtons,du...

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Tags: tomate, ail, oignon, poivron, concombre, vinaigre balsamique, Magimix, cuisine espagnole

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13 août 2009

Salade de pâte à l'espadon.

Voilà une salade bien originale et très savoureuse.L'espadon est un poisson que j'affectionne particulièrement et l'idée de le préparer en salade m'a séduite tout de suite. Il s'apparente pour beaucoup au thon blanc et il ne possède pas d'arrête.Il se...

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Tags: tomate, persil, poivron, espadon, origan, salade

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