Ma cuisine,mes livres et moi !

Tarte aux abricots.

La voilà enfin ma fameuse semaine avec des recettes typiques du Languedoc-Roussillon.J'ai essayé de cibler au maximum des recettes que j'ai vu,découvertes et goûtées là-bas. Cette région comporte 5 départements avec tous des cultures et des spécialités...

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Tags: pâte à tarte, abricot, tarte, partenariat, pâte sablée, escapade, crème pâtissière

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19 septembre 2010

Gâteau au rhum express.A vos recettes! #18.

Le baba au rhum est LE gâteau préféré de mon papounet adoré.Et pourtant,je ne lui en ai encore jamais fait!!!Il faut dire que j'aime pas trop ça et que dans mon état,c'est pas vraiment préconisé. Mais bon,c'est pas une raison non plus.Ma maman aime,mon...

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Tags: sirop, amande, rhum, abricot, biscuits à la cuillère, gâteau, confiture, A vos recettes!

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18 septembre 2010

Mini flûtes fleur de sel-cumin.

Levée depuis les aurores,en même temps que Bilou(5H),je pense au repas de midi et au pain.Ah oui,il faut que je vous dise,je suis en arrêt depuis le début du mois.J'aurais de quoi vous chouchouter!!! Que pouvais-je faire comme pain pour accompagner mes...

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Tags: MAP, lait, cumin, fleur de sel, jaune d'oeuf

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17 septembre 2010

Côtes de porc aux mirabelles.

Me revoili me revoulou avec mes mirabelles...J'me fais toute petite parce que j'ai un peu peur de vous lasser avec...Pardon,mais c'est trop bon!!!Et c'est,euh,c'était de saison... Promis promis j'arrête,c'est ma dernière recette...Bah oui,j'aurais dû...

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Tags: citron, ail, moutarde, vin, miel, gingembre, porc, confiture, mirabelles, vinaigre de vin

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16 septembre 2010

Tarte aux mirabelles et au pain d'épices.

L'année dernière,je vous avais proposé ma tarte frangipane aux mirabelles.Un vrai délice.Et pour changer un peu,je me suis souvenu de mes yaourts aux mirabelles et au pain d'épices.L'association des 2 saveurs m'avait tellement plu que j'ai voulu tester...

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Tags: pâte à tarte, pain d'épices, tarte, mirabelles

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15 septembre 2010

Confiture de mirabelles aux noix.

Je sais,je sais,j'arrive un peu en retard avec mes recettes de mirabelles...Je vous l'accorde...Mais bon,je ne voulais surtout pas louper la fin du Ramadan avec mes recettes orientales.J'éspère que cela vous a plu par ailleurs. Et du coup,je repousse...

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Tags: citron, confiture, noix, mirabelles, confiturier

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14 septembre 2010

Gratin dauphinois.

Je vous avais proposé au moment des fêtes mon gratin dauphinois aux morilles.Vous connaissez aussi la version trop gourmande et ultra simple du dauphinois au saumon,je vous propose aujourd'hui la recette classique. Une cuisson lente (100°C) qui rend les...

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Tags: pommes de terre, crème, lait, ail, gratin, Magimix, dauphinois

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13 septembre 2010

Pâte à tarte au pain d'épices.

Le pain d'épices,le retour!!!Bon,en touche minime cette fois-ci mais quand même. Une recette que j'ai glané sur le génialissime blog de Biscottine.J'attendais l'association parfaite pour réaliser cette pâte à tarte simplissime.C'est chose faite!!! Il...

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Tags: pâte à tarte, pain d'épices, Kitchenaid

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12 septembre 2010

Gâteau saucisson.A vos recettes! #17.

Il existe beaucoup de version pour ce gâteau hyper simple à faire,archi rapide et en plus,trop trop bon!!! Je crois bien qu'il s'agit d'un des tous premiers gâteaux,ormis le gâteau au yaourt,que j'ai réalisé toute seule,ado.Un classique des classiques...

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Tags: chocolat, sucre vanillé, cacao, rhum, A vos recettes!, jaune d'oeuf, Petit Beurre

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11 septembre 2010

Couscous aux légumes.

Et voilà,ainsi se termine cette semaine orientale avec un plat que tout le monde connaît bien:le couscous. Mais attention,ce plat typique n'est pas LE plat national des pays du Maghreb.Ce sont nous,européens qui l'avons mis en avant car nous l'adorons.Le...

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Tags: semoule, tomate, courgette, carotte, poireaux, poivron, céleri, bouquet garni, navet, cuisine orientale, partenariat, couscous

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