Ma cuisine,mes livres et moi !

Pâte à ravioles.

Je poursuis avec mes cadeaux de Noël et ma machine à pâtes pour mon Kitchenaid.A moi,à nous,à vous les recettes de pâtes fraîches trop bonnes!!!A savoir que je peux faire des tagliatelles,des spaghetti et des plaques à ravioles ou à lasagnes. Pour l'heure,je...

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Tags: pâte, oeuf, Kitchenaid, machine à pâte, ravioles, ravioli

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8 mars 2011

Donuts au sucre.

En ce jour de Mardi gras,je ne pouvais pas passer à côté de petits beignets.Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et vite réalisée.C'est exactement la même que celle de mes donuts à l'emmental mais en version sucrée. Cette fois-ci,j'ai...

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Tags: oeuf, lait, beignet, Magimix, donut

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7 mars 2011

Faisselle demi-écrémé.

Sur le même principe que mes faisselles mais avec du lait demi-écrémé car contrairement à ce que vous pouvez croire,je n'aime pas le goût du lait et par conséquent encore moins celui du lait entier!!! Par contre,je ne voulais pas me lancer dans une préparation...

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Tags: lait, faisselle, fromagère, présure, petit lait

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6 mars 2011

Beignets aux pommes.A vos recettes! #39.

Pour Mardi gras,j'ai décidé de mettre à l'honneur ce mois-ci vos recettes de beignets. C'est Patchouka qui ouvre le bal avec cette recette qui lui tient particulièrement à coeur.Sa maman lui en faisait lorsqu'elle était petite.Des instants remplis d'excellents...

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Tags: oeuf, bière, pomme, beignet, A vos recettes!

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5 mars 2011

Mini madeleines à la sauce soja.

Le véritable titre de ces madeleines sont madeleines asiatiques.Recette que l'on doit à Sophie DUDEMAINE dans Les madeleines de Sophie,ici avec 5% de remise. Vous pouvez réaliser 16 madeleines mais j'ai préféré des mini madeleines que j'ai servi à l'apéro.Très...

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Tags: oeuf, madeleine, emmental, sauce soja, sésame, miel, cinq épices

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4 mars 2011

Bruschetta jambon-champignons.

Bruschetta,le retour!!!Voilà bien longtemps que je ne vous en avais pas proposé.Pour être exacte,depuis cet été avec ma bruschetta façon pizza pour terminer mon pain cocotte à la bière. Il faut dire qu'avec mon arrêt depuis Septembre,j'ai eu le temps...

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Tags: crème, emmental, champignon, persil, jambon, bruschetta

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3 mars 2011

Panini tomate-mozzarella.

Quoi de plus basique et de plus italien que cette version de panini?Le fromage fondant qui coule,quelques rondelles de tomates et une note de basilic,muuuuuuuuuuum. Idéal pour un repas du soir et tout de même équilibré,d'autant plus si vous l'accompagné...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cuisine italienne, fleur de sel, panini, grill Cuisinart

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2 mars 2011

Pains pour panini.

Comme promis,en Mars,je vous dévoile mes cadeaux de Noël,ceux de 2010 bien sûr,mais aussi ceux de 2009.Et oui,avec les travaux l'année dernière plus ma grossesse,mon blog a "survécu" un bon bout de temps avec les recettes que j'avais en réserve.Maintenant,place...

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Tags: MAP, cuisine italienne, panini

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1 mars 2011

Mini tartelettes coco-lemon curd.

Lorsque je les ai vu dans le Gourmande! N°6 cet hiver,je n'ai pas pu résister bien longtemps à l'appel de ces bouchées.Vraiment trop simple à faire et ultra rapide. Comme je ne fais toujours pas mon lemon curd(depuis le temps que je vous le promets,cela...

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Tags: crème, noix de coco, citron, tarte, Magimix, blanc d'oeuf, curd

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