14 octobre 2012

Petits pots de crème au chocolat.

Allez,une dernière petite recette gourmande pour finir la semaine sous le signe du chocolat.Un peu de réconfort ne nous fera pas de mal avec ce temps tristounet...L'automne est là!!! Donc,après des petites crèmes aux Carambars,en voici au chocolat.Tellement bonne que j'ai envie de récidiver avec une autre gorumandise!!!A suivre. J'ai réalisé ces crèmes à la MultiDélices mais au four au bain-marie pour 45 minutes à 180°C,ce sera parfait!!! Petits pots de crème au chocolat   (6 pots) 400ml de lait-40cl de crème liquide-1... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Petits pots de crème aux Carambars.

Ma Multi Délices est à nouveau de sortie mais vous pouvez très bien réaliser ces petites crèmes au four au bain-marie pendant 45 minutes à 180°C. Je n'ai pas sucré la préparation et cela m'a suffit mais Bilou,"accroc" au sucre aurait aimé qu'il y en ai...Donc,si vous êtes plutôt bec sucré,je pense que 50gr de sucre conviendrait à satisfaire pleinement vos palais. Petits pots de crème aux Carambars   (6 pots) 12 Carambars-3 oeufs-60cl de lait Faire fondre les Carambars dans le lait à feu doux en remuant... [Lire la suite]
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18 février 2012

Petites crèmes aux marrons façon Danette.

Pour finir un pot de crème de marrons entamé,je me suis demandé avec quoi je pouvais,ou plutôt comment je pouvais le terminer. Plein d'idées me sont venues en tête (que je garde précieusement pour plus tard) mais c'est cette dernière qui a retenu mon attention alors que nous n'avions plus de yaourts. Toujours aussi rapides,toujours aussi bonnes,à décliner à l'infini!!!!!!Et quand le tout est fait avec des produits maison... Petites crèmes aux marrons façon Danette  (4 personnes) 500ml de lait-2CS de Maïzena-4CS de crème de... [Lire la suite]
21 janvier 2012

Panna cotta à la noix de coco.

Je reviens avec mes panna cotta.Toujours aussi bonnes,surtout depuis que j'ai changé de recettes.Vous vous rappelez,celles à la vanille?...Muuuuuuuuuuuum. Des p'tites gourmandises tellement simples à faire qu'il serait dommage de s'en priver.Et si jamais le temps vous manque,faites comme moi,glisser les panna cotta dans votre congélateur pendant le repas pour les faire prendre plus vite.Attention à ne pas les oublier!!! Parfaites servies avec des madeleines aux pépites de chocolat. Panna cotta à la noix de coco  (6 personnes) ... [Lire la suite]
15 janvier 2012

Petites crèmes aux After Eight façon Danette.

A ma manière,je vais participer avec vous pour ce nouveau thème.Et oui,si je ne vous propose pas mes recettes pour recycler mes chocolats de Noël maintenant,ce n'est pas au mois de Mai que je vais le faire!!! Aujourd'hui,je vous propose mes p'tites crèmes traditionnelles mais aux After Eight.Vraiment,mais alors VRAIMENT trop bonnes.Limite si vous ne vous sentez pas obligé d'aller en racheter juste pour pouvoir en refaire!!! Et si jamais vous avez beaucoup d'After Eight,il y a ma mousse ici et ma marquise là. Petites crèmes aux... [Lire la suite]
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31 août 2011

Cuajada aux mirabelles.

Une idée originale pour finir des sachets de cuajada instantanée et quelques mirabelles.Vite fait bien fait. Il va de soi que vous pouvez préparer cette cuajada selon la recette ici.Pour ma part,ce jour là,je n'avais vraiment pas le temps et l'option "tout prêt" m'a bien aidé.Bien meilleure que celle sucrée. Cuajada aux mirabelles   (4 personnes) 20 mirabelles-1cc de cannelle-500ml de lait(écrémé)-1 sachet de préparation pour cuajada Mesa del Sur-1cc d'Hermesetas-1 pincée de vanille en poudre Laver et dénoyauter les... [Lire la suite]

04 août 2011

Panna cotta à la framboise.

A l'occasion d'un repas avec nos voisins,j'avais fait une petite assiette gourmande autour de la framboise pour le dessert.Au programme: une boule de glace à la framboiseet une panna cotta.Seule intrus:une tuile à la noix de coco. Un mariage bien gourmand que tout le monde a semblé apprécier.Et comme je venais juste de faire ma tarte Piña Colada avec ma pâte à tarte à la noix de coco,j'ai utilisé le restant de lait de coco pour réaliser mes panna cotta. Ceci dit,du lait fera parfaitement l'affaire. Panna cotta à la... [Lire la suite]
11 juillet 2011

Riz au lait au chocolat blanc et aux framboises.

Attention,voici une bombe calorique en puissance mais tellement bonne que vous oubliez vite que ce n'est pas du tout raisonnable... Une idée qui m'est venue alors que j'avais 2kgs de framboises fraîchement cueillies et que je cherchais une idée pour participer au concours organisé sur 750gr avec le tout nouveau fromage Philadelphia. Enfin,tout nouveau,pas vraiment...Il fait fureur depuis bien longtemps outre-atlantique pour la réalisation du fameux cheesecake new-yorkais.Nos voisins allemands ont également la chance de l'avoir... [Lire la suite]
08 juin 2011

Panna cotta à la vanille.

Avant,quand je faisais mes panna cotta,je ne jurais QUE par l'agar l'agar.Et puis je me suis laissée tenter par la gélatine...Essai plus que concluant,à présent,je n'ai d'yeux QUE pour les panna cotta à la gélatine!!! Une texture crémeuse à souhait.Vraiment rien à voir.Je vous invite à en faire de même. J'ai utilisé de la vanille en poudre.Cette dernière est tombée au fond de mes moules pour un joli rendu visuel involontaire au démoulage.Je les ai également servie avec du caramel liquide. Panna cotta à la vanille   (6... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Flan à la noix de coco.

Après le caramel liquide,je ne pouvais pas passer à côté de ce fameux flan.Les manières de le faire sont nombreuses.J'ai préféré la version la plus simple,organisation oblige.Et oui,je l'ai réalisé début Février entre deux biberons...En plus,j'étais tellement peu réveillée que j'ai mis de l'eau à la place du lait...Ceci dit,il est très bon ainsi. Maintenant que tout est rôdé,je vais tester celle où il faut monter les blancs en neige avec une cuisson au bain-marie mais peut-être que je vais garder l'eau... Je vous donne ma version... [Lire la suite]
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