Ma cuisine,mes livres et moi !

Bruschetta basque.

Si vous me suivez régulièrement,vous savez que j'adore faire des bruschette.Tout d'abord parce que j'aime ça,mais aussi parce que vous pouvez y mettre tout ce qui vous passe par la tête.Cela change un peu des pizzas,des quiches et autres cakes. Alors...

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Tags: tomate, poivron, bruschetta, Ossau-Iraty, jambon de Bayonne, piment d'Espelette, sauce basque Sakari

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16 mars 2009

Muffins forestiers.

Ces muffins me sont venus comme une évidence!!!La farine Chasseur du Moulin Maurice est une farine avec un fond de champignons,des noix et des oignons.Je me suis dit qu'elle devait donner un bon petit goût comme élément de base à une pâte à muffin.Et...

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Tags: crème, oeuf, champignon, lait, persil, lardons, muffin, partenariat, farine chasseur

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9 mars 2009

Tyropita.

Et oui,je continue toujours sur ma lancée!!!Et encore,ce n'est pas fini car il y a tellement de recettes qui m'ont plu que je vais vous innonder de cuisine grecque en tout genre. Mais pour l'heure,je vous présente une des pites les plus connues:la tyropita.Les...

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Tags: oeuf, semoule, emmental, brick, lait, tarte, jeu, cuisine grecque, feta

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24 février 2009

Madeleines au magret de canard.

Et voilà!!!Je termine aujourd'hui par ma dernière recette salée avant de m'atteler aux recettes sucrées.Et quelles recettes... Voici des petites madeleines toutes rondes,toutes mimis et bien bonnes. Madeleines au magret de canard (16 madeleines) 1.5pts/madeleine....

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Tags: oeuf, madeleine, emmental, parmesan, canard

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17 février 2009

Pizza Barbecue.

Allez,qui n'a jamais eu envie un jour de décrocher son téléphone et de dire:"oui bonjour ce serait pour des pizzas à livrer s'il vous plaît?". La facilité le soir,quand vous rentrez fatiguées du travail,que rien n'est prêt et surtout,quand vous n'avez...

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Tags: boeuf, pizza, tomate, oignon, lardons, mozzarella, cuisine italienne, sauce barbecue

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4 janvier 2009

Bruschetta gratinée.

Si j'avais su que ce plat allait suscité autant de plaisir à mon chéri,je l'aurais fait plus tôt!!!Comme quoi,des fois,il suffit de ne pas chercher bien loin... Bruschetta gratinée (2 personnes) 8.5pts/pers. 250ml de lait(écrémé pour moi)-4cc de Maïzena-200gr...

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Tags: emmental, champignon, lait, Maïzena, bruschetta, cuisine italienne

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9 décembre 2008

Blinis maison.Recettes festives #9

Vite fait,bien fait.A préparer la veille ou le matin puis les garder sous film alimentaire jusqu'au repas,c'est parfait pour gagner du temps!!! Pour ceux et celles qui les aiment chauds,vous n'avez plus qu'à les réchauffer quelques secondes au four à...

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Tags: crème, oeuf, lait, Noël, crêpes

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3 décembre 2008

Mini cannelés aux lardons.Recettes festives #3

J'ai mis cette recette dans la catégorie des entrées mais pour ma part,je les ai servi pour l'apéritif.Avec une petite coupe de champagne,ils ont fait sensation. Mini cannelés aux lardons (20 cannelés) 2pts/cannelé. 50cl de lait(écrémé pour moi)-50gr...

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Tags: oeuf, parmesan, oignon, lardons, Noël, cannelés, jaune d'oeuf

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30 novembre 2008

Bruschetta façon Flammenkueche.

Un petit clin d'oeil à nos amis alsaciens avec cette recette. Tout le monde connaît la version traditionnelle.J'ai eu envie de la décliner en bruschetta n'ayant pas de pâte sous la main ,mais surtout parce que je n'avais pas envie d'en faire une vue l'heure!!!...

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Tags: crème, oignon, lardons, bruschetta, cuisine italienne

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24 novembre 2008

Clafoutis aux pommes de terre,munster et cumin.

Je vous l'avais promis!!!Quand j'ai vu la recette chez Laetitia,j'ai adoré l'association des ingrédients.Et moi,dès qu'il y a une petite note de cumin,j'adore!!! Je ne vous explique même pas l'odeur qui se dégage de votre cuisine et encore moins les saveurs...

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Tags: pommes de terre, crème, oeuf, lait, cumin, Maïzena, clafoutis, munster

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