Ma cuisine,mes livres et moi !

Spätzles sauce tomate-basilic.

Les spätzles,spécialité alsacienne mais pas que.On les retrouve en Allemagne,en Autriche mais aussi en Suisse.A mi-chemin entre des quenelles(de farine) et des pâtes,ils constituent un plat complet qu'on peut accomoder à bien des sauces. Ultra simple...

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Tags: crème, oeuf, tomate, basilic, Kitchenaid, spätzles

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27 avril 2010

Madeleines aux deux sons.

"Aux deux sons?Mais qu'est-ce qu'elle entend par là encore?!!!Et pis c'est quoi?Et j'vais en trouver où hein?!!!" Osez me dire que vous ne vous êtes pas posé au moins une de ces questions?!!!Vous ne pensez pas que je vais vous laisser dans l'ignorance.Je...

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Tags: madeleine, tomate, poulet, cumin, Maïzena, Magimix, son d'avoine, son de blé, sons

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26 avril 2010

Tarte fine tomate-mozarella-tapenade.

Vite,il est bientôt l'heure de manger et rien n'est prêt!!!J'ai du pain rassis mais il est trop tard pour faire du pain perdu salé.En général,je le coupe en deux et je fais des bruschette avec. J'attrappe 2 tomates dans le frigo et une boule de mozzarella...

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Tags: pâte à tarte, tomate, mozzarella, tapenade, origan, tarte, tarte fine

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24 avril 2010

Muffins aux lardons et aux olives.

Après les gourmandises d'hier pour mon homme,il a bien fallu que je lui prépare à manger pour le midi avant qu'il ne parte travailler. Au menu:des muffins salés tous simples mais bons.En 5 minutes c'est préparé et 25 minutes plus tard,c'est dévoré!!!...

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Tags: olives, oeuf, emmental, lardons, fromage blanc, muffin, Magimix

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23 avril 2010

Cookies aux flocons d'avoine,cranberries et chocolat.

Pour une fois que j'ai un Samedi de repos,je profite de ma matinée pour réaliser des cookies pour mon chéri.Cela faisait longtemps que je voulais en faire aux flocons d'avoine et quand j'ai vu cette recette chez Fatjel sur son très gourmand blog So Chantilly,je...

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Tags: chocolat, lait, cookies, Kitchenaid, flocons d'avoine, cassonade, cranberries, sirop d'agave

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22 avril 2010

Macarons thé matcha-noisette.

La quête des macarons est pour moi comme la quête du Saint-Graal avec les chevaliers de la Table Ronde.Tel Arthur,je rallie tous le monde autour de moi afin de percer,enfin,le mystère de ce calice,mon calice!!! Je ne les maîtrise pas parfaitement et cela...

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Tags: sucre glace, amande, macaron, pâte à tartiner, blanc d'oeuf, thé matcha

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21 avril 2010

Cookies abricot-chocolat-tonka.

Une recette empruntée à Tallula mais modifiée en fonction de mon placard.Pas de pruneau sous la main mais des abricots et un ajout de fève tonka.Tout simplement parce que j'aime ça mais aussi parce que je participe au concours de Marjorie sur la fève...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre vanillé, cookies, abricot, jeu, Kitchenaid, fève tonka

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20 avril 2010

Petites crèmes praliné façon Danette.

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère,avec pour certaines l'ajout de crème,pour d'autres des oeufs et pour moi,rien du tout.La plus simple possible et aux yeux de mon Bilou,la meilleure.Alors si cela convient à mon chéri,cela me va. Une recette...

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Tags: lait, Maïzena, pralin, petite crème, Danette

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19 avril 2010

Pralin maison.

Parce que Bilou adore ça(aussi...),parce que cela coûte extrêmement cher et parce que(promis,c'est le dernier parce que!!!) j'avais dans mes placards des noisettes non mondées et des amandes mondées,je me suis servie de la recette d' Iza pour réaliser...

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Tags: amande, noisettes, pralin

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18 avril 2010

Tarte à la bière.A vos recettes! #2

Aujourd'hui,pour mettre vos recettes à l'honneur,je pars du côté de la Belgique avec cette succulente tarte à la bière. La recette me vient de MaLaBar,qui n'est pas belge,non non!!!Petite recette toute simple mais familiale et qui me concerne puisque...

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Tags: pâte à tarte, oeuf, bière, cuisine belge, tarte, cassonade, A vos recettes!

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