ail - Ma cuisine,mes livres et moi !

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Une petite recette toute fraîche et pleine de saveurs trouvée dans le livre Recette saveurs au micro-ondes (Weight Watchers 2008) et que j'ai légèrement modifiée en fonction de mon frigo. A l'origine,la recette se fait uniquement avec des courgettes mais...

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Tags: courgette, citron, ail, oignon, persil, basilic, aubergine, salade, feta

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12 juillet 2009

Tomates farcies.

Comment ne pas avoir envie de tomates farcies en pleine saison?Pour ma part,j'adore ce plat,pour ne pas dire que je suis complètement fan!!! Le nec plus ultra pour moi,le capuchon!!!A la maison,je me battais pour manger ceux de mes parents.Maintenant,je...

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Tags: boeuf, tomate, riz, ail, persil, jambon, Magimix, farcis

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25 juin 2009

Compotée de tomates méditerranéenne.

Voilà une compotée bien savoureuse,qui se mange aussi bien chaude que froide.Vous pouvez également vous en servir pour accompagner des pâtes,faire des lasagnes ou pourquoi pas des oeufs cocottes? Et en plus d'être bonne,elle a la particularité d'être...

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Tags: tomate, carotte, ail, oignon, estragon, persil, céleri, basilic, laurier

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20 juin 2009

Gaspacho de betteraves.

Bonjour tout le monde!!!Ouh la la,que je suis contente de vous "revoir"!!!Vous m'avez manqué. Pardon pour mon absence mais après quelques soucis au dos et une connexion internet des plus capricieuse,me voilà de retour avec plein de bonnes recettes qui...

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Tags: yaourt, ail, échalote, cumin, vinaigre balsamique, partenariat, betterave, gaspacho, blender

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9 juin 2009

Risotto aux tomates et au basilic.

Oui je sais,encore un risotto.N'allez quand même pas croire que nous mangeons que du filet mignon et du risotto à la maison!!! Bon,en plus,je l'avoue,j'ai accompagné mon filet mignon d'hier avec ce risotto...Mais je vous assure que la saveur des deux...

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Tags: tomate, parmesan, risotto, riz, ail, oignon, basilic, cuisine italienne

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8 juin 2009

Filet mignon à la sauge.

Tiens,cela faisait longtemps que nous n'avions pas manger de filet mignon!!!Ah ah ah!!! Aujourd'hui,nouvelle version trop simple,trop rapide,trop bonne.Au départ,je devais faire des brochettes et puis,au moment de l'apéro,ben j'ai oublié de les embrocher...Ceci...

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Tags: filet mignon, ail, porc, sauge

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30 mai 2009

Quinoa aux carottes.

Il y a peu,je vous parlais du quinoa,graine sacrée des Incas. Aujourd'hui,il est l'aliment de base de la population des Andes et il se cuisine comme le riz.La recette que je vous propose s'apparente beaucoup à la cuisson d'un riz pilaf.Je vous laisse...

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Tags: bacon, ail, oignon, thym, quinoa

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19 mai 2009

Bruschetta aux tomates cerises.

Un plat rapide et complet réalisé en deux temps trois mouvements.Idéal pour les soirs de grande flemme et qui,couché sur un lit de salade avec une belle présentation ravira vos yeux en plus de vos papilles. Bruschetta aux tomates cerises (2 personnes)...

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Tags: oeuf, tomate, ail, bruschetta, piment d'Espelette

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17 mai 2009

Caponata.

Il ya peu,je vous parlais de cette fameuse ratatouille italienne.Depuis que je la connais,je la préfère de loin à la nôtre.Le fait d'y ajouter du vinaigre de vin lui donne un goût très agréable,subtil. Et par un jour de forte chaleur,vous pouvez la déguster...

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Tags: olives, tomate, ail, oignon, céleri, aubergine, cuisine italienne

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7 mai 2009

Risotto à la basquaise.

Un risotto ultra crémeux et très copieux.J'ai pris la recette basique du risotto auquel j'ai ajouté les ingrédients principaux d'une piperade,les oeufs en moins!!!Le tout est agréablement assaisonné d'un soupçon de piment d'Espelette qui relève à merveille...

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Tags: tomate, parmesan, risotto, riz, ail, oignon, poivron, piment d'Espelette

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