citron - Ma cuisine,mes livres et moi !

Roulés de boeuf au fromage.

Lorsque nous sommes allés à Paris mon chéri et moi,nous avons mangé dans un restaurant japonais juste avant de partir. Fan de sushis,j'en ai bien évidemment pris et Bilou a craqué pour un assortiment de brochettes.Dans ce dernier,il est tombé "amoureux"...

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Tags: boeuf, citron, sauce soja, miel, cuisine asiatique, Leerdammer, vinaigre de riz, yakitori

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20 juillet 2009

Filet mignon de porc tandoori.

Vous vous rappelez?Après avoir testé le Tout Dosé Magret au miel et cinq parfums je vous avais promis de tester le Mignon de porc tandoori.Et bien voilà,c'est chose faite. Merci au site Pomme d'Ambre,innovateur de ces sachets bien pratique,et à Petite...

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Tags: riz, citron, filet mignon, oignon

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6 juillet 2009

Papillotes de lieu noir.

Une furieuse envie de manger du poisson.J'achète des filets de lieu noir en prévision de les faire en brochette au barbecue mais c'était sans compter sur les lubies de Mme Météo. Et oui,malgré une chaleur étouffante,il pleut.Ou devrais-je dire:il pleuvine...ce...

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Tags: tomate, citron, romarin, papillotes, lieu noir, sel fin aux algues

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24 juin 2009

Salade de torsades au quinoa.

Depuis le temps que je voyais ces fameuses pâtes à la farine de quinoa,je m'étais dit qu'il fallait absolument que je les goûte. Une légère odeur de quinoa s'évapore lors de la cuisson nous chatouillant délicatement les narines.En bouche,une texture beaucoup...

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Tags: olives, pâte, tomate, citron, basilic, quinoa, feta

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27 mai 2009

Pâtes Spinosini 2000 au jambon cru et au citron.

Quel long titre,vous en conviendrez!!!Mais il faut bien ça pour des pâtes d'exception. Les Spinosini 2000 sont des pâtes artisanales longues et très fines.Elles sont enrichies en Oméga 3 et en vitamines E.Elles sont bien évidemment fabriquées avec de...

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Tags: pâte, parmesan, citron, persil, jambon cru

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25 mai 2009

Queues de lotte à l'estragon.

Voilà une recette qui change des traditionnelles queues de lotte à l'armoricaine.D'autant plus que celle-ci se prête bien au temps et à la saison. Un petit plat rapide à réaliser,convivial et bon!!!Une note de fraîcheur est apportée par la sauce au fromage...

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Tags: pommes de terre, citron, estragon, moutarde, fromage blanc, câpres, lotte

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13 mai 2009

Antipasti de calamars.

Voici un antipasti à déguster bien frais et dans lequel les saveurs explosent les unes derrière les autres. Acidité ,sucré ,salé,douceur,croquant,fondant,tout est réuni!!! Un peu de soleil dans votre assiette,à servir en plat principal avec une bonne...

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Tags: courgette, citron, poivron, câpres, cuisine italienne, piment d'Espelette, calamars

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4 mai 2009

Panna cotta au citron.

Tout le monde sait ici que je suis une grande fan de panna cotta!!!Simple à réaliser,vous pouvez l'accomoder à tous les goûts et sous toutes les formes.Je me suis servie du sucre au citron envoyé par Laetitia lors de notre échange gourmand pour apporté...

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Tags: chocolat, crème, Hermesetas, citron, agar agar, Panna Cotta, partenariat

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10 avril 2009

Savarins d'asperges aux Saint-Jacques.

Me voilà aujourd'hui avec une entrée tout en douceur et en raffinement. De quoi débuter le repas avec une petite note de fraîcheur et de légéreté.Vous pouvez préparer vos savarins à l'avance et les faire chauffer au dernier moment.Ou alors,vous pouvez...

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Tags: noix de Saint-Jacques, crème, oeuf, citron, asperge, Pâques, cerfeuil, savarin

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20 mars 2009

Rillettes de sardines à la coriandre.

Les sardines s'invitent dans ma cuisine.Mais attention,pas n'importe lesquelles!!!Celles dont je vous parle proviennent de l'orfèvrerie de la mer,il s'agit de la haute joaillerie maritime. Chaque sardine,chaque maquereau et chaque thon est chouchouté...

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Tags: citron, coriandre, fromage blanc, rillettes, tartinable, partenariat, sardine, petites cuillères

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