citron - Ma cuisine,mes livres et moi !

Machbous.

S'il y a bien un plat qui m'a donné du fil à retordre,c'est bien celui là!!! Non pas dans sa réalisation mais dans sa recherche et dans sa traduction.Et oui,grâce au jeu de Mamzelle Gwen,c'est à mon tour aujourd'hui de vous faire voyager au Royaume de...

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Tags: cannelle, tomate, riz, citron, coriandre, oignon, persil, muscade, cumin, agneau, paprika, cardamome, jeu, clou de girofle, curcuma

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6 mars 2009

Pain complet.

Chauffe petite MAP,chauffe ma belle!!! Décidemment,entre ma brioche aux pralines roses et mon pain d'aujourd'hui,la pauvre n'a pas le temps de se reposer!!!Mais bon,c'est tellement meilleur quand c'est fait maison!!!Et puis,j'ai un peu honte,je dois avouer...

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Tags: MAP, citron, farine bise, farine complète

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18 février 2009

Tapenade.

A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri,je lui avait organisé une petite surprise à la maison.Ben oui,on ne fête pas ses 30 ans tous les jours!!! De peur qu'il lise mon blog ou qu'une connaissance ne le fasse, et pour éviter toute fuite éventuelle,j'ai...

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Tags: citron, tapenade, câpres, anchois, tartinable, Magimix

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12 février 2009

Velouté Marianne.

Une petite entrée top classe histoire de vous mettre en appétit.Facile à faire et super bonne,elle vous permettra de passer plus de temps auprès de l'être aimé!!! Mais avant de vous donner la recette,je voulais remercier Laetitia pour le colis gourmand...

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Tags: riz, citron, bouquet garni, colis gourmands, Saint-Valentin, Magimix

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31 janvier 2009

Soupe vietnamienne.

Je ne me voyais pas faire honneur à la cuisine asiatique sans vous proposer un de ses bouillons.Personnellement,j'adore.En fait,je suis fan de cette cuisine.C'est vraiment des saveurs que j'apprécie énormément et en plus, c'est léger!!! Soupe vietnamienne...

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Tags: citron, sauce soja, ail, poulet, persil, crevette, nuoc mâm, cuisine asiatique, vermicelle de riz

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3 janvier 2009

Tarte au citron déstructurée.

Gloria et Sophie DUDEMAINE organise un concours Spécial verrines gourmandes.L'aliment principal étant,vous vous en doutez,le lait concentré non sucré bien sûr!!! On a le choix entre les verrines salées et les verrines sucrées.Pour ma part,j'ai opté pour...

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Tags: oeuf, Hermesetas, citron, lait concentré, Spéculoos, Limoncello, meringue, tarte, jeu, chalumeau de cuisine, jaune d'oeuf

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16 décembre 2008

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16

Enfin,ma connection est revenue!!!Merci pour votre gentillesse et votre fidélité.Je vais pouvoir retourner sur vos blogs. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle idéale lorsque vous voulez passer un peu de temps avec vos invités.En plus,elle...

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Tags: pommes de terre, crème, champignon, citron, persil, céleri, vin, échalote, pintade, Noël, gratin, jaune d'oeuf

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14 décembre 2008

Aspics de Saint-Jacques.Recettes festives #14

A l'heure où je vous écrit,je suis en panne d'internet.C'est pouquoi je tiens avant tout à remercier ma cousine pour me prêter gentilment son ordinnateur.Merci Poupougne. Ensuite,je vous prie de m'excuser auprès des personnes que je visite quotidiennement...

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Tags: noix de Saint-Jacques, citron, câpres, ciboulette, saumon, Noël, aneth, asperge, gelée, aspics

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12 décembre 2008

Tartare de Saint-Jacques et mangue.Recettes festives #12

Une recette qu'on a largement adoré!!! A l'origine,elle se fait avec des fruits de la passion(2),mais je les ai remplacé par de la mangue.Et puis,comme je crains un peu le côté cru du tartare,j'ai passé mes ramequins au four...Cela n'a rien enlevé à la...

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Tags: noix de Saint-Jacques, citron, pomme, ciboulette, Noël, mangue

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7 décembre 2008

Huîtres et espuma nuoc-mâm.Recettes festives #7

Je vous présente mon dernier joujou!!!Et oui,mon chéri m'a offert un siphon!!!Et comme une surprise n'arrive jamais seule,j'ai même eu l'honneur d'assister à mon premier cours à L'Atelier des Chefs de DIJON!!!Merci mon Bilou. Je sais les filles,c'est...

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Tags: Hermesetas, citron, nuoc mâm, Noël, gélatine, huître, siphon, wasabi, jeu

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