Ma cuisine,mes livres et moi !

Champignons marinés à la plancha.

L'heure de la reprise a sonné pour moi.Quand il faut y aller,faut y aller...Mais bon,toutes les bonnes choses ont une fin. Je ne vais pas me plaindre non plus car nous avons eu un temps magnifique,et ce,jusqu'au dernier jour.En témoigne cette recette...

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Tags: champignon, ail, persil, persillade, huile d'olive, plancha

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9 septembre 2012

Tarte à l'oignon.

Une bonne tarte que je réalise assez souvent,surtout en hiver.Et pour changer,cette fois-ci,j'ai décidé de faire une pâte croustillante pour contrecarrer le fondant des oignons.Un régal en bouche. Comme je vous l'annoncais hier,cette recette provient...

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Tags: crème, oeuf, emmental, oignon, tarte, pâte brisée

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8 septembre 2012

Pâte brisée croustillante.

Une recette qui s'approche beaucoup de ma pâte feuilletée express.Ce sont les même ingrédients mais dans des proportions différentes. Une recette que je dois à Sophie Dudemaine,encore une fois...Je crois que je devrais faire une catégorie rien qu'à elle.D'ailleurs,la...

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Tags: petit suisse, Magimix, pâte brisée

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7 septembre 2012

Clafoutis aux tomates cerises.

Un clafoutis bien gourmand avec des Kiri dans la pâte pour un résultat bien moelleux et fondant. La texture de ces clafoutis ressemble étrangement à nos gougères,bien dodue et toute moelleuse.Je me suis d'ailleurs fait la réflexion que je devrais tester...

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Tags: oeuf, tomate, lait, blender, kiri

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6 septembre 2012

Compote quetsches-mirabelles.

J'ai pris l'habitude de faire mes compotes dans mon confiturier Seb et je ne m'en lasse pas.Je trouve cela très pratique avec sa cuve bien profonde,cela est parfait pour mélanger. Vous connaissez ma passion pour les mirabelles et je ne résiste pas à sa...

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Tags: sucre vanillé, compote, mirabelles, confiturier, quetsches

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5 septembre 2012

Amaretti.

Amateurs et amatrices d'amandes,ces biscuits sont faits pour vous.Et je vous les conseille légèrement tièdes,un pur délice!!! Une recette succulente que je dois à Linda.Mille mercis. Très rapide à faire,même au Kitchenaid.Rien que d'y penser,j'en referais...

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Tags: oeuf, amande, cuisine italienne, Kitchenaid

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4 septembre 2012

Cheesecake au saumon fumé.

L'idée de faire un cheesecake avec le fameux creamcheese tout droit venu des Etats-Unis me trottait dans la tête depuis un bon moment.Complètement séduite par sa texture,je ne voulais pas rester sur un échec.Il faut dire que remplacer du Philadelphia...

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Tags: oeuf, fromage blanc, crevette, cheesecake, Tuc, Philadelphia, Multi Délices

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3 septembre 2012

Marbré léger.

Me voici de retour après 1 bon mois de repos bien mérité. J'éspère que vous avez tous et toutes passés de bonnes vacances. Pour rendre votre rentrée encore plus douce,voici la recette d'un marbré à déguster sans modération.Ben oui quoi,c'est une version...

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Tags: oeuf, yaourt, Hermesetas, vanille, cacao, Magimix, marbré

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16 juillet 2012

Vacances.

Vous l'aurez compris,Ma cuisine,mes livres & moi s'est mis en mode "vacances" pour la première fois de son existence.Nous partons donc,mon petit blog et moi nous ressourcer avec des recettes et des livres de cuisine plein les valises!!! Nous nous retrouverons...

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2 juillet 2012

Fondant au chocolat au micro-ondes (Julie Andrieu).

Un goûter à l'improviste un Dimanche après-midi.Un petit châton d'amour qui se réveille de sa sieste et qui a faim.Des grands encore bien plus "affamés".Vous l'aurez compris,il m'a fallu faire vite et bien. Séduite par le black cake au micro-ondes de...

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Tags: chocolat, oeuf, fondant, Julie Andrieu

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