Ma cuisine,mes livres et moi !

Gâteau aux Carambars et aux Chamallows.

Ou The Four C (The Crusty Carambar and Chamallow Cake)!!!Une recette piquée à Sandrine il y a bien longtemps et que je réalise seulement maintenant. Ce gâteau,il est pour vous,pour votre gentillesse,votre fidélité,vos commentaires.Je n'ai pas beaucoup...

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Tags: marshmallows, Carambars, partenariat, riz soufflé

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5 juin 2009

Magret de canard au miel et cinq parfums.

Une viande fondante et parfumée à souhait.Un savoureux mélange d'épices,de sucré-salé tout en douceur.Ce plat est tellement gourmand qu'il se suffit à lui tout seul.Pas besoin de chichis pour l'accompagner:du riz sauvage,des pommes de terre vapeur......

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Tags: miel, canard, vinaigre balsamique, partenariat, magret

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4 juin 2009

Risotto aux cèpes et à l'huile de truffe.

Voilà un risotto bien chic et surtout très bon pour les amateurs de bonnes choses.Un petit plat crémeux à souhait et riche en saveurs grâce à la petite note truffée qui fait toute la différence. Risotto aux cèpes à l'huile de truffe (4 personnes) 5.5pts/pers....

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Tags: parmesan, champignon, risotto, oignon, vin, cuisine italienne

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3 juin 2009

Pain à la farine d'épeautre.

Bonjour.Me voilà de retour après une petite semaine d'absence qui n'était pas du tout prévue au programme.Je vous demande pardon pour cet "abandon de poste" et je vais essayer de récupérer au maximum mon retard. Je tiens à vous remercier pour vos visites...

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Tags: MAP, lait en poudre, farine d'épeautre

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31 mai 2009

Roulés aux saucisses et moutarde à l'ancienne.

Mardi 26 Mai avait lieu la fête des voisins.Pour la première fois depuis que nous avons emménagé,notre copropriété,ou plutôt nos conseillers syndicaux ont mis en place cette petite soirée festive.Merci à eux. A l'origine,elle devait avoir lieu à l'extérieur,au...

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Tags: pâte à tarte, moutarde, knack

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30 mai 2009

Quinoa aux carottes.

Il y a peu,je vous parlais du quinoa,graine sacrée des Incas. Aujourd'hui,il est l'aliment de base de la population des Andes et il se cuisine comme le riz.La recette que je vous propose s'apparente beaucoup à la cuisson d'un riz pilaf.Je vous laisse...

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Tags: bacon, ail, oignon, thym, quinoa

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29 mai 2009

Yaourts au sucre Muscovado.

Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet non raffiné qui provient de l'Ile Maurice. Ce sucre a une couleur brune très foncée dûe à une forte teneur en mélasse ce qui lui procure un goût prononcé.Il s'agit du résidu du jus de sucre de canne.Il...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, sucre Muscovado

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28 mai 2009

Filet mignon au pain d'épices.

Habitant DIJON,j'ai la chance d'avoir une boutique MAILLE qui offre une multitude de variétés de moutarde aux parfums les plus originaux.Cette boutique est d'autant plus belle qu'elle est d'époque et qu'elle fût une des premières boutiques MAILLE. A chaque...

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Tags: crème, pain d'épices, filet mignon, moutarde

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27 mai 2009

Pâtes Spinosini 2000 au jambon cru et au citron.

Quel long titre,vous en conviendrez!!!Mais il faut bien ça pour des pâtes d'exception. Les Spinosini 2000 sont des pâtes artisanales longues et très fines.Elles sont enrichies en Oméga 3 et en vitamines E.Elles sont bien évidemment fabriquées avec de...

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Tags: pâte, parmesan, citron, persil, jambon cru

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26 mai 2009

Noeuds briochés à la cannelle.

Je peux dire pour cette recette que je me suis A-MU-SEE!!!Déjà,cuisiner est pour moi un grand plaisir,mais là,je suis retombée en enfance avec la confection de ces petits noeuds. J'ai cru que je faisais de la pâte à modeler!!!Couper,faire des boudins,rouler,faire...

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Tags: cannelle, oeuf, lait, Hermesetas, brioche, Kitchenaid, partenariat

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