Ma cuisine,mes livres et moi !

Purée de pomme de terre à la truffe.

La truffe,l'or noir du Périgord.Ce champignon souterrain se développe au pied d'arbres truffiers tel que le tilleul,le charme ou encore le chêne.Elle est ramassée(cavée pour être plus exacte) à l'aide de cochons ou de chiens truffier. Il existe au total...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème, champignon, lait, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2009

Panna cotta au citron.

Tout le monde sait ici que je suis une grande fan de panna cotta!!!Simple à réaliser,vous pouvez l'accomoder à tous les goûts et sous toutes les formes.Je me suis servie du sucre au citron envoyé par Laetitia lors de notre échange gourmand pour apporté...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, Hermesetas, citron, agar agar, Panna Cotta, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2009

Salade de concombre au yaourt.

Voilà une petite salade qui semble de circonstance avec ce beau soleil aujourd'hui,alors autant en profiter!!! Rien de bien exceptionnel dans cette entrée que vous savez tous et toutes réaliser mais j'avais envie de partager avec vous ce petit bout de...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, concombre, menthe, fromage blanc, paprika, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2009

Cake aux myrtilles et aux violettes.Inventaire #8.

Une recette largement inspiré du Cuisine Actuelle Hors-série (Mars-Avril 2009) mais que j'ai modifié selon mes goûts. Tout d'abord,dans tous mes cakes et dans tous mes muffins,je remplace toujours la matière grasse par 3CS d'huile et 100gr de fromage...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sirop, violette, Hermesetas, amande, inventaire, fromage blanc, cake, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2009

Muffins aux tomates séchées.

Lorsqu'on dit que la qualité d'un plat dépend de la qualité des produits que l'on utilise,et bien c'est vrai!!!Surtout pour la recette qui suit. Je n'ai rarement vu de tomates aussi charnues et aussi gouteuses.Celles que l'on trouve d'habitude dans le...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, parmesan, ail, persil, vin, fromage blanc, muffin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2009

Chinois à la crème pâtissière et aux raisins.

Mon oncle avait émis le souhait de manger quelque chose à base de crème pâtissière et de raisins.Ni une ni deux,j'ai pensé à un chinois.Alors,en plus de ma tarte au chocolat blanc,j'ai excausé son voeu!!! Ben oui quoi,on n'a pas tous les jours 50 20 ans!!!...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, MAP, lait, Hermesetas, raisin, Maïzena, rhum, chinois, crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2009

Tarte chocolat blanc-noix de coco et framboises.

Pas facile de trouver un nom pour une tarte,et encore moins lorsqu'il y a plusieurs ingrédients qui la composent. Cette tarte là,depuis le début du mois,je la mijotais dans un coin de ma tête en attendant le bon moment pour la réaliser.Et puis,le temps...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, pâte à tarte, noix de coco, framboises, TAG, tarte, jeu, ganache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2009

Yaourt aux figues séchées.

Parce qu'il me restait quelques figues séchées et parce que Bilou n'avait plus de yaourts à manger(le drame!!!),me voilà de nouveau en train de consulter LA bible des recettes de yaourts:Yaourts,cents recettes de saisons (édition TANA). Parce que ce livre...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, figue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2009

Haricots verts à la carbonara.

Je poursuis toujours dans mes recettes gain de temps. Voilà un plat que j'avais déjà réalisé et ,fait exceptionnel,que je refais.Effectivement,mis à part les plats traditionnels incontournables,je ne fais jamais la même recette à la maison.Je suis toujours...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, haricots verts, lardons, muscade, jaune d'oeuf, carbonara

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2009

Gratin de pommes de terre.

Lorsque j'ai vu cette recette chez Marjolaine de Popote et Casseroles,je n'ai pas pu résister bien longtemps.Et apparement,je ne suis pas la seule puisque c'est un de ses nombreux succès. Son faux gratin dauphinois aux herbes est fait à base d'une multitude...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, gratin, mélange provençal, Magimix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 > >>